Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- pengisar
- sudu;
- satu mangkuk;
- pan
- tin dengan topi skru.
Bahan-bahannya
- Beri hitam - 1 kg
- Gula - 1 kg
- Rebus jus lemon baru - 2 sudu besar. l
Langkah memasak
- Basuh kaleng dan topi skru dengan soda. Sterilisasi mereka tidak perlu. Kami menyusun dan juga mencuci buah beri hitam.
- Kami mengganggu beri dengan pengisar tumbuk. Sekiranya tiada pengisar, anda boleh menggunakan pengisar daging.
- Masukkan gula kepada buah beri yang telah rosak. Gula dan beri diambil dalam nisbah 1: 1.
- Masukkan jus lemon kepada buah berry puree dan gula.
- Campurkan semuanya dengan baik dan tuangkan ke dalam kuali.
- Kami meletakkan kuali di atas api dan membawa jeli ke dalam mendidih. Kurangkan haba kepada minimum dan renungkan jeli selama 15 minit. Pada masa yang sama, kacau sentiasa, jangan biarkan periuk dengan massa mendidih untuk mengelakkan pembakaran.
- Kami mengeluarkan jelly siap dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Lebih baik untuk melakukannya pada waktu malam.
- Terdapat satu tahap penebalan jeli yang sesuai dengannya, maka kita memanaskannya, tuangkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Jika jeli tidak cukup tebal, kemudian letakkannya kembali ke atas api, biarkan mendidih dan rebus selama 5-10 minit lagi. Dan setelah itu kami masukkannya ke dalam balang. Kami mengisi balang dengan jeli, meninggalkan jarak setengah sentimeter di bawah leher, dan tutup penutup. Bank-bank yang disejukkan dikeluarkan untuk penyimpanan di dalam bilik bawah tanah.
Pilihan memasak
Ada cara lain untuk menyiapkan jeli blackcurrant yang lazat dan sihat untuk musim sejuk:
- Jisim buah beri dan gula tidak boleh direbus dan ditutup dengan penutup biasa. Tetapi pada masa yang sama, bahan kerja sedemikian hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.
- Kadang-kadang air ditambah semasa proses memasak.
- Untuk penebalan, gelatin kadang-kadang ditambah.
- Dalam beberapa resipi, gula diambil kurang atau lebih.
- Terdapat resipi untuk membuat jeli berry, di mana, bersama-sama dengan blackcurrant, bahan-bahan termasuk blueberries, raspberi, cranberry, ceri.
- Kadang-kadang jus adalah pra-diperah dari berry currant hitam dengan juicer, dan jeli sudah disediakan dari jus.
- Terdapat resipi dengan limau dan oren dalam persediaan sedemikian.
- Daripada rempah-rempah dalam jeli blackcurrant, anda boleh menambah vanillin, kayu manis, anise bintang, ulas, halia dan juga lada hitam.
- Kadang-kadang plum, epal, pear ditambah kepada buah beri.
Anda boleh membuat jeli dengan citarasa anda dengan menambah buah, sayuran atau rempah kegemaran anda. Tetapi perkara utama adalah bahawa anda tidak perlu terlalu bersemangat dengan bahan tambahan supaya tidak menyumbat rasa halus buah-buahan ini.
Resipi video
Tonton resipi video yang menarik untuk membuat jeli blackcurrant. Penulis plot tersebut secara terperinci dan menunjukkan setiap peringkat penyediaan. Anda juga akan melihat bagaimana jeli adalah hasilnya.
Pembaca yang terhormat, adakah anda membuat jeli daripada buah beri untuk musim sejuk? Kami menawarkan untuk memasak pencuci mulut yang lazat dari blackcurrant mengikut resipi langkah demi langkah dengan gambar dan cadangan. Apa yang anda suka atau tidak suka tentang resipi ini? Bahan-bahan apa, pada pendapat anda, boleh ditambahkan pada jeli itu? Tulis maklum balas, cadangan dan komen anda.