Goji beri: faedah dan kecederaan, komposisi kimia, kontraindikasi, bagaimana mencetuskan buah-buahan, peranan dalam menurunkan berat badan

Kandungan artikel

1 Ciri-ciri buah
2 Legenda
3 Komposisi
4 Sifat-sifatnya
5 Peranan penurunan berat badan
6 Contraindications

Superfoods - konsep yang begitu berakar di dalam kehidupan seharian yang sudah digunakan tanpa tanda petikan. Ia menyatukan sekumpulan produk eksotik, menumpukan perhatian, mengikut pakar, sejumlah besar ciri berguna. Ini adalah sejenis "pil alam". Salah satunya ialah "barberry Tibet." Doktor yang berpengaruh dan ketat Mehmet Oz menyanyikan pujian kepadanya. Ahli diet Perancis, Pierre Ducane menasihatkan mengambil berry goji untuk penurunan berat badan. Oleh kerana buah-buahan ini, walaupun seperti skeptik seperti Elena Malysheva percaya.

Ciri-ciri buah

Buah-buahan diambil dari semak belukar. Di ruang pasca Soviet, ia dikenali sebagai dereza biasa. Ia boleh mencapai sehingga 4 m tinggi. Semasa tempoh berbunga, ia menghasilkan bunga warna ungu, ungu atau coklat. Oleh kerana buah mempunyai bentuk bujur bujur, berwarna merah dengan warna karang, dalam rupa mereka serupabarberry.

Buah-buahan ini adalah rumah bagi tanah Asia, iaitu, lembah sistem gunung seperti Himalaya dan Tibet. Hari ini mereka ditanam bukan sahaja di Asia, tetapi juga di Eropah, Australia dan juga di negara-negara Afrika. Tetapi yang paling berkualiti dan sihat adalah buah yang dikumpulkan di rantau Ningxia, yang terdapat di China.

Legenda

Ada kisah tentang mengapa berry goji mendapat nama itu. Dia bercakap tentang petani Cina Gou Zi. Lelaki itu terpaksa pergi berperang. Ibunya dan isteri tinggal di rumah. Wanita tidak mempunyai makanan. Mereka masih berjaya menyelamatkan nyawa. Isteri petani mengumpulkan buah dari semak yang tumbuh berhampiran rumah untuk makanan. Mereka adalah mereka yang menyelamatkan keluarga daripada kelaparan.

Salah satu legenda mengatakan bahawa semasa pemerintahan Dinasti Tang di salah satu kuil Buddha, anggota masyarakat mempunyai kesihatan yang sangat baik. Pada usia 80 tahun, tidak ada rambut kelabu tunggal di kepala mereka, dan kulit mereka berseri. Seperti yang ternyata, mereka minum air dari telaga dekat semak-semak dengan buah goji yang tumbuh.

Legenda berikut menceritakan karavan yang mengikuti Jalan Sutera. Kafilah, berhenti, melihat pergaduhan antara seorang wanita dengan seorang lelaki tua. Pelancong terpaksa campur tangan. Mereka mula mengetahui punca pergaduhan itu, dan ternyata seorang wanita muda memukul seorang lelaki tua kerana enggan minum penyerapan buah beri. Tetapi yang paling penting, ahli kafeter terkejut dengan kata-kata seorang wanita yang mendakwa ada alasan dengan cucunya. Usianya adalah 300 tahun.

Komposisi

Pakar-pakar perubatan alternatif Earl Mendell dan Rick Handel mendakwa bahawa goji berry mengandungi lebih daripada 30 nutrien dan 19 asid amino. Mereka menekankan bahawa dalam banyak produk asal tumbuhan tidak ada pelbagai komponen sedemikian.

Kandungan kalori buah adalah 253 kcal per 100 g. Penyelidikan terkini membolehkan anda untuk menentukan lebih kurang komposisi "barberry Tibet".

Vitamin. Buah mengandungi dos tinggi vitamin C, A dan E. Asid askorbat membantu melawan jangkitan dan virus, menguatkan sistem imun.
Mineral. Komposisi buah adalah 21 mineral. Ini adalah besi, zink, kalsium, selenium, kalium, tembaga, kromium dan lain-lain. Mereka sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tisu otot, tulang.
Asid amino. Buah mengandungi 18 asid amino, lapan daripadanya tidak dapat ditukar. Mereka menyumbang kepada normalisasi metabolisme.Mereka perlu untuk perkembangan tubuh yang betul.
Karotenoid. Bertindak sebagai antioksidan. Terdapat kira-kira lima, termasuk beta-karoten. Mereka membantu mengurangkan risiko mutasi yang boleh mencetuskan kanser.
Polisakarida. Hanya daripada lapan. Mereka adalah salah satu sumber tenaga utama. Terima kasih kepada mereka, menggunakan beri goji, anda boleh menubuhkan kerja saluran gastrointestinal.
Monosaccharides. Enam monosakarida memainkan peranan "makan" utama untuk otak. Berdasarkan ulasan pakar, mereka membantu tekanan mental dan fizikal yang kuat, memulihkan keseimbangan badan.
Asid lemak. Mereka mengawal sistem saraf, mengecas badan dengan tenaga.

