Radijsgerechten 🍲 hoe radijs te koken, snel en gemakkelijk stap voor stap recepten met foto's

Bekijk en kies recepten voor radijsgerechten voor elke smaak en kleur. Dit gedeelte presenteert de meest heerlijke, eenvoudige en snelle recepten voor radijsgerechten met foto's om thuis te koken. Lees meer over radijs ...

Meer over radijs

Radijs (foto hieronder) is alomtegenwoordig, in de wereld worden tientallen variëteiten met verschillende vormen en kleuren gekweekt. Wat kan van radijs worden gemaakt? Een groot aantal gerechten kan worden bereid uit sappige wortelgroenten van witte, groene, zwarte, gele, roze of paarse radijs. En dit zijn niet alleen salades die iedereen kent, maar ook eerste en tweede gangen. Je zult verrast zijn, maar ze maken taarten, taarten met deze groente (zie het Taiwan pie daikon-recept) en zelfs Eingemahtz-dessert (zwarte radijsgerechten). Deze groente is vooral populair (foto van Daikon-radijs en Margelan-radijs) in China en Japan.

De recepten verzameld in de sectie zullen u vertellen hoe u een heerlijke en gezonde radijs kunt bereiden; radijsrecepten zijn zeer divers. Je leert wat kan worden bereid van zwarte radijs, van witte en Margelan groene radijs. Veel mensen gebruiken het liefst zoete daikon en lobo om te koken. Dus in de Italiaanse keuken vind je een recept voor het koken van de originele minestronesoep met daikon en dille, en in het Oezbeekse - een recept voor lagman met radijs, in het Russisch - vissoep met zwarte radijs en groenten. Wat te koken van zwarte radijs? Gerechten uit zwarte radijs zijn in principe verschillende salades (bijvoorbeeld een lichte salade, waaronder geraspte radijs met wortelen, groene uien en gekookt ei). Uit de gedetailleerde handleidingen met foto's leert u hoe u zwarte radijs lekker en snel kookt, hoe u de te bittere scherpe smaak van een winterras verwijdert, wat u kunt doen met pittige groenten. Je leert hoe zwarte radijs als ingrediënt wordt gebruikt; je kunt de recepten hieronder zien. Welke gerechten bevatten witte radijs, groene radijs (voor recepten, zie de lijst met handleidingen). Radijs is gekookt, gestoofd, gebakken, het kan vers worden gegeten, gekookt, in blik. Voor het koken worden niet alleen wortelgroenten gebruikt, maar ook bloemen, bladeren, zaden en peulen radijs.

Deze ingrediënten worden toegevoegd aan de samenstelling van voorgerechten en groentesalades. Je kunt radijs toevoegen aan verschillende snacks, salades, soepen, stoofschotels, groenten, vis, vleesgerechten. Het wortelgewas harmonieert goed met gegrild vlees en gevogelte, met zeevruchten. Zoete variëteiten van radijs (lobo, daikon) worden geïntroduceerd in snacks en sandwichmixen. In salades gaat radijs goed samen met olijfolie (andere plantaardige) olie, citroensap, appel, wijn of gewone tafelazijn. Het wordt aanbevolen om enige tijd na het koken salades met radijs te gebruiken, om geen irritatie van het spijsverteringskanaal te veroorzaken.