Keukenapparatuur en keukengerei: een elektrisch of gasfornuis, twee diepe kommen, een garde, een snijplank en een mes, een vork, een pannenkoekenpan, een spatel, een soeplepel, een gerecht voor kant-en-klare pannenkoeken.
Kaas Pannenkoeken
De ingrediënten
| Premium bloem | 150 g |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| suiker | 30-35 g |
| zout | 3-4 g |
| Kefir 10% vet | 170-180 ml |
| Feta kwark | 150 g |
| Verse Groenen (dille) | 1 kleine bos |
| knoflook | 2 teentjes |
| boter | 70-80 g |
| Plantaardige olie | voor het bakken van pannenkoeken |
Als alles wat je nodig hebt bij de hand is, kun je beginnen met het koken van geurige pannenkoeken met kaas, dille en knoflook.
Stap koken
Dit zijn geen gewone pannenkoeken met kaas, knoflook en kruiden. We zullen niets verpakken, wat het kookproces aanzienlijk zal versnellen en vereenvoudigen.
Laten we beginnen:
- Meng 150 gezeefde premium bloem, 30-35 g suiker, 3-4 g zout in een diepe kom. Rijd daar 3 eieren en meng goed met een garde.
- Giet 170-180 ml kefir in het deeg, meng.
- Voeg 50-60 g gesmolten boter toe en kneed tot slot het deeg. Door consistentie moet het iets dikker zijn dan kefir.
- Hak een bosje dille fijn, hak 2 teentjes knoflook.
- Pureer 150 g fetakaas met een vork. Voeg kaas, gehakte dille en knoflook toe aan het deeg, meng goed.
- Bak pannenkoeken in een goed verwarmde pan ingevet met plantaardige olie. De consistentie van het deeg zal vrij dik worden, verspreid het voor het gemak op het oppervlak van de pan met de bodem van de pollepel. Bak de pannenkoek aan elke kant goudbruin, herhaal de manipulatie totdat je het deeg op hebt.
- Doe de resterende boter op de afgewerkte pannenkoeken. Eet smakelijk!
Manieren om te decoreren en te serveren
Door het frituren aan beide kanten en de groenten die het deeg zelf vormen, zullen de pannenkoeken erg mooi en geurig blijken te zijn. Serveer ze door op een nog hete schotel een klein stukje boter te leggen. Je kunt het voorgerecht ook versieren met nette takjes verse dille of delicate bladeren van krullende peterselie.
Video recept
Deze video illustreert het proces van het maken van kaaspannenkoeken met knoflook en kruiden. Let goed op en je kunt dit gerecht zeker zelf koken!
Eierpannenkoeken met kaas
- Kooktijd: 15-20 minuten.
- Doseringen per verpakking: 1.
- Calorie inhoud: 347-349 kcal per 100 g.
- Keukenapparatuur: gas- of elektrisch fornuis, kom voor deeg, garde, pannenkoekenpan, rasp, spatel, bord voor de afgewerkte schotel.
De ingrediënten
| Kippeneieren | 4 st |
| melk | 80 ml |
| meel | 60-70 g |
| zout | proeven |
| Harde Kaas | 120-140 g |
| Plantaardige olie | om te frituren |
Als je eenmaal alles in de keuken hebt, kun je veilig doorgaan met het maken van een delicaat en smakelijk gerecht.
Stap koken
In dit recept zullen we pannenkoeken koken die we kennen, en ze vullen met kaas in de pan.
Laten we beginnen:
- Klop 4 eieren in een diepe kom, zout een beetje.
- Voeg 60-70 gram bloem, 80 ml melk toe, meng goed.
- Rasp 120-140 g kaas op een grove rasp.
- Vet een koekenpan in met plantaardige olie en rol de eerste pannenkoek erop. Wanneer de rand verguld is, draai de pannenkoek om en strooi een beetje geraspte kaas op het oppervlak.
- Vouw de pannenkoek met een driehoek en haal uit de pan op het bord. Herhaal de manipulatie totdat het deeg en de geraspte kaas op zijn. Eet smakelijk!
Manieren om te decoreren en te serveren
Pannenkoeken met kaas volgens dit recept blijken erg mooi te zijn, vanwege de kaasvulling - romig, delicaat en geurig. Serveer ze warm terwijl de vulling van binnen zacht is en zich uitstrekt. Tegelijkertijd kun je helemaal niet versieren, giet gewoon zure room, mayonaise of je favoriete mayonaisesaus, of bestrooi met fijngehakte verse kruiden - voor jouw smaak en keuze.
Video recept
De video toont het proces van het bereiden van dunne, delicate pannenkoeken met heerlijke kaasvulling. Kijk ernaar voordat je begint met koken, dan zul je op de best mogelijke manier slagen!
Andere kookopties
Kaaspannenkoeken - dit is een heel origineel gerecht dat niet hoeft te worden gevuld - het lekkerste zit in het deeg zelf. Maar de tweede kookoptie kan voor u worden "geoptimaliseerd".
Het deeg kan worden gemaakt op water, in melk, zoals het onze, of je kunt de kookoptie op kefir kiezen - er zijn er verschillende. Je kunt experimenteren met de vulling zelf:
- het kan kaas van verschillende variëteiten zijn, bijvoorbeeld Adyghe, Russische, of zelfs feta-kaas;
- verwerkte kaas kan worden gebruikt;
- je kunt er een beetje ham aan toevoegen;
- Je kunt gebakken uien, verse knoflook of fijngehakte greens toevoegen;
- Een interessant gerecht ontstaat wanneer verse tomaten worden toegevoegd tijdens het vullen van pannenkoeken.
Maar dat is niet alles. We raden u aan andere opties voor dit voorgerecht te proberen:
- een volledig diner zal gehakte pannenkoeken;
- zal aangenaam verrassen pannenkoeken met lever;
- Speciale aandacht - eenvoudige pannenkoeken met kip - verdienen speciale aandacht;
- en als je een vegetarisch gerecht wilt - probeer het pannenkoeken met kool, of maak pannenkoeken gevuld met spinazie, het is ook erg lekker.