Keukenapparatuur en keukengerei:
- pan of kookpan;
- een zeef;
- keukenmes;
- snijplank;
- fruitborstel;
- keukenweegschaal;
- maatbeker.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Gemberwortel | 50 g |
| kalk | 2 stuks |
| Citroen medium | 1 st |
| grapefruit | 1 st |
| Natuurlijke honing | 50 ml |
| Drinkwater | 1,2 l |
Stap koken
- Breng 1,2 liter gezuiverd drinkwater aan de kook in een kleine steelpan of steelpan. Schil een stuk gemberwortel met een gewicht van 50 gram van de schil met een mes of een aardappelschiller. Wrijf de gember op een grove rasp.
- Giet de geraspte wortel in gekookt water, zet het vuur laag. Kook 30-40 seconden. Verwijder de kookpan (steelpan) van het fornuis, dek af met een deksel of bord. Gember heeft een brandende smaak, met ongewone thee lijkt misschien ook te branden. Maak het de eerste keer minder verzadigd door de hoeveelheid gember te verminderen.
- Was citrusvruchten met een borstel grondig onder heet water: 2 limoenen, 1 citroen, 1 grapefruit. Snijd limoen en citroen in ringen of helften van ringen 3-4 mm dik.
- Snijd de grapefruit in middelgrote stukken met de schil.
- Dompel gehakte citrusvruchten in een gemberdrank, die is afgekoeld tot een temperatuur van ongeveer 60 ° C. Voordat je het fruit legt, kun je ze pureren, zodat ze het sap loslaten. Laat de vloeistof afkoelen tot een zodanige temperatuur dat zoveel mogelijk ascorbinezuur in de drank achterblijft. Het is niet raadzaam om citrusvruchten in een kokende vloeistof te doen, omdat de meeste vitamine C op hoge temperatuur wordt vernietigd. Bedek de kookpan of pan nog 5-6 minuten.
- Giet fruitthee door een zeef in een kan of ander keukengerei. Pers het sap uit het fruit en voeg dit toe aan de rest van de vloeistof.
- Giet de thee in kopjes, doe in elke kom 1 dessertlepel honing en 2-3 cirkels met citroen. Natuurlijke honing verbetert de immuniteit, heeft ontstekingsremmende, bacteriedodende en verstevigende eigenschappen.
Je kunt een beetje gemalen kaneel, munt of citroenmelisse, verschillende plakjes feijoa toevoegen aan de pikante drank. Gemberthee - een goede remedie tegen verkoudheid, helpt de spijsvertering en gewichtsverlies, versterkt het immuunsysteem. De gegeven verhoudingen van de drank veranderen naar smaak, waarbij ingrediënten worden toegevoegd of verwijderd zoals gewenst.
Video recept
Zie in de onderstaande video hoe je een van de opties voor fruitthee met gembermeesteres kookt. Herhaal de acties en brouw gezonde smakelijke thee met gember, citrusvruchten, honing - heel gemakkelijk.