Kenmerken van de Georgische echtgenoot en culinaire manipulaties met kip

Vaders en kinderen

Zorgzaam, zachtaardig en attent. Ze geven roekeloos warmte en liefde aan baby's. Dit zijn de mannen in Georgië. En de kinderen voelen zich tot hen aangetrokken. Bovendien, zowel die van ons als anderen. Op onze binnenplaats dragen mannen bijvoorbeeld een voor een hun buren. Er is één soort zoon van het regiment. Hij is schilderachtig! Vet, krullend, stil en grote ogen. Van kleding - alleen luiers. Hij wordt van zijn jonge vader genomen vanaf het balkon, dan worden ze van hand tot hand doorgegeven, spelen ze met hem, bewonderen ze zijn sterke bouw. Trouwens, ze schoven het ook in ons raam. En mijn man klopte even gelukkig op zijn wangen en klapte hem op de rug als een vriend.

Mijn mening is dat hun gezin zonder kinderen gedoemd is te breken. Een man heeft nakomelingen nodig! Ik denk dat veel mensen een vrouw vooral als een voortzetting van de clan beschouwen. Voor beter of slechter, ik weet het niet. Gewoon een feit. In elk gezin zijn er ten minste twee kinderen. Trouwens, volgens statistieken is dit geboortecijfer in Georgië gestegen.

Het is in Rusland waar we over nadenken: zullen we het tweede halen? We denken, rekenen, plannen. Alles is hier eenvoudiger: God gaf het kind en zal geld geven voor zijn leven.

Ik merk op dat kinderen, met name die geboren als volwassen ouders, in de regel met vriendelijkheid en aandacht betalen. Puur Kaukasisch, met nadruk op respect. Maar ik heb niet tevergeefs gezegd - in de regel. Er zijn uitzonderingen. Angstaanjagend door hun wreedheid. Onze buurman in het land is bijvoorbeeld een echte Spartaan. Een meter met een dop en ongeveer veertig kg. Na een beroerte spreekt hij slecht en loopt nauwelijks, slepend met zijn been. Familieleden hebben haar in het dorp achtergelaten. Waarschijnlijk haar aanstaande dood verwacht. Maar daar was het! Ze heeft geen water, geen toilet, geen douche in haar huis. Strip ook. Hij verwarmt zichzelf met het hout dat we op haar afpalmen. Haar buren voeden. Gedurende de winter kwamen haar familieleden niet eens een keer. Vraag: Wat heeft ze haar kinderen aangedaan?

Er zijn nog steeds dergelijke gevallen. Als gevolg van buitensporige voogdij over de ouders. Moeders zorgen voor hun ouderdom, en zelfs oudere zonen. Zulke kinderen zijn niet gewend om te werken, verantwoordelijkheid te nemen, te plannen en uit te voeren. Het zijn nog steeds naakte kleine babes in luiers. Verlaat deze rol niet. En ouders die dromen van een rustige ouderdom, bevatten een kind met hun eenvoudig walgelijke onbeduidende pensioen van vierduizend roebel. En zorg ervoor dat je achter hen aan rent voor wodka en sigaretten. Over tijden, over moraal?

Patiënt mensen

Ze zijn temperamentvol, maar niet hysterisch. Lawaaierig, maar niet kieskeurig. Explosief, luid, groovy en soms gevaarlijk. Maar ik ken geen geduldiger mensen. Ze worden bezoldigd - ze zwijgen. Academici ontvangen hetzelfde pensioen bij de schoonmakers - en zwijgen. Ze krijgen hogere energierekeningen - ze lijden opnieuw. De nieuwe regering doet het zelfs minder dan de vorige en de mensen zwijgen nederig. Het land heeft werkloosheid en een economische crisis.

Sommigen worden gek van hopeloosheid en hopeloosheid, anderen bevriezen in de winter zonder verwarming, terwijl anderen verhongeren. En ze verdragen! Waarom? Het lijkt mij dat zij in redding geloven. Naar verluidt zal iemand hen bij deze ramp helpen, de economie vestigen, geld verkrijgen en banen creëren. En dus wachten ze. Geduldig. En het lijkt mij tevergeefs. Niemand zal ons helpen als we niet bewegen. Zoals ze zeggen, een rollende steen met mos zal niet overwoekeren. Het gezegde dat je vaak in Rusland hoort, komt te binnen: 'Als ik het niet ben, wie dan wel?' Dit is een oproep tot actie die de Georgiërs niet kennen.

Restaurant gelegenheid

De breedte van gebaren is een direct nationaal kenmerk van Georgiërs. Ze weten hoe ze prachtig moeten verzorgen en luidruchtig wandelen. Je haalt het niet weg. Als de Georgiër na enkele maanden geldgebrek bij lariks belandt, is het heel goed mogelijk dat hij een deel van zijn vrouw zal geven.En verder loopt hij op grote schaal met vrienden. Prokutit in het algemeen. De vrouwen hier zijn niet eens verrast. Dus leefden hun grootvaders en vaders, mannen en broers leven en onderwijzen een soort roekeloosheid van zonen. En in principe verliest de Russische man hier iets. Maar ik zal u een uitzonderlijk geval vertellen dat Georgiërs ook als ongelooflijk koppige mensen kenmerkt. En de Russen ... Oordeel zelf.

