Franse recepten 🍲 hoe Franse gerechten te bereiden, snelle en eenvoudige stapsgewijze recepten met foto's

Bekijk en kies recepten uit de Franse keuken voor elke smaak en kleur. Dit gedeelte presenteert de meest heerlijke, eenvoudige en snelle recepten van de Franse keuken met foto's om thuis te koken. Meer informatie over de Franse keuken.

Lees meer over de Franse keuken

De Franse keuken bestaat uit kleine porties, een groot aantal sauzen (meer dan 3000), nauwgezetheid bij de keuze van producten, elegant serveren, een verscheidenheid aan kazen en wijnen. Dit definieert de Franse keuken als een van de beste in de culinaire wereld. Franse nationale gerechten zijn over de hele wereld bekend - dit zijn croissants en omeletten, gepocheerde eieren en cassouale, bouillabaisse en consome, foie gras, escargo's en kikkerbilletjes. Prachtige verfijnde, evenals eenvoudige hartige gerechten gepresenteerd door Franse culinaire specialisten aan de wereldkeuken, kunnen heel lang worden vermeld. De Fransen beschouwen koken als een hoge kunst. Honderden woorden geleend van de Franse taal (restaurant, bijgerecht, entrecote, mayonaise, gourmet, gourmet, croissants, soufflé), tal van andere namen en termen benadrukken respect voor de traditionele Franse keuken. Franse culinaire (alle gerechten in Frankrijk) is voorwaardelijk verdeeld in folk en high. De sectie bevat zowel recepten van de Franse keuken thuis, als restaurantgerechten thuis, traditionele Franse gerechten. Na het bestuderen van de gerechten uit de Franse keuken (recepten met foto's), kunt u het menu van het Franse restaurant thuis reproduceren. Volgens de onderstaande recepten beheerst u de gastronomische keuken en leert u hoe u heerlijke gerechten kunt bereiden.

De sectie bevat Franse recepten uit verschillende regio's van Frankrijk. Je leert hoe je Elzasser haan in wijn kookt (Coq au vin, onze landgenoten noemen het 'cocaïne'), hoe scherp flambe wordt gemaakt in de provincie Elzas. Gastronomische gerechten uit de Provence: bouillabaisse vissoep, salade met ansjovis, ratatouille en andere gerechten die genieten van ongebruikelijke smaak en aroma, u kunt ze koken volgens de onderstaande recepten. Gebruik de recepten van de provincie Perigord (verfijnde Franse keuken, recepten met de onderstaande foto) en bereid truffelroomsoep, foie gras pasta, gekonfijte ganzenhals of gevulde zwanenhals. Liefhebbers van vis en zeevruchten zullen dol zijn op de recepten van de kust van Bretagne.

De beste Bretonse Franse visgerechten (recepten hieronder) worden in de sectie uitgebreid gepresenteerd. Bereid gevulde krab, kreeftensoep, kreeftensalade, bak sint-jakobsschelpen in een zachte saus. Vleesliefhebbers kunnen recepten uit Bretagne bereiden voor varkensvleespasta, Bretonse schapenvlees of bloedworst. Franse keuken is divers en verfijnd, raak de culinaire wereldcultuur aan, voeg aan uw dinermenu een gastronomisch gerecht toe, gemaakt volgens een van de klassieke of moderne recepten.