Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- een lepel;
- vork;
- klop;
- een oven;
- perkamentpapier;
- oppervlak voor het kneden van deeg.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Amarantbloem | 50 g |
| Roggebloem | 200 g |
| Melk 1,5% | 170 ml |
| eieren | 1 st |
| Droge gist | 5 g |
| zout | 0,5 g |
| Gedroogde oregano | 1 theelepel |
| Olijfolie | 1 el. l. |
| olijven | 50 g |
| Pompoenpitten | 1 theelepel |
| Lijnzaad | 0,5 theelepel |
Stap koken
- Meng de gist met warme melk en laat 15 minuten rusten.
- Meng twee soorten bloem.
- Voeg het ei, oregano, zout toe en meng alles. Voeg gist toe met melk. Zeef bloem in dit mengsel, meng goed met een lepel.
- We bedekken het deeg met een handdoek en laten het 1 uur op een warme plaats liggen.
- Hak olijven fijn.
- Wanneer het deeg opkomt, leg je de olijven daar en meng je goed.
- We verspreiden het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak en bestrooien met een snuifje bloem erover. We beginnen het deeg te kneden.
- We vormen rond brood, leggen het op bakpapier en maken kleine, ondiepe sneden in het brood.
- Smeer met een paar druppels olijfolie en bestrooi met lijnzaad en pompoenpitten bovenop.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en laat het brood 40 minuten in de oven bakken. Na deze tijd is het brood klaar. Het blijkt erg knapperig te zijn en in het midden erg zacht en zacht. We laten het brood afkoelen en na 30-50 minuten kan het al worden gegeten. Eet smakelijk!
Video recept
Om het kookproces beter te begrijpen, kun je deze video bekijken. Het beschrijft heel goed en duidelijk elke stap van het maken van dit heerlijke brood. Het belangrijkste is dat brood niet alleen dieet is, en je figuur niet schaadt, maar ook erg lekker is, dankzij interessante additieven in de vorm van olijven en zaden. Dit brood kan niet alleen in de oven worden gebakken, maar ook in de broodmachine, en het is ook niet nodig om gist te gebruiken als je een zeer streng dieet volgt. Een mooi uitzicht!
Nu weet je niet alleen hoe je gezond en smakelijk brood moet koken, maar je kunt thuis ook precies hetzelfde recreëren! Het recept is heel eenvoudig en de ingrediënten hebben ook de meest voorkomende nodig. Je kunt andere broodadditieven naar smaak gebruiken, bijvoorbeeld geen olijven, maar olijven. Vond je dit recept lekker? Zou je zo'n dieetbrood voor jezelf en je gezin koken? Misschien heb je al brood gebakken en kun je je geheimen delen over het maken van deze rooskleurige en heerlijke muffin. Schrijf je antwoorden in de reacties!