Varkensvlees stroganoff met jus - een zeer smakelijke en zachte schotel 🍲

Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, koekenpan, stoofpan, mes, snijplank, lepel, spatel, borden om te serveren.

De ingrediënten

Stap koken

1. Snijd eerst een stukje varkensvlees in kleine stokjes.
   
2. We zetten de pan op het vuur en voegen plantaardige olie toe. We verspreiden de stukjes varkensvlees, voegen gemalen peper en zout toe. Meng goed en bak gedurende 15 minuten.
   
3. Hak de ui op dit moment in halve ringen. Je kunt het op een of andere manier anders hakken als er zo'n verlangen is.
   
4. Om de saus te bereiden, giet je room in de stoofpan en voeg je zure room toe. Giet vervolgens de nootmuskaat en een beetje gemalen peper. Meng alles goed met een lepel of spatel en steek het in brand.
   
5. Wanneer de saus kookt, voeg de bloem toe en kook tot het dik is.
   
6. Voeg ui en tomatensaus toe aan het vlees in de pan. Mix en bak gedurende 10 minuten.Giet saus in de koekenpan voor vlees, meng en kook nog 20 minuten.
   
7. Als de runderstroganoff klaar is, leg je deze op borden en serveer. Versier met gehakte kruiden indien gewenst. Kan geserveerd worden met groenten en salades.
   

Eet smakelijk!

Koken opties

Er zijn veel verschillende opties voor het bereiden van rundvlees-stroganoff van varkensvlees met jus:

• Je kunt het varkensvlees eerst hakken en dan hakken.
• Soms wordt het vlees gebakken in boter in plaats van groente. Meestal worden beide soorten olie in gelijke verhoudingen genomen.
• Voor de basis van de saus kun je bouillon of kokend water nemen.
• Er is een recept voor zo'n gerecht waar champignons of andere soorten champignons aan de saus worden toegevoegd.
• In plaats van tomatensaus kunt u droge adjika, tomatenpuree of verse tomaten toevoegen.
• In één kookoptie wordt bloemkool gebruikt.
• Je kunt experimenteren met het veranderen van de hoeveelheid ingrediënten.
• Je kunt naar smaak knoflook toevoegen.
• Van de specerijen worden bijna alle soorten paprika's, karwijzaad, nootmuskaat, paprika, chili en andere gecombineerd met dit gerecht.

Video recept

Bekijk dit videorecept voor het maken van een interessant varkensvleesgerecht - stroganoff van rundvlees met jus. De auteur vertelt kort en zeer duidelijk over hoe dit gerecht zonder veel moeite kan worden bereid. Je zult ook zien hoe het gerecht eruit ziet als het wordt geserveerd.