Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- satu mangkuk;
- pemerah kentang;
- scapula;
- periuk;
- pan
- tack;
- ayak atau colander (logam);
- balang disteril;
- meliputi.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Currant merah | 1 kg |
| Gula kecil | 1 kg |
Langkah memasak
- Kami menyediakan bahan-bahan. Ambil satu kilogram currant merah dan bilas. Kami memeriksa currants dan mengeluarkan beri busuk atau rosak. Ranting tidak boleh dikeluarkan - atas permintaan anda.
- Tambah satu kilogram gula halus ke currant dalam mangkuk. Ia mesti kecil dan segera. Campur currants dengan gula dengan baik.
- Kacau sehingga beri sehingga jus pertama. Sekiranya anda ingin mempercepatkan proses itu, dapatkan masher kentang dan hancurkan buah beri dengannya. Anda juga boleh mencampur beri beberapa kali dan biarkan mereka selama 1-1.5 jam sehingga mereka memberi jus.
- Letakkan buah di atas dapur, mengesan selama 10 minit dan kacau sentiasa, panaskan beri dengan gula.
- Apabila buih muncul, kita mula campur tangan secara intensif. Kami cuba untuk tidak mengurangkan api, tetapi jika jem akan "lari", lebih baik untuk sedikit mengurangkan api ke sederhana.
- Keluarkan buih yang dihasilkan. Tuangkan jam melalui penapis atau colander ke dalam kuali. Kami mengetatkan buah beri dengan baik.
- Kami menyediakan balang pra-disterilkan. Untuk melakukan ini, basuh dengan soda, kemudian masukkan ke dalam microwave selama 5 minit. Kami memerah beri dengan baik, anda boleh menggunakan masher kentang. Campurkan bahan-bahan dan tuangkan ke dalam balang.
- Biarkan jeli di buka sehingga benar-benar pekat.
- Kami menutup jeli dengan penutup atau filem, yang mana ia mudah.
- Selesai! Jeli tersebut boleh disimpan tidak hanya di dalam peti sejuk, tetapi juga pada suhu bilik. Selera makan!
Gunakan variasi
Sudah tentu, jeli seperti itu boleh dimakan tanpa apa-apa - hanya menikmati rasa tulen currants. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan bahan ini dalam mana-mana pencuci mulut dan hidangan. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan jeli dalam pencuci mulut berikut:
- cheesecake keju kotej;
- kek jeli tanpa baking;
- kek souffle
- Pai
- kek span dengan jeli;
- kek krim masam;
- kek mousse;
- kek ais krim;
- yogurt beku dengan kepingan jeli;
- ais krim dengan kepingan jeli;
- pencuci mulut keju kotej;
- jeli dan kek custard;
- sos jem;
- kek jelly;
- parfait;
- kek yogurt;
- kek krim masam dengan jeli;
- kek jeli krim masam.
Terdapat banyak pilihan untuk pencuci mulut dengan jeli, dan anda boleh membuat jeli dengan resipi ini. Anda juga boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat dengan krim jeli dan krim, krim masam lemak atau yogurt tanpa tambahan.
Resipi video
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai setiap langkah dalam membuat jeli merah, lihat video ini. Di dalamnya, seorang wanita akan berkongsi resipi tandatangannya dan memberitahu anda cara membuat jeli dengan betul tanpa menggunakan gelatin dan pemekat lain. Mempunyai pandangan yang baik!