Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- oven;
- pisau;
- papan pemotong;
- plat / mangkuk untuk produk;
- kuali;
- kuali;
- kerajang.
Bahan-bahannya
- Kentang - 7 pcs.
- Daging - 500 g
- Bawang - 2 pcs.
- Garam, lada, herba dan perisa secukup rasa
- Bay daun - 2 pcs.
- Menuai musim sejuk (tomato, wortel, bawang, lada dan herba) - 7-9 sudu besar. l
- Krim masam - 2 sudu besar. l
Langkah memasak
Proses memasak termasuk langkah-langkah berikut:
- Letakkan 2 bawang cincang dalam kuali dengan minyak dan goreng dan rebus dengan baik.
- Potong daging ke dalam kepingan kecil, lada dan garam pada semua sisi.
- Ambil kuali lain, panaskan minyak di dalamnya dan letakkan daging di atasnya dan goreng dengan baik.
- Perlahan meletakkan daging goreng di atas bawang, yang terus dibakar. Campurkan segala-galanya, tutup dan biarkan susunan komposisi.
- Dalam kuali yang digoreng daging, letakkan 7 kentang yang dicincang dalam empat bahagian. Goreng kentang dalam minyak yang tersisa dari daging, sehingga kerak kecil.
- Ambil kawah itu dan letakkan semua kentang di dalamnya. Masukkan bawang dan daging rebus di atas kentang. Pada peringkat ini, ia juga perlu meletakkan 2 daun bay, 2 sudu besar. l krim masam, 7-9 sudu besar. l penuaian musim sejuk dan 100 ml air.
- Ratakan dan tutup dengan kerajang.
- Hantar kuali ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 15 minit, mula secara beransur-ansur mengurangkan suhu dalam ketuhar. Bawa ia kepada 100 darjah dan biarkan hidangan itu berdiri selama 40 minit pada suhu itu. Selepas masa, keluarkan hidangan dari ketuhar dan berkhidmat kepada meja, menghias dengan sayur-sayuran.
Resipi video
Mengenali bagaimana memasak daging babi panggang di rumah, memberi perhatian kepada cadangan para tuan. Seterusnya, kami menyediakan bahan video bertemakan untuk anda, di mana chef yang berpengalaman memberikan arahan langsung.
Menggunakan resipi yang disajikan dalam artikel atau menggabungkannya dengan pengalaman anda, tinggalkan komen. Setiap ulasan anda adalah peluang sebenar untuk seorang tukang masak untuk berjaya dalam menyediakan hidangan yang lazat.