Het was in de jaren 90 in St. Petersburg. Twee jonge Georgiërs feestten in het restaurant. Breed, rijk, bevredigend. Een van de jongens vond het meisje aan de volgende tafel leuk. Helder, slank, grappig. Maar ze was niet alleen. Haar metgezel - een vervaagde, fragiele, verlegen man die altijd zijn bril op zijn neus richtte en er grappig en absurd uitzag.

Vergiftigd door verliefde stelletjes, hielden Georgiërs met krullend haar en brandende ogen zelfs geen rekening met zo'n tegenstander. En de lezginka begon! Georgiërs bestelden luidruchtig allerlei gerechten om de overvloed en de reikwijdte aan te tonen. Een blanke stuurde een fles champagne en een boeket bloemen van ergens naar een nabijgelegen tafel. Ik wendde mijn ogen niet af van het meisje dat ik leuk vond, verbrandde haar letterlijk. Hij nodigde me uit om te dansen, probeerde te knipogen en nodigde hem uit aan zijn tafel.

De Russische botanicus reageerde op geen enkele manier: hij was bang of hij was verlegen. Maar de Georgische bewonderaar wond zichzelf op en verhitte de atmosfeer rondom. Het meisje danste een langzame dans met hem en keerde weer terug naar haar metgezel. De gevleugelde Georgiërs begonnen na te denken over de veroveringsstrategie.

Maar toen eindigde het op de een of andere manier snel. Het meisje en de man stonden plotseling op en verlieten het restaurant. De Georgiërs keken elkaar verbluft aan ... Ze hadden niet verwacht. Fronsend verward aten en dronken ze alles wat was (en ze bestelden veel). Twee uur later vroeg om een ​​account. En hier wachtte hen een verrassing. Ja wat!

Het blijkt dat dezelfde onopvallende Russische man voor hun chique feest heeft betaald. De verbijsterde Georgiërs, die verlegen hun ogen voor de obers verborgen, vielen op straat. Ze staken het aan. Na te denken. Het lijkt erop dat ze geen geld hebben uitgegeven ... Maar er is geen plezier. Bovendien was er in de zielen een mengeling van ergernis, woede en verbijstering. Ze hadden nog nooit eerder in hun leven zo'n openhartige en even intelligente klik op hun koppige voorhoofd gekregen.

Over vrienden

Georgië is een land waar een glimlach nog steeds een oprechte houding ten opzichte van een persoon betekent. Een zeldzaamheid in onze tijd van beleefde kantoor halfglazen. Vriendschap is ook een uitzonderlijk fenomeen. Dit zijn geen likes en uitroepen op sociale netwerken. En niet sms op vakantie. Dit is een vilt, getest door tijd en verschillende levenssituaties. Vaak zijn dit school- of universiteitsvrienden, ze kennen elkaars families, vertrouwen de binnenste, gaan naar elkaar zonder uitnodigingen - net als dat voor een kopje koffie, gaan vissen of samen ontspannen. Over het algemeen is vriendschap voor hen geen zakelijke relaties, maar iets ernstigers, diep, respectvol.

Ik weet dat als een ramp toeslaat, een heel team oude vrienden zich langs de keten verzamelt. Het is onwaarschijnlijk dat één persoon in een moeilijke situatie achterblijft, zelfs tegen zijn wil gered.

Ik heb nogal wat vrienden in Rusland. Maar voor niemand kan ik niet falen zonder waarschuwing, of vragen om de nacht door te brengen, of de hele zondag met haar door te brengen. We plannen vergaderingen over een paar dagen om het vastgestelde schema van zijn niet te verstoren. Misschien is hier een ander, enigszins ontspannen zuidelijk levensritme, is dit het hele punt? Ik weet het niet, ik begon alleen aan dit onderwerp te denken, nadat ik andere vriendschappelijke relaties had gezien.

Onlangs was er een geval. Mijn man moest praten en overleggen met vrienden. Onze kleine dochter bevestigde luid in het appartement, dus ik was blij om de lucht in te gaan. De tijd naderde middernacht. Ik belde snel Alena (slapen ze niet?) En vertelde me dat we eraan kwamen. Een vriend vroeg: "Is er iets gebeurd?" Ik giechelde bevestigend en verbrak de verbinding. Er was eens. Het kind gilt, legt telefonisch langer uit dan autorijden.

Tien minuten later kwamen we aan. We werden op straat ontmoet door de kleine dochters van Alena en George. Toen ze het huis binnenkwamen, bleek dat ik al een bed had opgemaakt. Ze dachten dat mijn man en ik ruzie hadden en ik verliet het huis. We hebben allemaal samen gelachen.Eerlijk gezegd, toen ik een schoon bed voor me zag, voelde mijn ziel warm en aangenaam. In het buitenland heb ik echte vrienden. Hoewel het voor mij meer is dan vriendschap.

