Keukenapparatuur en keukengerei: oven, siliconen cakevorm, mixer of vork, zeef, maatbeker of keukenweegschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| boter | 150 g |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| Kristalsuiker | 150 g |
| Tarwebloem | 180 g |
| Bakpoeder | 10 g |
| Warme chocolademelk | 25 g |
| vanilline | 2 g |
| zout | een snuifje |
Stap koken
- In een diepe container doen we 150 gram zachte boter en 150 gram kristalsuiker. Wrijf de twee ingrediënten samen met een vork.
- Voeg drie dooiers, een snufje zout en 2 gram vanilline toe (het kan worden vervangen door 8 gram vanillesuiker). Meng alle ingrediënten opnieuw.
- Voeg aan de rest van de ingrediënten 25 gram droog poeder toe voor warme chocolademelk. Opnieuw mengen we alle componenten tot een homogene massa.
- Zeef 180 gram tarwebloem door een zeef, giet er 10 gram bakpoeder in en voeg dit mengsel toe aan de rest van de ingrediënten. Kneed een homogeen deeg.
- Klop in een aparte container drie eiwitten tot een weelderig schuim en voeg ze toe aan het deeg. Mix alles opnieuw.
- We verspreiden het deeg in een siliconen cakevorm.
- Verwarm de oven voor op 180 graden, zet de vorm in en bak een cake gedurende 40-45 minuten. Als het bakken klaar is, haal je de vorm uit de oven, laat je deze iets afkoelen, haal je de cupcake uit de vorm, decoreer en serveer.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Je kunt dergelijke gebakjes op verschillende manieren decoreren. We koken bijvoorbeeld chocolade of gewoon glazuur en bedekken dit met onze prachtige cupcake.
- Of we krijgen kant-en-klaar topping in de winkel (karamel, chocolade, bessen, enzovoort) en bedekken ze opnieuw met gebak.
- Je kunt de cake in twee lagen snijden en bedekken met room of impregnatie. Zo wordt je kleine meesterwerk nog beter.
- Desgewenst kunt u het dessert versieren met zoetwarenpoeder, waardoor het feest en helderheid krijgt.
- In zo'n cupcake kun je veilig rozijnen, gekonfijte vruchten, gedroogde vruchten, noten, chocoladeschilfers toevoegen.
- In een vereenvoudigde versie, bestrooi je je dessert eenvoudig met poedersuiker of cacaopoeder.
- Dit gerecht wordt zowel in zijn geheel als in porties geserveerd.
- Een cupcake is een dessert en wordt geserveerd met warme dranken zoals thee, koffie, chocolade, cacao en gekoelde melk.
Video recept
We raden aan om een video te bekijken waar je het stap-voor-stap proces van het maken van een prachtige snelle cake in de oven kunt zien. Dit dessert ziet er geweldig uit op elke vakantietafel.
Iedereen had momenten waarop de gasten al voor de deur stonden, en er was niets in het huis voor thee. In dit geval moet elke zichzelf respecterende gastvrouw minstens één recept hebben voor een snel en ongecompliceerd dessert in haar culinaire "arsenaal".
Je zou dit recept in dit artikel kunnen leren kennen. Deze cupcake is niet alleen snel en ongecompliceerd, maar ook erg lekker. Door de poreuze structuur kan het eenvoudig in de mond smelten. En als je dit gerecht ook decoreert, zullen zelfs de meest grillige van je vrienden om een recept voor dit kleine meesterwerk vragen.