Keukenapparatuur en keukengerei
- snijplank
- een mes
- bord (voor saus),
- oven,
- bakken,
- perkament,
- fornuis,
- een koekenpan
- schouderblad
- tosti-ijzer of elektrische grill,
- theelepel en eetlepel.
De ingrediënten
- 1 sesambroodje
- gehakt (rundvlees) - 300 g
- ui - 15 g
- ingelegde komkommer - 55 g
- roomkaas (cheddar) - 1 plak
- ijsbergsalade - 1 handvol
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- mayonaise - 100 g
- komkommer augurk - 1-2 eetl. l.
- witte wijnazijn - 1 theelepel.
- milde mosterd - 1 el. l.
- zoete paprika - 1 theelepel.
- gedroogde uien - ¼ theelepel.
- gedroogde knoflook - ¼ theelepel
Stap koken
- Maak de Big Mac-saus klaar om te beginnen. Om dit te doen, moet je 50 g ingelegde komkommer nemen en heel fijn in blokjes snijden. Merk op dat de kubus zo klein moet zijn dat de stukjes komkommer niet afzonderlijk in de saus worden gevoeld. Nadat je de komkommer hebt gesneden, meng je deze in een diepe kom of bord met 1 el. l. milde mosterd. Voeg vervolgens ¼ theelepel toe aan mosterd en komkommer. gedroogde uien en knoflook. Volg ze 1 theelepel. zoete paprika - het voegt kruiden toe aan de saus. Voeg na het kruiden 1 theelepel toe aan de ingrediënten. witte wijnazijn, evenals 1-2 el. l. komkommer augurk. De laatste stap bij het bereiden van de hamburgersaus is het toevoegen van 100 g mayonaise. Meng alle ingrediënten grondig tot een glad mengsel.
- Nu kun je beginnen met het voorbereiden van groenten voor de Big Mac. Neem uien, pel ze, was ze en snijd ze in kleine blokjes zo klein mogelijk. Om één hamburger te maken, hebt u slechts 15 g uien nodig. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes en komkommers in dunne ringen. Voor 1 rol hebt u niet meer dan 2-3 ringen nodig, dat is ongeveer 5 g. De Big Mac-kotelet is alleen gemaakt van gehakt, dus neem een kleine hoeveelheid gemalen vlees en maak er niet te kleine maar dunne kotelet van. Je hebt 2 stuks van dergelijke schnitzels nodig.
- Het is noodzakelijk om de kotelet onmiddellijk van twee kanten te bakken zonder olie te gebruiken, dus een elektrische grill of een tosti-ijzer is hier perfect voor. De kooktijd is ongeveer 3 minuten, waarna de pasteitjes op papier, een beetje zout en peper moeten worden gevouwen en vervolgens moeten laten brouwen.
- Het broodje met sesamzaadjes moet voorzichtig in 3 identieke delen worden gesneden en vervolgens een beetje in een droge koekenpan worden bewaard totdat een mooie bruine korst verschijnt. Nu kun je beginnen met het verzamelen van Big Mac. Neem het onderste deel van de rol en het midden, leg de saus op elk van hen verspreid op 3 plaatsen, gevolgd door een snufje ui en vervolgens ijsbergsalade.
- Leg 2-3 plakjes ingelegde komkommer op het broodje, dat in het midden gaat, en leg 1 plakje cheddarkaas op het onderste broodje, direct bovenop de ijsbergsla.
- Vervolgens is er voor de kaas 1 runderkotelet, die niet met je handen kan worden genomen, maar je moet deze voorzichtig verschuiven met een spatel. Dezelfde kotelet moet op een broodje worden geplaatst, die zich in het midden van de Big Mac bevindt. Breng helemaal aan het einde de middelste kolom over naar het onderste broodje zodat de tweede kotelet helemaal bovenaan staat en sluit het vervolgens met de bovenkant van het sesambroodje.
Video recept
Een video zal onder uw aandacht worden gepresenteerd, waarin u de keuken van een populair fastfoodrestaurant zult zien.De auteur van de video laat je zien hoe je Big Mac thuis kookt, die zoveel mogelijk op je origineel lijkt.
Beste koks, vond je dit recept lekker? Je hebt thuis al zo'n Big Mac gekookt, vond je het lekker? Hoe vaak verwen je jezelf en je dierbaren met junkfood?