Een pannenkoekentaartrecept met 5 soorten vullingen en de geheimen van het juiste gerecht!

Pannenkoeken worden beschouwd als een primordiaal Russisch gerecht, daarom is het niet verwonderlijk dat onze huisvrouwen er actief mee proberen te experimenteren. Pannenkoekcake, een meerlagig "ontwerp" van pannenkoeken met de toevoeging van verschillende vullingen, is ook verplicht om nog beter en smakelijker te koken.

Schotel functies

Verse of gistpannenkoeken worden gebruikt voor het koken. Hun aantal hangt af van je wens om de cake groter te maken, maar gemiddeld zijn 20 stukken voldoende. De vulling kan verschillen en het is niet nodig om alleen te worden beperkt tot zoete opties. Met behulp van zoute vulling kun je een snack maken op een zakelijke of vakantietafel.

Het juiste pannenkoekentaartrecept: 5 geheimen

Het is niet moeilijk om thuis een pannenkoekentaart te bakken, het belangrijkste is om een ​​ongelooflijk lekker en geurig gerecht te krijgen om alles stap voor stap te doen volgens het opgegeven schema:

• Pannenkoeken moeten zo dun mogelijk zijn, dan is het product goed gedrenkt in room.
• Room voor een pannenkoekcake moet dik en stroperig zijn, anders lekt het.
• Het is raadzaam om van tevoren een zoete versie (met kwark of gecondenseerde melk) te koken en deze te laten weken.
• Gezouten cake (bijvoorbeeld met zalm of champignons) wordt ook enkele uren vóór consumptie bereid, in folie gewikkeld en in de koelkast geplaatst. En voordat de gasten arriveren, kan het worden verwarmd in de magnetron of in de oven.
• Als je het uiterlijk aantrekkelijker wilt maken, zet je het een paar minuten in de voorverwarmde oven om bruin te worden.

Pannenkoek cake deeg

Het juiste deeg koken betekent goed de helft van het werk doen. Het hangt tenslotte van hem af of het gerecht droog of hard zal zijn. Koken is niet moeilijker dan een snel gebak voor taarten.

Je hebt nodig:

• melk - 750 ml;
• eieren - 2 stks.,
• bloem - 320 g of 2 kopjes;
• suiker - 2 eetlepels (het maakt niet uit of je cake zoet of zout is);
• vanillesuiker - 1 zakje bij het bereiden van een zoet gerecht;
• het zout.

voorbereiding

1. Giet suiker, vanilline, zout in licht verwarmde melk, meng goed. Voeg eieren toe, roer opnieuw.
2. Breng geleidelijk bloem aan, zeven door een zeef. Voeg bij het bereiken van de consistentie van kefir 3 eetlepels plantaardige olie toe en bak verder.
3. Bak de pannenkoeken, dek ze af met een deksel en een handdoek zodat de randen zacht blijven.

Toppings Recepten

Wanneer de voorbereidingen klaar zijn, kun je je afvragen hoe je een pannenkoekcake maakt. En daar zijn veel oplossingen voor. Hier zijn de meest populaire pannenkoekentaartopties en recepten met foto's!

Custard Pannenkoek Recept

Je hebt nodig:

• kant-en-klare pannenkoeken - 20 stks .;
• dooiers - 4 stuks;
• suiker - 180 g of 1 kop;
• vanillesuiker - 1 zakje;
• melk - 50 ml;
• bloem - 50 g.

voorbereiding

1. Pureer dooiers met suiker, voeg bloem toe, kneed tot een gladde massa.
2. Kook melk en doe het in het eigeel, al roerend snel.
3. Zet de massa op het vuur, onder voortdurend roeren, tot een verdikking.
4. Koel en bedek elke pannenkoek op elkaar.
5. Pannenkoek met vla laten gedurende 3 uur laten weken.

Pannenkoekcake met kwark

 

Je hebt nodig:

• kant-en-klare pannenkoeken - 20 stks .;
• kwark - 500 g;
• suiker - 80 g;
• poedersuiker - 150 g;
• room - 200 ml;
• frambozen - 200 g (vers of bevroren).

voorbereiding

1. Wrijf de cottage cheese met poedersuiker.
2. Klop de room tot een dikke staat (zodat het patroon op hun oppervlak ten minste 10 seconden duurt).
3. Combineer langzaam cottage cheese met room, meng.
4. Bestrooi frambozen met suiker, laat 20 minuten staan ​​en klop in een puree met een blender.
5. Smeer elke pannenkoek in met frambozenpuree en breng royaal kwark aan.
6. Versier na het leggen van de laatste pannenkoek de bovenkant en zijkanten met room, frambozen.

Pannenkoekcake met gecondenseerde melk. Stap voor stap recept

Je hebt nodig:

• kant-en-klare pannenkoeken - 20 stks .;
• gekookte gecondenseerde melk ("toffee") - 500 ml;
• boter - 200 g;
• limoen - 1 stuk;
• gepelde walnoten - 50 g.

voorbereiding

1. Meng gecondenseerde melk en boter, voeg limoensap toe, klop tot luchtig.
2. Droog de noten in een pan. Na afkoeling, maal ze lichtjes met een deegroller (geen kruimels).
3. Voeg noten toe aan de room, meng.
4. Bedek elke pannenkoek met vulling en garneer met hele noten.

Recept Pannenkoekcake

Je hebt nodig:

• kant-en-klare pannenkoeken - 20 stks .;
• vetrijke zure room - 1 kg;
• suiker - 250 g;
• vanilline - 1 zakje.

voorbereiding

1. Meng zure room, vanille en suiker, klop tot een volume room.
2. Leg de pannenkoeken op een bord en vet ze in met room.
3. Versier de bovenkant met bloemen of golven van room met behulp van een pasteihuls.
4. Koel 2 uur.

Chocolade Pannenkoekencake

Je hebt nodig:

• kant-en-klare pannenkoeken - 20 stks .;
• chocolade (melk of bitter) - 200 g;
• dikke room - 350 ml;
• boter - 20 g.

voorbereiding

1. Klop handmatig met een garde.
2. Maal de chocolade en smelt in een waterbad, voeg vervolgens zachte boter toe, meng. Om af te koelen en al roerend te combineren met room.
3. Pannenkoeken met room, top versieren met room en chocoladeschilfers.

Dit zijn slechts enkele recepten voor een heerlijke pannenkoekentaart. We zijn er zeker van dat je na het maken van een paar je eigen recepten voor dit universele gerecht hebt!

Andere cakerecepten