Bietenvoorgerecht met yoghurt
Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, blender, lepel, bord om te serveren.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Gekookte bieten | 2 stuks |
| yoghurt | 1 el. l. |
| Olijfolie | 2 el. l. |
| Ahornsiroop | 1 theelepel |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
| knoflook | 1 tand |
| walnoot | 1 st |
| groen | proeven |
Stap koken
- Kook de bieten voor. Desgewenst kunt u ook bakken. Het belangrijkste is dat wortelgewassen nog niet klaar zijn.
- Snijd de bieten doormidden en schil de schil van de achterkant van het mes.
- Snijd in stukjes en plaats in een blenderkom.
- Voeg yoghurt, zout, peper toe, voeg gepelde teentje knoflook en ahornsiroop toe. Je kunt de siroop vervangen door een beetje suiker of een andere siroop. Giet de olijfolie erbij.
- Maal de hele massa goed tot puree en leg deze in een diepe plaat.
- Bestrooi met gehakte walnoten en gehakte kruiden.
Gebakken bieten in de oven
- Kooktijd: 30 minuten
- Doseringen per verpakking: 3.
- Calorie inhoud: 114 kcal per 100 g.
Keukenapparatuur en keukengerei: oven, kom, snijplank, mes, bakplaat, bakpapier.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Gekookte bieten | 2 stuks |
| Takjes rozemarijn | 2 stuks |
| Olijfolie | 2 el. l. |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
| knoflook | 1 kruidnagel |
Stap koken
- Schakel de voorverwarmingsoven in de grillmodus in. Giet olijfolie in een kom. Voeg bladeren van rozemarijntakken toe.
- Maal de knoflook en voeg ook toe aan de rest van de ingrediënten.
- Schil de bieten en snijd ze in kleine plakjes. Het moet er mooi uitzien, dus maal het niet te veel. Verzonden in een kom en goed mengen. Bestrooi met grof zout en voeg naar smaak zwarte peper toe.
- We brengen alles over op een bakplaat bedekt met bakpapier en sturen het 15 minuten naar de oven.
- Bieten moeten op hoge temperatuur worden gekookt om een korst te vormen.
Bietensalade met slabladeren
- Kooktijd: 10 minuten
- Doseringen per verpakking: 2.
- Calorie inhoud: 101 kcal per 100 g.
Keukenapparatuur en keukengerei: mes, snijplank, bord om te serveren.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Gekookte bieten | 2 stuks |
| witte kaas | 2 el. l. |
| Olijfolie | 2 el. l. |
| Zout (groot) | proeven |
| peper | proeven |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| Balsamico-azijn | 2 el. l. |
| slabladeren | proeven |
Stap koken
- Schil de gekookte bieten en snijd ze in mooie plakjes.
- We verspreiden de gesneden bieten mooi op een bord.
- Garneer met sla en giet voorzichtig alle balsamicoazijn in een spiraal.
- Van bovenaf is alles mooi bestrooid met fetakaas, zout, peper en giet olijfolie. Eet smakelijk!
Video recept
Wij bieden u een video over het koken van drie eenvoudige bietenschotels. De auteur van de video toont alle fasen van het koken. U zult ook zien hoe de afgewerkte gerechten eruit zien wanneer ze worden geserveerd.
Beste lezers, kookt u bietenschotels? We raden u aan de recepten uit dit artikel te gebruiken en deze mooie, smakelijke en gezonde snacks te bereiden. Schrijf uw mening over de recepten. Welke kruiden worden volgens u idealiter gecombineerd met bieten? Deel je favoriete gerechten uit deze groente. Wachten op uw recepten, opmerkingen en aanbevelingen.