Champignon dan dada ayam julienne - resipi yang paling lazat dan sederhana 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau tajam, kuali, sudu teh, sisik dapur, parut, acuan atau periuk, spatula, garpu, dapur, oven.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama anda perlu mencuci dan mengupas cendawan dengan teliti. Jika cendawan cukup besar, adalah dinasihatkan untuk mengupasnya. Pengantin muda kecil boleh dipotong bersama-sama dengannya. Seterusnya, potong mereka ke dalam plat nipis.
   
2. Kemudian kupas 1 bawang saiz sederhana dari sekam dan masak dengan sangat halus.
   
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam pan yang dipanaskan dan tuangkan bawang cincang halus ke dalamnya. Ia mesti digoreng sehingga coklat keemasan.
   
4. Selepas itu, letakkan semua cendawan cincang pada bawang, campurkan dan goreng juga. Jika perlu, tuangkan minyak zaitun di atas, kerana cendawan boleh menyerapnya dengan cepat, dan kuali itu tidak perlu kering. Sila ambil perhatian bahawa cendawan tidak boleh berubah menjadi cip renyah. Mereka perlu digoreng hingga keemasan.
   
5. Masukkan lada hitam atau campuran lada hitam secukup rasa. Kacau dan terus goreng ke atas api sederhana. Garam dan tambah 1 sudu teh. tepung gandum, campurkan dan goreng selama 2-3 minit lagi.
   
6. Kemudian kita menyebarkan cendawan dengan bawang di dalam acuan khas atau periuk seramik. Jika anda suka daging, maka ayam dada dicincang boleh diletakkan di atas cendawan. Untuk melakukan ini, ia mesti terlebih dahulu direbus dalam sedikit air masin dan sejuk. Anda juga boleh menambah 1-2 daun bay.
   
7. Keluarkan krim di atas atau, jika anda memasak versi vegan, santan. Seterusnya, segalanya berhati-hati dan campurkan dengan ringan supaya krim atau susu benar-benar menembusi keseluruhan pengisian.
   
8. Seterusnya, sapu keju pada kuali kasar. Jika anda membuat versi vegan hidangan, maka anda perlu menggunakan keju vegan tanpa susu. Kami menyebarkan keju parut di atas ke dalam bentuk, sepenuhnya meliputi pengisian. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bentuk dengan julienne dihantar ke ketuhar yang dipanaskan dan dibakar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan.
   
9. Hidangan siap dihidangkan panas. Sekiranya dikehendaki, ia boleh dihiasi di atas dengan sayur-sayuran dicincang halus atau sayur-sayuran berdaun. Selera makan.
   

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda akan belajar cara memasak champignon julienne. Penulis memberitahu secara terperinci apa yang diperlukan untuk ini, dan bagaimana mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Ia juga menunjukkan cara membakar hidangan siap.