Keukenapparatuur en keukengerei
- een mes;
- diepe capaciteit;
- een mixer;
- een bakplaat;
- serveerschaal;
- een zeef.
De ingrediënten
- Bloem - 50 g
- Ei - 4 stks.
- Room - 80 g
- Suiker - 100 g
- Fruitpuree - 200 g
- Zetmeel - 15 g
- Melk - 100 ml
- Zout - een snuifje
- Wrongel - 150 g
Stap koken
- Eerst moet je de droge ingrediënten mengen. Zeef bloem en zetmeel in een diepe kom.
- We verdelen eieren in dooiers en eekhoorns. Het is belangrijk dat de eieren op kamertemperatuur zijn.
- Giet suiker over de dooiers en sla tot licht en verhoog in volume.
- Klop wit met suiker met behulp van een mixer. Klop de massa tot zachte pieken.
- Voeg de geklopte eiwitten toe aan de geklopte dooiers en giet de droge ingrediënten erbij.
- Meng voorzichtig met een spatel tot het glad is en giet het deeg op een bakplaat bedekt met perkament.
- Bak gedurende 10 minuten op 180 graden.
- We halen het warme koekje eruit, draaien het om en verwijderen het perkament.
- Onmiddellijk weken in fijngestampt fruit. Je kunt ook siroop of conserven gebruiken.
- Veeg de cottage cheese voor room door een zeef.
- Voeg 80 g room toe aan de wrongel en meng.
- In twee doses introduceren we melk op kamertemperatuur.
- Klop met een mixer tot de consistentie van dikke zure room. De crème is klaar, ga verder met de vorming van de rol.
- Verdeel een dikke laag room over de fruitpuree.
- We veranderen het koekje in een rol en zetten het 1 uur in de koelkast.
- Na afkoeling kan de rol aan tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!
Video recept
De juiste verhoudingen en volgorde zijn te zien in de video.
Soms wil je jezelf een plezier doen met zelfgemaakte en zeer smakelijke broodjes, dan komt een eenvoudig en snel recept voor koekjesbrood te hulp. Dit recept is universeel, omdat iedereen de vulling kan kiezen. Delicaat deeg en luchtcrème - dat is wat je nodig hebt voor een gezellige avond met je gezin. Kook je thuis? Als je het recept lekker vond, vergeet dan niet om het met je vrienden te delen.