Delicious redcurrant jelly🥣

Kami menggunakan pengisar tangan

1. Adalah baik untuk membersihkan satu kilogram currant merah dari ranting, batang dan bulu kering kering.
2. Bilas rambut palsu dan kering pada tuala kertas. Tuangkan buah beri ke dalam pan yang luas sehingga jumlah mereka mengisi bekas sahaja.
3. Tuangkan rambut palsu dengan pengisar yang dicelup ke dalam smoothie.
4. Gosok buah berry melalui penyaring rambut atau colander dengan lubang kecil.

Penting! Dari dua kilogram buah yang dipilih, 1,500-1,600 kg jus currant dengan pulpa diperoleh, dan kira-kira 400 g cendawan minyak.

Kami bekerja dengan juicer

1. Sapu kilogram buah pilihan dari rambut palsu dengan pemerah jas elektrik. Kumpulkan semua sisa (mereka akan mempunyai konsistensi sedikit cair), dan lapkan kek melalui penyaring rambut, atau memerah menggunakan kaedah "lama" melalui lapisan dua kain kasa.
2. Dari satu kilogram rambut palsu yang diperas pada pemerah jus, 800 g jus dengan pulpa currant dan 200 g kek yang benar-benar kering diperolehi.

Memasak jeli

1. Letakkan periuk dengan jus dan pulpa rambut palsu (2.4 kg) pada dapur, menetapkan pemanasan sederhana pembakar.
2. Ketika pan hangat, pulpa parut naik di atas jus. Apabila lapisan yang agak padat telah terbentuk di permukaan, masukkan sedikit gula 3.5 kg gula pasir dalam kelompok kecil.
3. Setiap kelompok gula yang dicurahkan ke dalam jus mesti dicampur dengan teliti sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya. Buih yang dihasilkan semasa memasak currant jelly mesti dialihkan sepenuhnya.
4. Bawa kandungan pan ke dalam mendidih. Sebaik sahaja jisim jelly massa, keluarkan api pembakar minimum dan masak jeli selama tidak lebih daripada lima minit.
5. Selepas lima minit mendidih, matikan pembakar, kumpulkan sepenuhnya baki buih dan tuang jeli ke dalam botol steril.
6. Biarkan jeli currant di atas meja di dalam balang, tanpa tutup, sehingga isi balang sepenuhnya disejukkan. Sebagai peraturan, jeli sejuk sepenuhnya dalam sehari.
7. Selepas menyejukkan sepenuhnya, segarkan kaleng dengan topi plastik (nilon). Simpan produk di tempat yang sejuk (di bawah tanah atau ruang bawah tanah) pada suhu tidak melebihi 20-22 ° C.