Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, periuk, mangkuk, papan pemotong, pisau, acuan jeli, sudu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| air | 850 ml |
| gula | 200 g |
| sebarang buah beri | 300 g |
| gelatin segera | 30 g |
| pic | 2 buah |
Langkah memasak
- Tuang 750 ml air sejuk ke dalam periuk kecil. Kami meletakkan kuali di atas dapur, menghidupkan api. Masukkan 200 gram gula pasir ke dalam kuali, campurkan, biarkan sirap mendidih.
- Semasa sirap mendidih, ambil mangkuk kecil, tuangkan 100 ml air panas tetapi tidak mendidih ke dalamnya, tambah 30 gram gelatin segera. Campurkan bahan dengan satu sudu sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Ketepikan.
- Kami mengurutkan beri currant hitam dalam jumlah 300 gram, membersihkan mereka dari sampah berlebihan, mencuci mereka di bawah air yang mengalir. Kami kembali ke sirap di atas dapur, yang telah direbus. Tuangkan buah-buahan tulen ke dalam kuali dengan sirap mendidih, masak sehingga mendidih, masak kompos itu. Anda perlu memasak 10-12 minit selepas mendidih.
- Apabila kompos itu siap, biarkan ia mendinginkan hingga kira-kira 80 darjah.
- Kemudian tambah gelatin bengkak ke periuk dengan kompos, campurkan sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya.
- Di bawah paip, saya membasuh dua buah pic, mengeluarkan biji dari mereka, mengupas serpihan kasar kulit, potong buah itu menjadi kiub kecil dengan pisau di papan pemotong.
- Kami meletakkan acuan jeli yang bersih di permukaan kerja, letakkan kepingan pic di bahagian bawah acuan supaya bahagian bawah bekas ditutup dengan buah.
- Kami mengambil periuk dengan compote dan larut gelatin, senduk tuangkan campuran ke dalam bentuk yang dipenuhi dengan kepingan pic.
- Biarkan produk berdiri sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Apabila jeli telah disejukkan ke suhu bilik, letakkan borang di dalam peti sejuk, tahan sehingga pencuci mulut telah benar-benar mengeras, ia akan memperoleh konsistensi yang diperlukan. Selepas jeli telah benar-benar mengeras, kami mengeluarkannya dari peti sejuk. Sudah siap, ternyata sangat cantik dan menarik dalam penampilan. Ia adalah masa untuk menyampaikannya di atas meja.
Tip berguna
- Sebelum berkhidmat, hidangan pencuci mulut mesti dicelup dalam air panas selama beberapa saat. Kemudian gilikannya pada plat portioned, jeli akan tetap padanya. Hiaskan dengan irisan berkedut oren, mandarin atau lemon.
- Anda boleh memasak apa-apa produk daripada mana-mana buah lain: ceri, plum, strawberi, raspberi. Daripada pic, anda boleh menggunakan buah-buahan lain, contohnya epal, sebagai pengisi dari buah-buahan.
Resipi video
Untuk mempunyai gambaran lengkap tentang bagaimana jeli dibuat dari kompot, anda boleh menonton video ini. Anda akan belajar tentang bilangan ramuan, urutan tindakan semasa permohonan dan penyediaan mereka untuk digunakan.
Sering kali anda ingin membuat makanan penutup lazat untuk isi rumah anda, tetapi untuk melakukannya dengan mudah, cepat, dari produk-produk yang sentiasa ada. Oleh itu, cuba resipi yang dicadangkan untuk membuat jeli yang lazat dari compote dengan gelatin. Anda akan faham bahawa ia benar-benar mudah, tetapi sangat lazat. Kongsi impian anda tentang pencuci mulut, beritahu kami apa yang anda telah tukar atau ditambah semasa memasak.