Keukenapparatuur en keukengerei:
- kachel;
- pan met hoge zijkanten;
- kleine pan;
- een vergiet;
- keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
- houten spatel;
- een eetlepel;
- snijplank;
- keukenmes.
De ingrediënten
| De componenten | proporties |
| groene linzen | 200 g |
| kipfilet | 200 g |
| ui | 1 st |
| kruiden voor kip | naar believen |
| plantaardige olie | 20-30 ml |
| tafel- of zeezout | naar believen |
| gemalen piment | naar believen |
| knoflook | 2 teentjes |
| flessen water | 400 ml |
Stap koken
- Linzen in de hoeveelheid van 200 g grondig gewassen, breng het dan over in een kleine pan en giet 400 ml water in een fles. We sturen de pan op middelhoog vuur en wachten tot de vloeistof kookt.
- Zet het vuur zo laag mogelijk en voeg dan een beetje zout toe.
- Kook de linzen ongeveer 40-50 minuten gaar.
- We schillen een ui en drie teentjes knoflook van de schil, waarna ik de producten grondig spoel en in kleine blokjes snijd.
- We verwarmen de pan en gieten er 20-30 ml plantaardige olie in. Verdeel de gehakte uien en knoflook over de hete olie. Bak de ingrediënten letterlijk een minuut totdat een gouden tint en transparantie verschijnen.
- Kipfilet die ongeveer 200 gram van mij weegt en vervolgens het overtollige vet en andere onnodige delen bijsnijden. Snijd het vlees in kleine dunne plakjes en meng ze vervolgens met zout, gemalen piment en kipkruiden. De keuze van kruiden en hun hoeveelheid hangt rechtstreeks af van uw smaakvoorkeuren.
- Verspreid de voorbereide kip over de gebakken uien en knoflook. Roer de ingrediënten grondig, waarna we de massa bakken tot het vlees volledig klaar is.
- Gooi de afgewerkte linzen in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen. Voeg de linzen toe aan de kip en meng.
- We verhogen het vuur tot medium en koken het gerecht minimaal drie minuten, waarbij we de producten regelmatig roeren zodat ze niet verbranden. Serveer hete linzen met kip. Desgewenst kan het gerecht worden gedecoreerd met peterselie of dille.
Video recept
Om de eenvoudige technologie van het koken van linzen met kip in meer detail te begrijpen, moet je de gepresenteerde video zorgvuldig bekijken. Hierop vertelt een ervaren culinaire specialist en laat geleidelijk zien hoe je linzen correct kookt, evenals de kipfilet hakken en braden. Nadat je de video volledig hebt bekeken, kun je onafhankelijk het smakelijke uiterlijk van het afgewerkte gerecht evalueren, en de mening van de auteur zelf horen over de smaakkwaliteiten van zijn creatie.
Dit recept is zeer eenvoudig te implementeren en vereist ook geen moeilijk bereikbare ingrediënten of speciale kookvaardigheden. Als je niet veel tijd in de keuken wilt doorbrengen, maar wel van een goede en smakelijke maaltijd houdt, dan is dit gerecht iets voor jou. Zorg ervoor dat u in de opmerkingen uw indrukken beschrijft met betrekking tot de smaak van de linzen- en kipgerechten gemaakt volgens het beschreven recept. Eet smakelijk!