Gerechten uit de Oekraïense keuken 🍲 hoe Oekraïense gerechten te koken, snelle en eenvoudige stap voor stap recepten met foto's

Zie en kies Oekraïense recepten voor elke smaak en kleur. Deze sectie presenteert de meest heerlijke, eenvoudige en snelle recepten van de Oekraïense keuken met foto's om thuis te koken. Lees meer over de Oekraïense keuken ...

Meer over de Oekraïense keuken

De nationale keuken van Oekraïne is nauw verbonden met de cultuur van de mensen en hun manier van leven. Sommige van zijn gerechten worden veel gebruikt door andere mensen. De Oekraïense nationale keuken is gebaseerd op de methoden van koken, stoven en bakken. De nationale Oekraïense keuken heeft gemeenschappelijke kenmerken en heeft zijn eigen regionale kenmerken. Er is Hutsul-keuken, Transkarpathische keuken, de keuken van centraal Oekraïne.

De traditionele gerechten van Oekraïne zijn aardappelen, reuzel, knoedels, borsch, roggebrood, uzvar, kwas. Nationale gerechten van Oekraïne omvatten vlees van huisdieren (koeien, varkens), pluimvee (kip, ganzen), groenten (kool, uien, wortelen, aardappelen), granen (boekweit, gierst). Oekraïens eten ging noodzakelijkerwijs gepaard met drankjes - het was bier, kwas, melk, zure, gefermenteerde gebakken melk.

Het zoete nationale gerecht van Oekraïners bestond uit brood met honing, taarten met maanzaad of bonen. Later vulden Oekraïense snoepjes hun assortiment aan, verguns, drogen, cheesecakes werden eraan toegevoegd, en cakes, broden en kalachs werden gebakken voor de vakantie.

Oekraïense volksgerechten zullen aantrekkelijk zijn voor diegenen die graag smakelijk en bevredigend eten. De Oekraïense keuken is niet bijzonder geschikt voor mensen die op dieet zijn of het gaan doen. Nationale Oekraïense gerechten kunnen veilig worden verdeeld in de eerste, tweede en derde.

De eerste traditionele Oekraïense gerechten zijn borsch en kool. Borsch - vloeibaar voedsel, het wordt meestal geserveerd met zachte knoflook pampushkami. Gekookt uit groenten, waaronder bieten. Een ander eerste Oekraïens nationaal gerecht is kool. Het hoofdingrediënt is zuurkool, dat het gerecht zuur geeft. Voorgerechten worden geserveerd met zure room. De recepten van elke huisvrouw zijn anders en u zult nergens dezelfde traditionele keuken voor dit gerecht vinden, ze zullen altijd anders zijn.

De tweede Oekraïense gerechten uit de nationale keuken worden verkregen, zo niet vet, dan meelachtig. Aardappelen worden bijvoorbeeld gekruid met kanen - dit zijn fijngehakte stukjes vet of vet vlees, gebakken in een pan. Gekookt varkensvlees is een groot stuk vlees, meestal van varkensvlees gebakken in de oven. Het nationale Oekraïense gerecht van knoedels is stukjes deeg gekookt in water. Serveer ze met zure room en boter. Eenvoudige dumplings worden ook toegevoegd aan soepen. Maar het belangrijkste nationale gerecht van Oekraïne, waar iedereen van houdt, zijn knoedels. Ze zijn gemaakt van deeg, van binnen zetten ze het vullen van kersen, aardappelen met champignons, vlees, kool, enz. En gekookt. Deze lijst gaat maar door. Nationale restaurants moeten ze in hun menu opnemen.

Oekraïense nationale gerechten verschillen altijd in variëteit en originaliteit.