Hasil kajian menunjukkan bahawa buah goji adalah 500 kali lebih tinggi dalam vitamin C berbanding dengan buah oren. Beri mengandungi lebih banyak karotena daripada wortel, dan lebih banyak besi (15 kali) daripada bayam.

Sifat-sifatnya

Buah-buahan meningkatkan libido, potensi. Para saintis Cina dari Universiti Wuhan telah menentukan bahawa mereka mampu mengawal sintesis hormon seks. Sifat berguna lain dari "berlian merah" disenaraikan.

Peremajaan. Buah-buahan adalah bermanfaat untuk kulit, kerana ia menyumbang kepada pengurangan kedutan, memberikan warna seragam.
Pembersihan hati. Menormalkan proses perkumuhan hempedu.
Rawatan untuk Gangguan Saraf. Berries menggantikan antidepresan kimia. Pengambilan mereka membantu memulihkan corak tidur.
Penambahbaikan wawasan. Pakar-pakar Universiti Michigan telah mendapati bahawa zeaxanthin yang melindungi retina dari penyakit berkaitan dengan usia.
Perlindungan UV. Para saintis Australia mengesyorkan penggunaan buah goji untuk melindungi kulit daripada kesan negatif cahaya matahari, untuk mengelakkan penuaan awal.

Beri goji mempunyai senarai petunjuk untuk kegunaan yang boleh dibandingkan dengan saiz dengan ensiklopedia yang berat. Mereka digunakan untuk merawat rambut dan kulit, menormalkan berat badan, menghalang kesan buruk menopaus, dan menurunkan gula darah.

Peranan penurunan berat badan

Pengeluar dan penjual memberi tumpuan kepada fakta bahawa "barberry Tibet" adalah produk sejagat. Di Amerika Syarikat dan Kanada, kempen pengiklanan berskala besar dilakukan untuk mempromosikan jus buah. Menurut pemasar, produk ini mempromosikan penghasilan hormon pertumbuhan. Tubuh menggunakan hormon ini untuk membakar lemak.

Pierre Ducane berhujah bahawa makan buah beri sebagai sebahagian daripada diet akan meningkatkan kesan penurunan berat badan. Mereka mengandungi sejumlah kecil karbohidrat. Produk ini rendah kalori. Media cetak Australia menulis bahawa berry goji adalah baik untuk wanita yang mengalami selulit.

Tiada arahan ketat untuk penggunaan buah-buahan. Sesetengah sumber berhujah bahawa dos harian perlu 20-30 g, manakala yang lain membenarkan sehingga 50 g Terdapat pelbagai cara untuk menggunakan buah.

Infusi. Superfood mempunyai rasa masam masam tertentu, jadi infusi itu sangat popular - anda boleh menambah gula kepadanya. 100 g buah kering diambil dan dicurahkan dengan air panas (0.5 l). Selepas setengah jam, anda boleh minum minuman. Anda boleh menyedut dalam bahagian yang lebih kecil, bermula dengan satu sudu.
Bubur. Diambil oat, beras atau bijirin lain. "Tibet barberry" ditambah sebelum makan.
Teh. Pelbagai jenis teh hijau diambil dan dibancuh dengan buah-buahan yang dicincang. Anda boleh menambah madu kepada minuman.

"Tibet barberry" ditambah kepada sup, pilaf, smoothie, ais krim. Ia dimakan segar dan kering.

Contraindications

Oleh kerana produk masih dalam kajian, soal keselamatannya juga terbuka. Sudah tentu tidak disyorkan untuk diambil dalam kes berikut.

Kehamilan. Buah-buahan boleh menipis darah dan menyebabkan pendarahan.
Diabetes. Beri tidak serasi dengan ubat antidiabetik - mereka boleh meningkatkan kesannya dan menyebabkan beberapa kesan sampingan.
Laktasi. Dalam kuantiti yang banyak, produk ini menyebabkan cirit-birit, kembung. Masalah usus boleh terjadi pada bayi.
Onkologi. Seperti dalam kes diabetes, buah-buahan meningkatkan kesan sampingan yang ditimbulkan oleh dadah.

Beri goji tidak boleh diambil untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi atau rendah. Buah-buahan bukan sahaja menipis darah, tetapi juga menyempitkan saluran darah.

Apabila membeli beri goji, anda perlu berjaga-jaga. Di bawah nama superfood, buah barberry atau privet (wolfberry) boleh dijual.