Bekijk en kies knoedelrecepten voor elke smaak en kleur. Dit gedeelte presenteert de meest heerlijke, eenvoudige en snelle recepten voor knoedels met foto's om thuis te koken. Lees meer over knoedels ...
pelmeni
Selectie op criteria
114261
45 minuten
243 kcal
Deeg voor knoedels in een broodmachine: 7 eenvoudige recepten. Ei en universeel deeg voor knoedels en knoedels. Chouxgebakje op bollen in een broodmachine van LG. Aanbevelingen voor het kiezen van een modus in de apparaten Panasonic, Redmond, Kenwood en Mulinex.
105547
1 uur
180 kcal
Wil je knoedelsoep maken? Geheimen van koken. 4 recepten voor elke gelegenheid: van een snelle lunch tot een feestreceptie. Het traditionele "grootmoeder" recept. Oezbeekse soepchuchvara-shurpa.
88130
1,5 uur
695 kcal
Gehaktballetjes: hoe het juiste deeg en sappig gehakt te koken. Een verscheidenheid aan zelfgemaakte opties voor kip knoedels met champignons, kool en aardappelen.
83079
45 minuten
235 kcal
Kefir knoedeldeeg: recepten met en zonder eieren. Zacht en ongekookt weideeg. Kenmerken van de bereiding van zure-melkbolletjesdeeg in een broodmachine.
80384
30 minuten
332 kcal
Het recept voor heerlijk gehakt voor knoedels en een versie voor elke smaak. Geheimen om gehakt sappiger en zacht te maken en wat u eraan kunt toevoegen. Tips om af te vallen. De exacte hoeveelheid gehakt vlees om een bepaalde hoeveelheid knoedels te krijgen.
70832
1 uur
275 kcal
Hoe knoedels maken met behulp van knoedels: manieren om een gewoon deeg en vooral vladeeg te bereiden. Een stapsgewijs recept met knoedels. Handige tips voor de gastvrouw om het koken te vergemakkelijken.
62396
30 minuten
700 kcal
Gebakken knoedels in een pan en oven. Voorzien van bakken en gerechten in de slowcooker en magnetron. Het recept voor heerlijke gepaneerde roze knoedels. 6 eenvoudige maar interessante kookopties.
59945
5 min
275 kcal
Hoe knoedels te beeldhouwen: verschillende methoden voor handmatig beeldhouwen en met behulp van apparaten - elektrisch en handmatig. Traditionele, "decoratieve" en snelle kookmethoden. Een speciaal recept voor knoedels voor de machine.
57723
2,5 uur
250 kcal
Dumplings met vis - een stap voor stap recept. Kenmerken van de bereiding van gehakt vlees van verschillende soorten vis. Voordelen van hele vis boven voorbereide filet. Een methode om vis op een filet te snijden.
39471
15 min
300 kcal
Dumplings koken in de magnetron: enkele geheimen en eenvoudige recepten. Hoe knoedels in een magnetron bakken en een gerecht op smaak brengen.
26794
1,5 uur
515 kcal
Dumplings met kool: we koken met onze eigen handen originele dumplings op basis van vers en zuurkool, evenals met de toevoeging van gehakt. We hebben het over de voordelen van handmatig modelleren van dumplings.
23833
3 uur
310 kcal
Recepten van echte Siberische knoedels. Alle nuances van kookdeeg en gehakt, vooral kook- en serveerschalen. Een geverifieerd recept en enkele geheimen van de chef.
Populaire recepten
8236535
1,5 uur
233 kcal
In het artikel leer je hoe je pannenkoekdeeg maakt. We bieden eenvoudige en snelle recepten voor deeg met melk, kefir en water!
5764478
1 uur
167 kcal
Braadpan voor cottage cheese zoals in de kleuterschool - klassieke recepten. Hoe de perfecte braadpan te koken - tips en basisprincipes. Mannica recept zonder kwark, een snel recept voor ovenschotel van 3 componenten. Caloriearm recept in de oven.
2292896
20 min
279 kcal
Leer hoe je deeg maakt voor pasteitjes in melk, kefir, wodka of kokend water, zodat je pasteitjes heerlijk lekker worden!
2264355
2 uur
195 kcal
Leer hoe je kip in de oven kunt bakken en een prachtige gouden korst krijgt! We bieden 3 eenvoudige en originele recepten voor gepaneerde gerechten met Turkse groenten en citroen-knoflooksaus.
1873160
10 min
186 kcal
Hoe een omelet met melk in een pan te koken. Gekookt omeletrecept. Culinaire subtiliteiten en kooktips. Een gerecht omdraaien. Calorie-inhoud, voordelen, schade en voedingswaarde.
Lees meer over knoedels
Bijna elk artikel belooft te vertellen over het handmatig koken van heerlijke zelfgemaakte knoedels met behulp van een stapsgewijs recept met een foto, maar de echte subtiliteiten van het proces worden overal overal beschreven. En zonder de juiste techniek garandeert geen recept een goed resultaat.
Het is de moeite waard om te beginnen met het feit dat u in een warme kamer zonder tocht moet koken. Alleen onder dergelijke omstandigheden moeten deeg en vulling voor knoedels worden bereid.
Het is ook belangrijk om warm water of verwarmde melk te gebruiken, anders zijn de ingrediënten moeilijk met elkaar te combineren.
Er wordt ook aangenomen dat het deeg van klassieke knoedels zo steil mogelijk moet zijn. Maar er zijn ook beperkingen - een te steile consistentie is praktisch onmogelijk om te beeldhouwen.
Om zelfgemaakt knoedeldeeg nog lekkerder te maken, moet het onmiddellijk na het kneden een half uur op een warme plaats worden geplaatst. Op deze manier scheiden de gluten zich en wordt het elastisch.
Voordat u knoedels kookt, moet u ervoor zorgen dat het deeg volledig klaar is. Om dit te doen, drukt u op het deeg met uw vinger, als het niet springt en er een kuiltje achterblijft, dan is het tijd om ze te koken.
De volgende belangrijke stap is koken. Het is belangrijk om de juiste capaciteit te kiezen, zodat u aan de nodige voorwaarden kunt voldoen. Anders, hoe hard je het ook probeert, het is onmogelijk om heerlijke dumplings te koken. De hoofdregel: er moet 3 keer meer water zijn dan knoedels. Voor 0,5 kilogram product is dus 1,5 liter water nodig, wat betekent dat de pan minimaal 2,5 liter moet zijn. Voor 1 kilogram is dit al 3 liter water, wat een capaciteit van minimaal 4,5 liter betekent, enzovoort.
Indien gewenst, en om de smaak te verbeteren, kun je vleesbouillon gebruiken in plaats van water.
Gooi niet het hele product in een pan wanneer u bevroren knoedels in een pan legt. De temperatuur van de vloeistof zal scherp dalen, en ten eerste zal dit ertoe leiden dat ze aan elkaar blijven plakken, en ten tweede zal het progressief uniform koken voorkomen.
Nadat de knoedels in water zijn gelegd, moeten ze 10 minuten worden gekookt, als er eieren worden gebruikt bij de bereiding van het deeg, iets langer.
Een andere belangrijke subtiliteit is de constante hechting van knoedels aan elkaar tijdens het koken. Om dit fenomeen te voorkomen, moet je in gekookt water een eetlepel plantaardige olie toevoegen.
Adiantum: thuiszorg na aankoop, transplantatie en reproductie
Sperziebonen - een eenvoudig recept 🍲 koken in een pan
Dorado in folie in de oven volgens het stap voor stap recept met foto
Wafels in een Sovjetwafelmaker volgens een stapsgewijs recept 🍪 met foto