Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, besi dan mangkuk kaca, bekas untuk menegaskan jeli, sudu.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Jus pilihan | 600 ml |
| Gelatin | 10 g |
| Air | 200 ml |
Langkah memasak
- 10 gram gelatin dituangkan ke dalam mangkuk besar. 200 mililiter air sejuk dicurahkan ke dalamnya. Campuran dicampur dengan teliti supaya gelatin larut untuk sebahagian besar. Selepas ini, anda perlu membiarkan campuran campuran selama 40 hingga 60 minit, supaya ia "membengkak".
- Selepas masa yang ditetapkan, campuran bengkak mesti dituangkan ke dalam mangkuk besi. Mangkuk besi diletakkan di atas dapur. Penyelesaiannya mesti dipanaskan, tetapi ia tidak boleh direbus. Sepanjang masa anda perlu menggerakkan cecair. Anda perlu memasak sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya di dalam air.
- Apabila gelatin dibubarkan sepenuhnya, 600 ml jus dituangkan ke dalam mangkuk.
- Campuran yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam acuan. Borang cecair dipindahkan ke peti sejuk sehingga mereka menguatkan.
- Sebaik sahaja cecair mengeringkan, ia boleh segera dimakan. Ini melengkapkan proses membuat jeli dari jus dengan gelatin, selera makan.
Jeli berlapis
Sekiranya anda ingin mencipta hidangan jelly yang cantik, anda boleh menggunakan beberapa rumusan warna dan rasa yang berbeza dan membekukannya dalam lapisan. Dalam masa yang singkat, prosedur sedemikian akan mengambil masa beberapa jam.
Juga dalam kes ini, mudah untuk menambah buah, beri, kepingan coklat atau bahan-bahan lain untuk komposisi. Mereka juga boleh dibentangkan dalam corak tertentu. Teknik ini adalah seperti berikut. Lapisan pertama dituangkan ke bahagian bawah acuan, dan selepas itu ia diletakkan di dalam peti sejuk sehingga lapisannya sepenuhnya padat. Selepas itu lapisan baru ditambah.
Oleh itu, apa-apa bilangan lapisan dibentangkan. Buah-buahan atau buah-buahan ditambah kepada mana-mana lapisan apabila cecair di dalamnya sangat menebal, tetapi tidak sepenuhnya dibekukan.
Resipi video
Video dari pencipta resipi akan menunjukkan dengan jelas setiap saat membuat jeli dari jus dengan gelatin. Ia harus ditangani jika panduan menerangkan beberapa titik tidak sepenuhnya jelas. Sebaliknya, jika anda menonton video terlebih dahulu, keseluruhan proses akan menjadi jelas secara visual, yang akan memudahkan tugas anda sendiri.
Jeli dari jus dengan gelatin adalah pencuci mulut rendah kalori, yang amat sesuai pada musim panas dalam bentuk sejuk. Dalam kes ini, ia secara serentak memberi keseronokan kepada rasa buah atau beri jus dan membawa kesejukan yang menyenangkan.
Tambahan besar adalah keupayaan untuk menggunakan mana-mana jus, yang bermaksud bahawa pencuci mulut tidak akan membosankan. Juga, jika dikehendaki, dalam jeli, anda boleh menambah buah-buahan segar dan dalam tin dan beri. Untuk melakukan ini, letakkan di dalam peti sejuk sehingga penebalan hampir penuh, selepas itu produk yang diingini ditambah kepadanya. Perkara utama adalah dengan berhati-hati mengalirkan air jika pengawet digunakan.
Satu lagi "penambahbaikan" dalam perumusan ialah penggunaan rempah yang sesuai. Sebagai contoh, kayu manis, anise, buah pelaga atau cengkeh.