Keukenapparatuur en keukengerei: slowcooker met een stomende kom.
De ingrediënten
| Medium aardappel | 4 st |
| Verse Broccoli | 1 hoofd |
| Ingeblikte maïs | 150 g |
| Groene Erwten Bevroren | 150 g |
| Kleine worteltjes | 7-8 stks. |
| Gewoon zout | ½ theelepel |
| suiker | ½ theelepel |
| Olijfolie | 1 el. l. |
| Specerijen, kruiden | Proeven |
Stap koken
- We brengen voorbereide wortelen over in een diepe container - geschild en gewassen. Als je verschillende kleine wortels gebruikt (verkocht in supermarkten), duurt het ongeveer 8 stuks.
- Snijd 4 geschilde aardappelen in vier identieke delen, voeg toe aan een kom met wortels.
- Breng de wortels en aardappelen op smaak met gedroogde kruiden en specerijen naar smaak, voeg ¼ theelepel zout en dezelfde hoeveelheid suiker toe. Meng grondig zodat de droge ingrediënten gelijkmatig over de groenten worden verdeeld.
- Giet hier een halve eetlepel olijfolie. Aardappelen en wortels worden eerst gekookt, omdat het langer duurt om te koken.
- We verspreiden de groenten uit de kom in een speciale multicooker-kom die is ontworpen om te stomen. Giet 4 gemeten glazen water in de multicooker-kom, plaats de kom met groenten en selecteer de modus "Stomen". Laat gedurende 20 minuten onder een gesloten deksel.
- We sorteren de kool van broccoli in bloeiwijzen. Grote bloeiwijzen worden in tweeën gesneden. Het hoofd van het hoofd dat we niet nodig hebben.
- In een diepe container verspreiden we de bloeiwijzen van broccoli, 150 gram voor ontdooide groene erwten en 150 gram ingeblikte maïs. Voeg ¼ theelepel suiker toe aan groenten, dezelfde hoeveelheid zout, een halve eetlepel plantaardige olie. We voegen hier ook gedroogde kruiden naar smaak toe. Je kunt een speciale set kruiden “Aan groenten” gebruiken, die hun frisse smaak en aroma perfect benadrukt. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd om zout, olie en kruiden gelijkmatig te verdelen.
- Wanneer de tijd voor het koken van aardappelen en wortels in de slowcooker is verstreken (20 minuten), voegt u het resulterende groentemengsel toe aan de kom en stelt u de modus "Stomen" nog eens 5 minuten in.
- Na een tijdje is het geurige en gezonde gerecht klaar om te eten.
Video recept
Deze video presenteert een recept voor een groenteschotel in een slowcooker met broccoli en andere groenten.
Eten opties
Een dergelijke groentemix kan worden gebruikt als een hoofdgerecht voor het diner, wanneer u de maag niet hoeft te overladen met zwaar voedsel. Ook kan een bijgerecht van groenten deel uitmaken van een therapeutisch dieet voor mensen met maag-darmproblemen. In andere gevallen kan de gestoomde groentemix worden gebruikt als een nuttige aanvulling op het hoofdgerecht, dat extreem rijk is aan waardevolle vezels en vitamines. Overweeg een paar eenvoudige opties om zo'n gerecht te serveren.
- Idealiter serveer gestoomde groenten voor vette vleesgerechten. Het gebruik van vezels helpt het lichaam om te gaan met vet vlees, wat moeilijk is voor de spijsvertering. Met gestoomde groenten kun je bovendien snel genoeg krijgen en minder eten, wat belangrijk is voor degenen die hun gewicht in de gaten houden en dit willen verminderen.
- Wanneer de gestoomde groenten zijn afgekoeld, kunnen ze extra worden gegoten met citroensap. Dit geeft ze een frissere en zure smaak.
- Gestoomde groenten zijn een uitstekende aanvulling op boekweit, maïs of Alkmaarse gort. Ze passen goed bij alle soorten vlees, saus of bijgerecht.