Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, kuali, pisau, pisau, bekas dalam, filem berpaut, pin rolling, hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 4-5 timbunan. |
| Telur rebus | 7-9 pcs. |
| Greens | rasuk |
| Minyak bunga matahari | 0.5 timbunan |
| Ragi | 10 g |
| Kefir | 1 timbunan |
| Gula | 3 sudu kecil |
| Garam | 0.5 tsp |
Langkah memasak
- Untuk menyediakan doh dalam bekas yang dalam, campurkan empat cawan tepung pre-sifted, sepuluh gram yis kering, tiga sudu gula, setengah sudu teh garam, dan campurkan. Untuk jisim kering tambahkan enam sendok makan minyak bunga matahari dan satu cawan kefir. Kukuh adonan dengan teliti. Ia harus menjadi homogen, licin, elastik, tetapi cukup padat.
- Selepas menguli doh, letakkan di bahagian bawah mangkuk dan tutup dengan filem berpegang atau tuala. Biarkan doh naik pada suhu bilik sehingga ia berukuran besar.
- Rebus telur rebus buatan sendiri untuk mengisi. Jumlahnya bergantung pada berapa banyak topping yang anda ingin masukkan ke dalam pai. Biarkan mereka, kupas dan cincang halus.
- Bilas herba dalam air sejuk, longkang dan rebus. Jumlah sayur-sayuran juga boleh berubah bergantung pada pilihan anda. Dill biasanya digunakan, tetapi anda juga boleh menambah bawang hijau atau pasli, dan campurkan semuanya dengan telur. Pengisian mungkin berbeza, tetapi anda harus mempertimbangkan beberapa nuansa. Pertama, pai dimasak dengan sangat cepat, jadi pengisian harus siap. Jika anda meletakkan, sebagai contoh, daging mentah, maka pastinya tidak akan mempunyai masa untuk memasak. Juga berhati-hati dengan sayur-sayuran segar. Jika, sebagai contoh, anda menambah cendawan segar atau tomato, mereka pastinya akan membiarkan jus masuk, dan pai hanya akan melekat. Oleh itu, lebih baik untuk sayur-sayuran pra-goreng, dan daging - rebus dan cincang halus.
- Apabila adunan itu muncul, masukkan sosis keluar dan potong. Jika anda suka pai besar, buat kepingan sedikit lebih besar, atau sebaliknya. Perkara utama ialah saiznya yang sama.
- Lima minit kemudian, kepingan yang dihiris akan mula meningkat sedikit lagi, dan ini adalah perkara biasa. Tuangkan sedikit tepung ke permukaan, ambil pin roll dan gulungkannya di lapisan nipis.
- Di pusat, letakkan satu sudu pengisian, tutup tepi seperti ladu, dan kemudian masukkan jahitan.
- Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali supaya ia meliputi seluruh bahagian bawah. Tetapi anda tidak perlu menggunakan terlalu banyak minyak. Letakkan kuali pada api yang besar dan tunggu minyak menjadi panas dengan baik. Apabila menjadi panas, buat api lebih tenang dan letakkan pai itu. Jangan letakkannya dengan ketat, kerana ia akan meningkatkan saiz semasa memasak. Cukup lima minit di setiap sisi, supaya mereka ditutup dengan kerak emas dan dimasak sepenuhnya. Saya menasihati anda untuk meletakkan plat dengan tuala kertas sekali pakai dan letakkan kek panas pada mereka supaya tumpahan lemak yang berlebihan tidak menghalang anda menikmati hidangan.
Resipi video
Selepas menonton video, anda akan membiasakan diri dengan proses memasak.
Rasa pai buatan sendiri sudah biasa kepada ramai sejak zaman kanak-kanak, oleh itu, ia tidak pelik bahawa kadang-kadang anda benar-benar mahu merawat diri anda. Bahagian yang terbaik adalah bahawa resipi adalah sangat mudah, dan walaupun seorang pelayan wanita baru dapat dengan mudah mengatasi doh, dan pasti akan menggembirakan mereka yang disayangi dengan pai lazat, berair.Jadi jangan menunda dan mulakan dengan segera. Berkongsi komen, dengan apa yang mengisi anda suka memasak pai.
Resipi pastri lain
Mempunyai bacaan yang baik!