Keukenapparatuur en keukengerei
- een koekenpan;
- rasp;
- een mes;
- snijplank;
- maatbeker.
De ingrediënten
- Wit brood (ciabatta) - 2 plakjes
- Verse tomaten, kers - 3-4 stks.
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Basilicumgroen - 1 takje
- Gedroogde oregano greens - 1-2 snuifjes
- Olijfolie - 30-40 ml
- Tafelzout - naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Chilipeper - 0,5 st.
Stap koken
- Neem twee sneetjes wit tarwebrood, idealiter wordt Italiaanse bouillon ciabatta gebruikt voor de bruschetta.
- Schil een of twee teentjes knoflook. Rasp de knoflook op een fijne rasp, massa het broodoppervlak aan een kant. Giet olijfolie over het brood. Als je geen olijfolie hebt, neem dan een andere plantaardige olie naar keuze.
- Verhit een koekenpan op hoog vuur. Leg sneetjes brood in de pan met de kant die is ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met boter.
- Bak het brood mooi goudbruin.
- Hak 3-4 stukjes cherrytomaatjes fijn. Je kunt de tomaten gewoon hakken (met schil of niet - je beslist, zonder schil, dan van tevoren verwijderen). In plaats van 3-4 cherrytomaten kun je een gewone middelgrote tomaat nemen.
- Verdeel gehakte tomaten in tweeën, leg gelijkmatig op geroosterde sneetjes brood.
- Zoutbruschetta en peper met gemalen zwarte peper naar smaak.
- Bestrooi broodjes met droge oregokruiden, neem 1 of 2 snufjes, afhankelijk van uw voorkeur. Scheur een paar blaadjes van een takje groene basilicum, versier de bruschetta.
- Als je wilt dat je voorgerecht heet wordt, voeg je gehakte chilipepers (0,5 peulen) toe aan dun gesneden tomaten.
Bruschetta - dezelfde broodjes, je kunt ze koken met alle ingrediënten, bovenop een vulling van kaas en kruiden, fruit, vlees, vis, zeevruchten, champignons of groenten. Een voorgerecht wordt snel en praktisch gemaakt van alle producten.
Video recept
Bekijk hoe de kok dit gerecht kookt in de video. Zorg ervoor dat er niets ingewikkelds is in het maken van dit voorgerecht met een ongebruikelijke naam.
Gebruik het eenvoudige recept op de foto en bereid in slechts 10 minuten een snel en heerlijk gerecht voor ontbijt of diner. Welke fastfood Italiaanse gerechten kook je? Deel uw kookervaring.