Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- baking dishes;
- dua kuali;
- periuk;
- oven;
- scapula;
- pisau;
- papan;
- parut;
- permukaan kerja;
- sup atau sudu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Cendawan Champignon | 400 g |
| Bow | 1 pc |
| Krim | 1 timbunan |
| Bawang putih | 1-2 cengkih |
| Tepung | 1 sudu kecil |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
| Greens | untuk rasa |
| Butter | 50 g |
| Minyak zaitun | 3 sudu besar. l |
| Keju | 50 g |
Langkah memasak
- Kami mula menyediakan bahan-bahan. Kami mencuci cendawan dan potong.
- Kemudian potong bawang, herba dan bawang putih.
- Kami meletakkan dua kuali pada api yang tinggi dan menambah satu mentega, dan satu lagi campuran mentega dan minyak zaitun.
- Goreng bawang dalam kuali dengan mentega. Goreng cendawan dalam kuali dengan mentega dan minyak zaitun.
- Goreng bawang sehingga warna keemasan cahaya.
- Masukkan garam dan lada ke cendawan untuk rasa dan goreng ke atas haba yang tinggi, kacau sentiasa.
- Apabila bawang sudah siap, keluarkannya dari dapur. Kami sedang menunggu jus dari cendawan untuk menguap sepenuhnya. Masukkan tepung ke cendawan, campurkan dan tambah bawang.
- Campurkan bahan dengan baik, tambah bawang putih dan tuangkan krim. Mereka harus berada pada suhu bilik.
- Bawa krim ke dalam mendidih dan dalam keadaan ini, reneh cendawan selama 5-7 minit sehingga menebal.
- Matikan dapur dan sebarkan krim di dalam baking dish.
- Pukul keju dan biarkannya di atas cendawan.
- Masukkan ketuhar selama 10 minit pada 180 darjah dan tunggu sehingga keju cair. Kami mengambil julienne dari oven dan taburkan dengan herba. Selesai! Selera makan!
Pelbagai hidangan dan hidangan menghias
Kombinasi sempurna ramuan yang mendedahkan rasa cendawan, namun begitu mudah - semua ini boleh dikatakan mengenai julienne. Hidangan ini akan sesuai dengan sempurna di mana-mana jadual percutian dan dengan sendirinya akan kelihatan sangat menarik. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat padang lebih cantik dengan hanya menambah beberapa sentuhan kecil:
- Hidangkan julienne dalam mangkuk yang indah, menghiasi di atas bukan sahaja dengan herba, tetapi juga dengan herba dan rempah kering. Anda boleh menambah kepingan lemon untuk hiasan.
- Untuk memasak julienne dalam bakul doh - ia akan menjadi lebih enak!
- Hidangkan hidangan pada dulang yang besar dan letakkan serbet di bawah bahagian bawah.
Anda boleh menambah ayam, daging, sayuran, dan apa sahaja yang anda mahu resipi. Perkara utama - jangan takut eksperimen, dan cuba untuk memasak dengan sepenuh hati - maka hidangan anda bukan sahaja paling lazat, tetapi juga yang paling indah!
Resipi video
Untuk menghafal setiap titik memasak julienne dan jangan lupa apa-apa, tonton video ini. Dengan berhati-hati mempelajari semua bahan, anda boleh dengan cepat dan mudah memasak julienne yang sama di dapur anda. Mempunyai pandangan yang baik!