Keukenapparatuur en keukengerei: blender, mes, voedselmengkommen, spuitzak, spuitzakmondstukken, oven, cupcake blikken.
De ingrediënten
| Zachte boter | 60 g |
| suiker | 100 g |
| Kip Ei | 1 st |
| Zure room (niet meer dan 20%) | 60 g |
| banaan | 1 st |
| Tarwebloem | 90 g |
| soda | 0,5 theelepel |
| kaneel | 0,25 theelepel |
| zout | 3-4 g |
| Vanille-extract | proeven |
| Voor room: | |
| Room 33% vet | 70 g |
| Kwark | 140 g |
| Bananenchips | 40 g |
| Poedersuiker | Proeven |
Stap koken
Cupcakes Maken
- Doe de banaan in een bord en maal deze met een blender. Het is raadzaam om een banaan zeer rijp of zelfs overrijp te nemen, zodat de smaak zo verzadigd mogelijk is.
- Giet suiker, zachte boter en vanille-extract in de kom en klop met een mixer gedurende 3-4 minuten totdat de massa helder is. Voeg het ei toe aan de massa en meng grondig.
- Giet zure room en bananenpuree, roer tot een gladde massa. Meng bloem, zout, soda en kaneel in een afzonderlijke kom, meng en giet in natte ingrediënten. Mix tot een glad mengsel.
- We brengen het deeg over in een spuitzak en plaatsen het in bakvormen, die 3/4 van de hele vorm moeten worden gevuld.
- We zetten in de oven voorverwarmd tot 170 graden Celsius en bak 15-20 minuten totdat de spiesjes drogen. We halen de afgewerkte cupcakes uit de oven en laten afkoelen, en op dit moment bereiden we de room.
Kokende room
- Neem bananenchips en maal in een blender tot kleine kruimels.
- Klop de kwark, de room en de poedersuiker. Voeg eventueel een beetje kleurstof toe. Giet gemalen bananenchips in de massa, kneed.
- We verplaatsen de room in een spuitzak.
We vormen cupcakes met room
- In gekoelde cupcakes nemen we het midden met een diameter van 1,5 cm
- Giet zoute karamel in de gemaakte gaten. Als vulling kun je iets anders gebruiken, zoals je wilt.
- We plaatsen caps van room op cupcakes, strooi kaneel of geraspte chocolade erop.
- We versieren door bananenchips in de room te plaatsen.
- Klaar! Dessert kan aan tafel worden geserveerd!
Video recept
Voor een meer gedetailleerde kennismaking met de kookmethode, kunt u het videorecept bekijken, waarin de auteur elke fase van het koken in detail beschrijft, en ook zijn advies deelt over het serveren en serveren van het gerecht.
Hier heb je heerlijke bananen cupcakes gemaakt! Vertel ons hoe vaak je bakt? Liever traditionele recepten, of hou je van iets ongewoons? Deel de antwoorden en vergeet uw toevoegingen aan het recept en tips voor degenen die nog moeten leren koken.