Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenweegschaal;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- een mes;
- diepe waren voor kneden;
- kookplaat;
- vuurvaste gerechten;
- een zeef;
- vershoudfolie;
- een bakplaat;
- siliconen borstel;
- een oven.
De ingrediënten
| tarwebloem | 400 g |
| suiker | 300 g |
| melk 3,2% | 200 ml |
| margarine | 50 g |
| droge gist | 1 theelepel |
| plantaardige olie | 10 ml |
| het ei | 1 st |
Stap koken
- Verhit om te beginnen langzaam 200 ml melk op laag vuur en giet het in een diepe plaat. Voeg 1 theelepel melk toe. droge gist en 3 el. l. suiker. Mix alles.
- Vervolgens nemen we 50 g margarine en smelten het lichtjes in een waterbad zodat het vloeibaar wordt, maar niet erg heet. Gesmolten margarine wordt toegevoegd aan een mengsel van melk, suiker en gist. Meng goed met een lepel.
- Zeef 400 g bloem tot de verkregen ingrediënten. Dit moet geleidelijk gebeuren, waarbij de resulterende massa constant wordt gemengd. Zorg ervoor dat u geen klontjes vormt.
- Wanneer het deeg niet meer aan uw handen blijft plakken en zacht wordt, bedek het dan met huishoudfolie en laat het ongeveer 1 uur in deze toestand staan.
- Nadat het deeg voor broodjes omhoog is gekomen, leg je het op een oppervlak dat is ingevet met plantaardige olie en rol je het op tot een rol. Laat de oven tot 180 graden opwarmen.
- Vervolgens snijden we de resulterende rol in identieke stukken van gemiddelde grootte. In totaal zou u ongeveer 10 van dergelijke spaties moeten krijgen.
- Van elk stuk deeg maken we een cake, die we bestrooien met 1 theelepel. suiker. Dan veranderen we de cake in een buis, maken de uiteinden vast en maken een kleine incisie in het midden. Dientengevolge, zou u 10 broodjes moeten krijgen, in vorm gelijkend op een hart.
- Nu nemen we een bakplaat, smeren deze in met plantaardige olie en leggen er deegstukken op een kleine afstand van elkaar. Neem 1 ei, doe het in een diepe kom en meng met een lepel.
- Bedek de bovenkant van elk broodje met het afgewerkte eimengsel. We sturen de pan naar de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn (ongeveer 15-20 minuten).
Weet je dat Als je thuis plotseling geen eieren meer hebt, is sterke zoete thee perfect voor het smeren van het deeg. Deze optie helpt ook bij het bereiken van een mooie gouden korst Kant-en-klare broodjes zijn erg lekker en knapperig. Ze zijn een ideale optie voor thee wanneer je weinig tijd hebt om te koken, maar je jezelf en geliefden wilt plezieren met iets lekkers.
Video recept
We bieden je een videorecept voor het maken van heerlijke broodjes met suiker met een gedetailleerde demonstratie van elke stap.
Houd je van het recept voor het maken van broodjes? Heb je rosé en knapperig gebak gekregen? Deel uw eigen successen en laat nuttige tips achter in de reacties.
Andere broodjesrecepten
Veel leesplezier!