Hoe leer je hoe je heerlijke snelle pizza in de oven kookt

Keukenapparatuur en keukengerei: verschillende diepe kommen, een keukenweegschaal en andere meetaccessoires, een oven, een bakplaat, een garde of een mixer, een scherp mes, een snijplank, een knoflookpers, een grove rasp.

De ingrediënten

Stap koken

Bereid de vulling voor

1. Rauwe rookworst in een hoeveelheid van 100-120 g wordt in kleine stokjes of dunne rietjes gesneden. Maal twee soorten kaas op een grove rasp. We hebben ongeveer 150 g nodig.
   
2. Twee tomaten en een paprika worden grondig gewassen, dan snijden we de kern eruit en verwijderen de zaden. We snijden beide ingrediënten in dunne halve ringen of cirkels, afhankelijk van de grootte van de producten. Ik was een bos groen, droog en hak fijn met een mes.
   
3. Drie teentjes knoflook worden gepeld en vervolgens door een knoflookpers geperst of fijngehakt met een mes.
   
4. De gemalen dille en knoflook worden gemengd in één container, waarna we 100-150 g tomatenketchup toevoegen en goed mengen.
   

Maak deeg

1. Giet 300 ml kefir in een diepe kom. Daar breken we één kippenei en voegen 2 snufjes zout toe.
   
2. Klop de ingrediënten met een garde tot een homogene consistentie is verkregen. Voeg in het resulterende vloeibare mengsel 11 g bakpoeder toe en giet geleidelijk 60-100 g tarwebloem. Kneed een homogeen deeg. Het moet qua consistentie lijken op dikke zure room.
   
3. Smeer het oppervlak van de pan met 20 ml olijfolie. Giet het gekookte deeg op een bakplaat en verdeel het voorzichtig over het hele oppervlak.
4. We sturen het deeg in een oven verwarmd tot 200 ° C en bakken het 5-7 minuten. Controleer het deeg op gereedheid met een tandenstoker. Als het al klaar is, laat het dan ongeveer 3-5 minuten afkoelen.
   

Verzamel pizza

1. Het oppervlak van de gekoelde cake wordt gesmeerd met een mengsel van ketchup, dille en knoflook, gelijkmatig over het gehele oppervlak verdeeld.
   
2. Bovenop de ketchup verdelen we de gesneden worst.
3. Teken een laagje mayonaise op de worstlaag.
   
4. Leg vervolgens de tomatencirkels en plakjes paprika neer. Vorm als laatste een laag geraspte kaas van twee soorten.
   

Laatste fase

• We sturen pizza naar de oven voorverwarmd tot 200 ° C.
• Omdat de cake klaar is, bakken we het product totdat de kaaslaag smelt. Dit duurt ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van de hitte van uw kachel.
• We halen de voorbereide pizza eruit en geven hem de mogelijkheid om af te koelen tot een warme staat.
• We snijden het product in geportioneerde stukjes en serveren de traktatie op de tafel.

Video recept

Om meer in detail te begrijpen en te begrijpen hoe je thuis snelle pizza in de oven maakt, moet je de onderstaande video bekijken. In de video demonstreren ervaren koks het hele kookproces en geven ze enkele nuttige tips.

Andere pizzarecepten