Bekijk en kies knoedelrecepten voor elke smaak en kleur. Dit gedeelte presenteert de meest heerlijke, eenvoudige en snelle recepten voor knoedels met foto's om thuis te koken. Lees meer over knoedels ...
pelmeni
Selectie op criteria
22669
1,5 uur
450 kcal
Luie knoedels - recepten voor een koekenpan, oven en slowcooker. Kookmodi in de multicooker. Tips voor het koken van luie knoedels.
18060
2 uur
300 kcal
Bollenrecept met radijs. Kenmerken van de verwerking van zwarte en groene radijs. Bollen met radijs en bacon. Recept voor het vasten. Tips voor het serveren van gerechten.
18056
1,5 uur
495 kcal
Recept voor knoedels met radijs: hoe u caloriearme Oeral knoedels gevuld met zwarte radijs en kool, evenals stevig met vet, kookt. Hoe gekleurd knoedeldeeg te maken.
7590
1,5 uur
585 kcal
Dumplings met champignons: kookgeheimen in kleipotten. Lenten recepten in de oven met champignons. Bollen met paddestoelen in een duet met kaas en aardappels.
4616
1 uur
450 kcal
Japanse knoedels. Traditioneel recept met varkensvlees en kool. Gedza op chouxgebakje met Pekingkool en vlees. Garnalen Recept. Tips voor het maken van gedza.
4286
40 minuten
650 kcal
Chinese knoedels: wontons, baozi, dim sum, jiaozi. Dumplings met garnalen, reuzel, varkensvlees, kool. Hoe te koken en met welke saus te serveren.
2844
1 uur
450 kcal
Dumplings met aardappels: hoe te koken met dumplings. Bollenrecepten met aardappels en paddestoelen, met reuzel. Welke knoedel is beter om te kiezen.
588
15 min
295 kcal
Een gedetailleerde beschrijving van het frituurproces in een kom met meerdere kookplaten. Visueel demonstratiemateriaal beschrijft de technologie van het bakken van gefrituurde dumplings.
234
1,5 uur
190 kcal
Het artikel beschrijft het originele recept voor het maken van een heerlijke manti-schotel in de oven. Eenvoudige stapsgewijze instructies met foto's, handige tips en trucs.
146
1 uur
255 kcal
Vandaag zul je erachter komen hoe je knoedels thuis kunt koken. Je leert hoe je elastisch deeg kunt kneden en sappig gehakt kunt bereiden.
116
1 uur
190 kcal kcal
Hoe heerlijke en lichte kalkoenbollen te koken. Een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's.Tips voor het maken van deeg en toppings, evenals een interessante video.
84
1 uur
300 kcal
Hoe kleine knoedels in kippenbouillon te koken. Lijst met veel voorkomende en geheime ingrediënten. Hoe de juiste bouillon te koken en kleine knoedels te vormen.
Populaire recepten
8238180
1,5 uur
233 kcal
In het artikel leer je hoe je pannenkoekdeeg maakt. We bieden eenvoudige en snelle recepten voor deeg met melk, kefir en water!
5766573
1 uur
167 kcal
Braadpan voor cottage cheese zoals in de kleuterschool - klassieke recepten. Hoe de perfecte braadpan te koken - tips en basisprincipes. Mannica recept zonder kwark, een snel recept voor ovenschotel van 3 componenten. Caloriearm recept in de oven.
2294486
20 min
279 kcal
Leer hoe je deeg maakt voor pasteitjes in melk, kefir, wodka of kokend water, zodat je pasteitjes heerlijk lekker worden!
2265859
2 uur
195 kcal
Leer hoe je kip in de oven kunt bakken en een prachtige gouden korst krijgt! We bieden 3 eenvoudige en originele recepten voor gepaneerde gerechten met Turkse groenten en citroen-knoflooksaus.
1873586
10 min
186 kcal
Hoe een omelet met melk in een pan te koken. Gekookt omeletrecept. Culinaire subtiliteiten en kooktips. Een gerecht omdraaien. Calorie-inhoud, voordelen, schade en voedingswaarde.
Lees meer over knoedels
Bijna elk artikel belooft te vertellen over het handmatig koken van heerlijke zelfgemaakte knoedels met behulp van een stapsgewijs recept met een foto, maar de echte subtiliteiten van het proces worden overal overal beschreven. En zonder de juiste techniek garandeert geen recept een goed resultaat.
Het is de moeite waard om te beginnen met het feit dat u in een warme kamer zonder tocht moet koken. Alleen onder dergelijke omstandigheden moeten deeg en vulling voor knoedels worden bereid.
Het is ook belangrijk om warm water of verwarmde melk te gebruiken, anders zijn de ingrediënten moeilijk met elkaar te combineren.
Er wordt ook aangenomen dat het deeg van klassieke knoedels zo steil mogelijk moet zijn. Maar er zijn ook beperkingen - een te steile consistentie is praktisch onmogelijk om te beeldhouwen.
Om zelfgemaakt knoedeldeeg nog lekkerder te maken, moet het onmiddellijk na het kneden een half uur op een warme plaats worden geplaatst. Op deze manier scheiden de gluten zich en wordt het elastisch.
Voordat u knoedels kookt, moet u ervoor zorgen dat het deeg volledig klaar is. Om dit te doen, drukt u op het deeg met uw vinger, als het niet springt en er een kuiltje achterblijft, dan is het tijd om ze te koken.
De volgende belangrijke stap is koken. Het is belangrijk om de juiste capaciteit te kiezen, zodat u aan de nodige voorwaarden kunt voldoen. Anders, hoe hard je het ook probeert, het is onmogelijk om heerlijke dumplings te koken. De hoofdregel: er moet 3 keer meer water zijn dan knoedels. Voor 0,5 kilogram product is dus 1,5 liter water nodig, wat betekent dat de pan minimaal 2,5 liter moet zijn. Voor 1 kilogram is dit al 3 liter water, wat een capaciteit van minimaal 4,5 liter betekent, enzovoort.
Indien gewenst, en om de smaak te verbeteren, kun je vleesbouillon gebruiken in plaats van water.
Gooi niet het hele product in een pan wanneer u bevroren knoedels in een pan legt. De temperatuur van de vloeistof zal scherp dalen, en ten eerste zal dit ertoe leiden dat ze aan elkaar blijven plakken, en ten tweede zal het progressief uniform koken voorkomen.
Nadat de knoedels in water zijn gelegd, moeten ze 10 minuten worden gekookt, als er eieren worden gebruikt bij de bereiding van het deeg, iets langer.
Een andere belangrijke subtiliteit is de constante hechting van knoedels aan elkaar tijdens het koken.Om dit fenomeen te voorkomen, moet je in gekookt water een eetlepel plantaardige olie toevoegen.
Kefir cakes gevuld in een pan: 🥞 stap voor stap recept
Aubergine met kool voor de winter stap voor stap recept with met foto