Peralatan Dapur:
- cawan pengukur;
- skala dapur;
- mangkuk dalam untuk doh;
- memukul;
- sudu;
- lembaran pembakar;
- kertas pembakar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kefir apa-apa kandungan lemak | 250 ml |
| Telur ayam mentah | 1 pc |
| Gula | 20-25 g |
| Garam | 1-2 g |
| Minyak sayuran | 20-30 ml |
| Tepung gred premium atau pertama | 280-300 g |
Langkah memasak
- Tuang 250 mililiter kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan kefir pada suhu bilik, tetapi jika ia dari peti sejuk - ini tidak kritikal.
- Pukul dalam mangkuk dengan kefir 1 telur ayam mentah, tambah 20-25 gram gula, 1-2 gram garam dan 20-30 ml minyak sayuran. Anda boleh menggunakan bunga matahari yang halus, jagung dan juga zaitun - selera anda. Campurkan semua bahan dengan baik sehingga jisim yang lebih seragam diperolehi.
- Secara beransur-ansur tuangkan 280-300 gram tepung ke jisim yang terhasil. Laraskan jumlah ini sendiri - tepung semua orang adalah berbeza. Akibatnya, anda perlu mendapatkan adunan separa cair, sedikit lebih tebal daripada pancake. Dengan konsistensi, ia boleh dibandingkan dengan krim masam tebal.
- Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan tuangkan doh di atasnya, sama ratanya mengedarkannya ke seluruh permukaan dengan sudu. Perkara utama ialah penaik sendiri tidak muncul melalui lapisan doh.
- Dari atas, anda boleh merapikan permukaan asas pizza masa depan dengan sos yang anda suka. Kemudian letakkan pengisian. Jangan bimbang jika dia mula "lemas" sedikit dalam ujian - tidak perlu bimbang. Panggang pizza disediakan mengikut resipi ini dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 ° C selama 35-40 minit. Benarkan hidangan sejuk sedikit, potong bahagian dan sediakan. Selera makan!
Cecair, atau aspic, kerana ia juga dipanggil, adonan pizza kefir adalah hampir resipi yang paling mudah dan paling cepat untuk adunan lembut dan lazat untuk baking ini Itali. Tidak seperti pilihan memasak lain, bahkan pemula dapat mengendalikan kaedah ini. Pada masa yang sama, pizza sangat lazat, doh lembut, tetapi cukup padat untuk menahan pengisian. Piza ini boleh dengan mudah dimakan dengan tangan. Tetapi terdapat nuansa kecil - untuk ujian ini, masih lebih baik menggunakan tambalan kering, sebagai contoh:
- sosej;
- sosej;
- Ayam
- bacon
- makanan laut.
Perkara utama ialah tidak terlalu banyak sos dan bahan tambahan (nanas, tomato, dan lain-lain). Jika tidak, doh di bawah pengisian akan menjadi padat, hilang ringan dan airiness dan akan membakar lebih lama di dalam ketuhar.
Resipi video
Video ini menunjukkan proses pembuatan adunan cair untuk pizza kefir mengikut resipi yang sederhana dan sangat cepat. Pastikan untuk melihat sebelum memasak - jadi anda akan melihat apa konsisten doh selesai, bagaimana ia kelihatan pada lembaran penaik, dan apa pizza yang indah ternyata.