Ayam panggang dengan kentang dan sayuran - lazat dan memuaskan

Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur atau dapur, ketuhar, baking pan, 2 kuali, pisau, pisau, sudu, mangkuk, sos.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Potong kaki ayam ke dalam kepingan besar dengan pisau berat, letakkannya dalam mangkuk, garam dengan lada dan lada putih. Biarkan selama 5 - 7 minit, dan pada masa ini meletakkan 2 kuali untuk memanaskan, sebelum menambah minyak sayuran kepada mereka. Satu kuali adalah untuk daging, yang lain adalah untuk sayur-sayuran. Letakkan ayam goreng sehingga coklat keemasan. Sementara itu, anda menyediakan sayur-sayuran.
   
2. Kupas 2 kentang sederhana dan potong setiap 3 bahagian. Peel 1 lobak bersaiz sederhana. Masak 100 g champignons (tidak besar supaya tidak dipotong).
   
3. Tumis cendawan tanpa mengiris. 1 wortel dipotong ke dalam bulatan dan dimasukkan ke dalam kuali ke cendawan, tambah kentang dan sedikit (20 g) mentega di sana.
   
4. Cincang setengah separuh bawang merah dan, apabila cendawan, wortel dan kentang sedikit goreng, tambahkan bawang ke kuali. Potong kepingan besar 1 zucchini. Potong tomato ceri (8 buah.) Dalam separuh, masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan zucchini di sana.
   
5. Anda sudah boleh mula membuat sos. Untuk melakukan ini, tuangkan 200 ml krim lemak ke dalam mangkuk, sekurang-kurangnya 22% lemak, potong 1 bay daun dan tambah krim, tambah garam dan lada hitam dengan kacang. Potong 1 sekumpulan pasli, 1 tandan dill, 2 batang basil, mengeluarkan batang terlebih dahulu, dan tambah sayur-sayuran ke krim. Shuffle.
   
6. Letakkan produk dalam hidangan bakar tahan api dalam urutan ini - pertama, ke bawah, sayur goreng, kemudian potong ayam goreng, dan zucchini atas dan tomato ceri. Tuangkan sos dengan herba. Bahagikan mozzarella menjadi serat dan berbaring di atas. Masukkan hidangan pembakar dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 220 - 240 darjah, dan bakar selama 25 - 30 minit.
   
   Penting!Ia tidak disyorkan untuk menukar susunan meletakkan bahan-bahan dalam bentuk. Sayuran pertama, kemudian ayam, dan zucchini dan tomato teratas. Jika tidak, panggang boleh berubah menjadi agak kering. Dan ayam itu akan menambah juiciness dan kandungan lemak ke seluruh hidangan.
7. Semasa panggang dibakar, anda boleh menyediakan hiasan untuk hidangan. Untuk melakukan ini, panaskan kuali dengan minyak sayur dan goreng di atasnya hingga coklat keemasan 2 iris wortel, bulatan zucchini dan setengah champignon.
   
8. Potong tomato ceri separuh dan potong 2-3 iris bawang merah, tetapi jangan goreng. Keluarkan panggang dari oven, menghiasnya dengan lobak goreng, zucchini dan cendawan. Juga letakkan bahagian-bahagian tomato ceri, bawang yang dihiris, sekeping dill. Itu sahaja. Cantik, dengan kerak keju yang kasar, panggang wangi dan lazat boleh dihidangkan.
   

Resipi video

Anda boleh menonton video memasak ayam panggang dengan kentang di sini

Resipi ayam lain