Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- een mixer;
- klop;
- schop;
- houders voor ingrediënten;
- perkamentpapier;
- folie;
- een kom.
De ingrediënten
- Kefir - 220 g
- Plantaardige olie - 80 g
- Eieren - 3 stks.
- Bloem - 300 g
- Suiker - 220 g
- Bakpoeder - 1 theelepel.
- Zout - 1 snuifje
- Frisdrank - ½ theelepel.
Stap koken
- Combineer bloem, bakpoeder en soda. Roer.
- Voeg eieren, suiker en zout toe aan de mengkom.
- Klop 10 minuten op hoge snelheid.
- Giet kefir en plantaardige olie, meng opnieuw tot 30 seconden glad.
- Giet droge ingrediënten.
- Mix een paar minuten op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel.
- Laat het deeg 5 minuten staan.
- Giet het deeg in een vorm bedekt met perkament.
- Bedek het formulier met folie.
- We sturen naar de oven, voorverwarmd tot 170 graden, gedurende 50-60 minuten.
- Laat het koekje 5 minuten afkoelen, haal het uit de vorm en laat het volledig afkoelen op het rooster. Klaar!
Koken variaties
Het maken van een koekje voor dit recept kost niet veel tijd. Je hebt een paar uur nodig om een koekje volledig te maken. Vervolgens moet je beslissen wat je gaat koken van zo'n koekje. In feite zijn er veel variaties. Het kan een standaardcake met een eenvoudige slagroom zijn, of een cake met meerdere lagen met meerdere decoraties.
Voor dit koekje kun je elke room kiezen - boter, zure room, eiwit of vla. Je kunt ijsvorming gebruiken als decoratie of slagroom. Je kunt ook elke dikke crème gebruiken om de cake van alle kanten te versieren. De bovenkant van de crème kan worden versierd met poeder, speciale decoraties voor cakes of zelfs bestrooid met poedersuiker. Zorg ervoor dat je zo'n koekje maakt voor je cake of taart - je zult tevreden zijn!
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je een heerlijk en mooi Kefir-koekje kookt. De auteur van de video deelt een eenvoudig recept dat elke huisvrouw kan herhalen. Veel kijkplezier!