Bekijk en kies visrecepten voor elke smaak en kleur. Deze sectie presenteert de meest heerlijke, eenvoudige en snelle visrecepten met foto's om thuis te koken. Meer informatie over vis.
vis

Hoe een heerlijke vissoep thuis te koken. Snel en eenvoudig recept, stap voor stap foto's. Handige tips voor het kiezen van ingrediënten, evenals gerelateerde video's

Benodigde ingrediënten, hun hoeveelheid en keukengerei. Calorie-inhoud van de afgewerkte schotel. Hoe lang het duurt om vis te grillen. Stap voor stap instructies

Wat is het heerlijk om een hele makreel in folie in de oven te bakken. origineel recept met stapsgewijze foto's. Minimale producten, uitstekende resultaten! Interessante video.

Hoe pollock heerlijk in een pan te bakken: een recept met stapsgewijze foto's. Tips voor het bereiden en verwerken van vis. Selectie van kruiden voor het gerecht, evenals een interessante video.

Hoe gebakken makreel heerlijk te maken: een recept met stapsgewijze foto's en gedetailleerde video-instructies. Handige tips voor het koken en serveren van gerechten, een selectie van kruiden.

Hoe vis in een marinade in een slowcooker te koken. Eenvoudig en snel recept met stapsgewijze foto's. Handige tips voor het kiezen van kruiden voor gerechten, videorecept.

Hoe een mooi en lekker broodje met rode vis te koken. Welke voedingsmiddelen zijn nodig voor dit gerecht. Handige lampjes voor het bereiden van een origineel gerecht.

Hoe kook je gezouten haring thuis. Een snel en eenvoudig recept met stapsgewijze foto's. Visverwerking, perfecte marinade, portie. Video.

Een gedetailleerd stapsgewijs recept voor het royaal maken van roze zalm in een slowcooker. U kunt snel en een delicaat en sappig gerecht bereiden, kooktips.

Zoals thuis, bereid je onafhankelijk een bijgerecht voor gebakken vis. De nuances en geheimen van frituurrijst en een uitgebalanceerde selectie kruiden. Aanbeveling.

Lees het artikel over het bereiden van een heerlijke visfilet in de oven. Hoeveel calorieën zitten er in het gerecht? Welke voedingsmiddelen moeten worden gebruikt om te koken.

Hoe je thuis de saus voor gebakken vis kookt. De nuances en geheimen van koken en de perfecte selectie van ingrediënten. Handige tips

In het artikel leer je hoe je pannenkoekdeeg maakt. We bieden eenvoudige en snelle recepten voor deeg met melk, kefir en water!

Braadpan voor cottage cheese zoals in de kleuterschool - klassieke recepten. Hoe de perfecte braadpan te koken - tips en basisprincipes. Mannica recept zonder kwark, een snel recept voor ovenschotel van 3 componenten. Caloriearm recept in de oven.

Leer hoe je deeg maakt voor pasteitjes in melk, kefir, wodka of kokend water, zodat je pasteitjes heerlijk lekker worden!

Leer hoe je kip in de oven kunt bakken en een prachtige gouden korst krijgt! We bieden 3 eenvoudige en originele recepten voor gepaneerde gerechten met Turkse groenten en citroen-knoflooksaus.

Hoe een omelet met melk in een pan te koken. Gekookt omeletrecept. Culinaire subtiliteiten en kooktips. Een gerecht omdraaien. Calorie-inhoud, voordelen, schade en voedingswaarde.
Meer over vis
Bijna elk artikel belooft ons te vertellen over het bereiden van eenvoudige en smakelijke visgerechten volgens een recept met een foto, maar niet iedereen heeft de subtiliteiten van het proces benadrukt. Hoe goed het recept ook is, er zijn basisprincipes voor het verwerken van vis die op elk gerecht van toepassing zijn en zonder hen is een goed resultaat eerder een uitzondering.
Vaak gebruikte bevroren vis, waarmee u pas kunt beginnen met koken nadat deze is ontdooid. Daarom is goed ontdooien in veel gevallen de eerste stap. De beste optie is een langzame ontdooiing op de onderste plank van de koelkast. Maar de procedure duurt ongeveer 12 uur. Als het product in water wordt ontdooid, valt het karkas niet alleen uit elkaar, maar verliest het ook wat van zijn smaak. Als er geen ijslaag op de vis zit, is het mogelijk om er een gerecht van te bereiden zonder te ontdooien, maar u moet rekening houden met de extra tijd voor ontdooien onder invloed van temperatuur en toevoegen aan degene die in het recept is gespecificeerd. Het is een heel slecht idee om de vis in de zomer bij kamertemperatuur te ontdooien. In het karkas verschijnen zeer snel en beginnen pathogene bacteriën te vermenigvuldigen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
Het is beter om vis in bevroren toestand te snijden. Was alleen met koud water en veeg na het wassen af met keukenpapier of een handdoek. Bij het uithalen kan de galblaas niet worden geopend, anders wordt de vis bitter. Slachtafval en botten kunnen worden gebruikt voor het bereiden van warme voorgerechten zoals vissoep of eenvoudige visbouillon.
En de laatste stap is koken. Als het recept frituren omvat, is het beter om het vette vlees van bot, heilbot of visfilet van sappige variëteiten, zoals zalm, te verkiezen. Voor voorgerechten of koken zijn variëteiten met droog vlees, zoals tonijn, snoekbaars of horsmakreel, uitstekend. Voor het bakken zijn heek, kabeljauw of dorado een goede keuze. Zodat het karkas tijdens het frituren niet uit elkaar valt en het oppervlak er smakelijker uitziet, is het de moeite waard om het in een kleine hoeveelheid bloem te laten vallen.Leg het karkas op een goed verwarmde koekenpan en bak het kort, dan blijft het sappig. Om de gereedheid van de vis te controleren, moet je proberen het vlees van het bot te scheiden, als het gemakkelijk vertrekt, dan is het klaar. Om te voorkomen dat kleine karkassen gaan draaien, moeten kleine insnijdingen op hun oppervlak worden gemaakt. Het is beter om vis uit het fornuis te halen of uit de oven te halen een paar minuten voor de definitieve bereiding. Onder een deksel of folie zal het perfect reiken en zacht en sappig blijven.
Deze hoofdpunten kunnen op elk gerecht worden toegepast en onze talloze recepten met foto's vertellen je hoe en wat je heerlijk kunt bereiden van hele vis of de filet.
Manti met pompoen en gehakt volgens een stap voor stap recept met foto's
Koolpasteitjes stap voor stap recept met foto
Zorg voor hippeastrum thuis na aankoop en bloei: teelt, reproductie, behandeling
Stap voor stap recept kippensoep met noedels en aardappelen met foto