Keukenapparatuur en keukengerei
- kachel;
- een koekenpan;
- rasp;
- een mes;
- boord;
- pan;
- dekken;
- vork;
- een lepel;
- schouderblad.
De ingrediënten
- Aardappel - 5 st.
- Bonen - 1 blik
- Tomatenpuree - 2 el. l.
- Ui - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Greens naar smaak
- Kool - 1/5 kop kool
- Bieten - 1 pc.
- Been of dijbeen - 1 st.
- Zout en peper - naar smaak
Stap koken
- Kook de bouillon van de benen of dijen.
- Hak de aardappels fijn.
- Versnipper de kool. Snijd de ui in halve ringen.
- Rasp wortelen en bieten. Hak de greens fijn.
- We verwijderen het schuim uit de bouillon en leggen de aardappelen om te koken. We halen de kip uit de bouillon.
- Verhit de pan, voeg olie toe.
- Verspreid de ui.
- Fruit de ui 1-2 minuten.
- Voeg naar smaak zout, kruiden en peper toe aan de bouillon.
- Voeg wortels en bieten toe aan de ui.
- Stoof 3-5 minuten onder het deksel.
- Tomatenpuree toevoegen, mixen en sudderen. Voeg indien nodig een beetje water toe.
- Klaar frituren wordt in de bouillon geplaatst.
- Voeg kool onmiddellijk toe.
- Scheid het vlees van het bot, doe de stukken vlees in de bouillon.
- Voeg bonen uit de pot toe. Roer. Doe het vuur uit, probeer het zout. Voeg indien nodig toe. Voeg greens toe, dek af en laat 5 minuten staan. Klaar!
Koken variaties
Koken borsch is een proces dat je kunt aanbidden of haten. Veel meisjes zijn bang om hun eerste borsch te koken, omdat ze denken dat het heel moeilijk is, maar dat is het niet. Het proces om borsch te maken is eigenlijk heel eenvoudig! Als je borscht wilt laten werken, is het belangrijk om de instructies te volgen, en als je het niet voor het eerst kookt en wat experimenten wilt, kun je experimenteren door een aantal producten toe te voegen.
Bonen zijn aanwezig in dit recept - je kunt ze niet toevoegen, omdat dit geen verplicht product is voor borsch. Maar je kunt hete rode peper toevoegen - het zal kruiden toevoegen aan de borsch en zal aantrekkelijk zijn voor degenen die van pittig houden. Rookworst kan worden toegevoegd aan borsch in plaats van kippenvlees (of samen met vlees). U kunt borsjt op andere soorten vlees bereiden. Als je wilt dat Borscht mager is, maak dan een groentebouillon.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je heerlijke borsjt van kip kunt bereiden. De auteur van de video vertelt in detail hoe ze haar kenmerkende borsch voorbereidt. Een mooi uitzicht!