Keukenapparatuur en keukengerei: mes, lepel, snijplank, ovenschaal, oven, perkamentpapier.
De ingrediënten
| product | nummer |
| broccoli | 700 g |
| Harde Kaas | 50 g |
| Plantaardige olie | 2-3 el. l. |
| Gemalen rode peper | 0,5 theelepel |
| Gemalen zwarte peper | ⅓ theelepel |
| zout | 2 knijpt |
| Citroensap | 1 el. l. |
Stap koken
- Voor dit recept gebruiken we een grote kop broccoli. Als je kleine of bevroren broccoli hebt verdeeld in bloeiwijzen, kunnen ze ook op dezelfde manier worden gebakken. Spoel de kool indien nodig, laat hem drogen, verdeel hem in bloeiwijzen. Zet de oven al aan om op te warmen tot 180-200 graden.
- Bedek de bakplaat met bakpapier, verdeel de broccoli. Je kunt het eerst in een kom doen, het mengen met alle ingrediënten erin en het vervolgens naar de ovenschaal sturen, dit is handig voor jou.
- Giet er 2-3 eetlepels plantaardige olie bovenop, bestrooi met citroensap. De hoeveelheid citroensap is afhankelijk van uw voorkeur. Als je van een zure smaak houdt, voeg dan een paar eetlepels toe. We gebruikten een eetlepel. Je kunt kant-en-klaar citroensap gebruiken of de helft van de citroen eruit persen.
- Bestrooi de broccoli met kruiden. Absoluut naar eigen goeddunken volstaat. Specerijen voegen een kruidige smaak en aroma toe aan het afgewerkte gerecht. We bestrooid met zout, gemalen zwarte en rode peper. Voeg nu de kaas toe. In dit recept hebben we 50 g parmezaanse kaas gebruikt. Over het algemeen is elke harde kaas die goed smelt geschikt. De hoeveelheid kaas kan ook elke hoeveelheid zijn.
- Meng alles, dek af met folie en stuur naar de oven. Bak gedurende 30 minuten op een temperatuur van 180-200 graden. Verwijder ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereiding de folie en bak zonder. Dus de afgewerkte broccoli zal knapperig zijn.
- Daarna krijgen we broccoli en kunnen we serveren. Kool is erg lekker, sappig. Het is beter om het direct na het bakken te eten.
Volgens hetzelfde principe kun je broccoli bakken met andere groenten of in saus. Doe bijvoorbeeld broccoli, gebakken uien en geraspte wortels in een ovenschaal. Meng zure room met kruiden en gehakte kruiden en giet de groenten met deze saus. Leg er geraspte kaas op met een gelijkmatige laag. Bak een half uur op een temperatuur van 200 graden.
Wil je een meer bevredigende maaltijd krijgen - voeg kipfilet toe. Snijd het in kleine stukjes. Als je het vlees eerst in kruiden marineert, wordt het na het bakken nog lekkerder. Leg het vlees in de eerste laag in de ovenschaal, broccoli en andere groenten, indien gewenst. Vet elke laag in met mayonaise of zure roomsaus. Zorg ervoor dat je kruiden en kaas gebruikt. Het afgewerkte gerecht blijkt erg lekker, stevig en gezond te zijn.
Video recept
Als je geïnteresseerd bent in het bekijken van het bereiden van broccoli voor het bakken en het eindresultaat ziet, bekijk dan deze video. Je leert de mening van de auteur van de video over het afgewerkte gerecht.