Over besluitvorming

Op Russische feesten zien we vaak hoe vrouwen een glas uit de handen van een hongerige man slaan. En de gebruikelijke woorden zijn: "Misschien heb je al genoeg?" Mee eens, het beeld is zo bekend dat het geen emoties veroorzaakt. En als je erover nadenkt? Wat betekenen deze woorden, acties van de vrouw?

Absoluut, één ding komt te binnen: totale controle. Dit zal hier niet werken. Georgische mannen, zo lijkt mij, zijn weinig aangepast aan het leven alleen. Soms hebben ze een dienaar nodig - ze staan ​​boven een soort huishoudelijke problemen. Maar naast een vrouw zullen ze zichzelf niet toestaan ​​niets anders dan een man te zijn.

Ooit merkte ik mijn man op dat hij fout zat in het besluitvormingsalgoritme. Hij luistert aandachtig naar mijn mening, maakt geen ruzie, knikt zelfs bevestigend zijn hoofd. En dan doet hij het compleet anders. Absoluut! Dramatisch! Arhinahalno! Ik zal niet zeggen dat zijn beslissingen ons hebben gefaald. Maar het is jammer. Ik belast mijn hersens, toon de gave van overtuiging en verdedig mijn standpunt. En dan bam - alles voor niets. Zoals gewoonlijk realiseerde ze zich tijdens een showdown plotseling wat mijn gebabbel voor hem was. Het lijkt erop dat ik hem stof tot nadenken geef en de mogelijkheid om het probleem een ​​beetje anders te bekijken. Waarom ben ik dit allemaal?

Ik krijg de indruk dat Russische vrouwen soms in hun echtgenoot kinderen willen zien die geen besluit kunnen nemen of zonder hen kunnen handelen. Of is het misschien wat lagere teugels waard? Of cultiveren we zelfs onafhankelijkheid bij mannen? We kunnen tenslotte zelf kinderen baren.

Kenmerken van de Georgische echtgenoot

Alles is eenvoudig. En dezelfde tijd is onbegrijpelijk. Een Georgiër is een soort mix van tegenstellingen: geduld, uithoudingsvermogen en explosief temperament. Onbeschrijflijke charme en verveling. Diep verdriet en ongebreidelde feestvreugde. Gezinscomfort en jongensachtige feesten. Voorspelbaarheid en opwindende spontane. Elke vrouw thuis heeft zo'n explosief mengsel. En de dosering van elk ingrediënt hangt af van de mate van opleiding, opleiding en ... culinaire vaardigheden van de echtgenoot.

Ik weet zeker dat de gerechten die mijn vriendin Alena vandaag voor u heeft bereid, Russische echtgenoten zullen aanspreken.

Kippensaus en lecho van Alena Vatiashvili

Voor kippensaus hebben we nodig:

• een kip;
• twee rijpe tomaten;
• 1 ui;
• vijf aardappelen;
• Groenen: peterselie, dille, regan.

Mijn kip en in stukjes gesneden.

Bak tot half gekookt, voeg gehakte aardappelen toe.

Terwijl de kip wordt gekookt, hakt u de ui fijn en bak deze met de toevoeging van boter op laag vuur goudbruin.

Voeg geraspte tomaten of 1 el toe aan de gebakken ui. l. tomatenpuree of 200 ml lecho. Simmer.

Was nu en snijd de greens fijn, hak de paprika in twee.

En voeg ongeveer 10-15 minuten na het koken van de saus met aardappelen toe aan de pan.

Knijp na nog eens 10 minuten een teentje knoflook en voeg laurier toe. Kook 5 minuten - en de saus is klaar! Giet in borden en roep mannen: Russisch of Georgisch - het doet er vooral niet toe, onze familieleden, op de tafel!

Om de lecho voor te bereiden, hebben we nodig:

• 5 kg rijpe rode tomaten;
• 1 kg rode paprika;
• zout;
• bittere rode gemalen peper naar smaak.

Was de tomaten en snijd ze in vier delen, paprika in tweeën, vergeet niet om de zaadjes te verwijderen.

We leggen de gehakte groenten in een pan en laten koken.

Roeren, kook gedurende 20 minuten. Laat afkoelen. Alenka kookt meestal 's avonds en maakt op de tweede dag lecho.

Koel de gekoelde tomaten en paprika's door een vergiet

Gemalen tomaten- en pepermassa wordt opnieuw in de pan gegoten, op het vuur gezet, naar smaak zout en hete peper toevoegen. Kook 30 minuten na het koken.

Banken en deksels worden vooraf gesteriliseerd.Giet kokende lecho in banken, sluit de deksels.

In de winter is deze lecho perfect voor borsjt, chakhokhbili, kharcho en sauzen. En als je knoflook, droge koriander, een rode bloem en uzo-suneli toevoegt, krijg je prachtige satsebeli - saus voor gebakken vlees!

- Gemrielad is verzacht! - Eet smakelijk!