Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- gas atau dapur elektrik;
- kuali dalam;
- kuali;
- papan pemotong;
- pisau;
- penolak;
- mangkuk untuk bahan-bahan;
- memukul;
- pin bergulir.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Kefir 5-10% | 250 ml |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Soda | 1/2 sudu teh |
| Tepung | 2 timbunan |
| Minyak sayuran | 3 sudu besar. l |
| Kentang sederhana | 5-6 pcs. |
| Bawang | 2-3 pcs. |
| Butter | 2 sudu besar. l |
| Lada hitam tanah | 1/3 sudu teh |
Langkah memasak
- Doh masak dengan cepat, jadi mulakan dengan mengisi. Kupas 5-6 kentang sederhana, garam, isi dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur sehingga dimasak.
- Tuangkan dua bawang dan goreng dengan minyak sayuran hingga keemasan dan lembut.
- Apabila kentang direbus, longkang air dari kuali dan tambah bawang goreng, 2 sudu besar. l mentega, lada hitam dan garam secukup rasa. Anda boleh menambah sedikit hijau.
- Knead segalanya dengan baik, anda perlu mendapatkan kentang tumbuk lembut. Pengisian yang lazat sudah siap.
- Semasa pengisian untuk kek sejuk, anda perlu memasak adunan. Tuang 250 ml kefir pada suhu bilik, 1 sudu teh gula, setengah sudu teh garam dan setengah sudu soda ke dalam mangkuk. Campurkan semua dengan teliti dengan pukul, kefir akan mula buih, dan soda akan dipadamkan.
- Masukkan 1 gelas tepung terigu di bahagian dan kiruk adunan.
- Selepas menuangkan separuh tepung dan adunan menjadi lebih tebal, tambahkan 3 sudu minyak sayur dan kacau rata.
- Tuang baki 1 cawan tepung ke atas meja dan letakkan doh yang dihasilkan ke dalamnya dan kacau dengan baik.
- Tuangkan adunan dengan 1 sudu minyak sayuran.
- Bahagikan doh ke 10 bahagian yang sama dan gulung bola dari setiap bahagian. Kami mengeluarkan mereka di bawah filem itu.
- Kami mengambil satu bola dan gulung ke dalam kek, letakkan 1 sudu pengisian dengan slaid.
- Kami mencubit pinggir dan melakukan perkara yang sama dengan seluruh bola doh.
- Kami memanaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari di dalamnya dan letakkan pai di sana dengan jahitan ke bawah.
- Goreng pada kedua belah pihak sehingga coklat keemasan di atas api sederhana.
- Letakkan pai yang disediakan di tuala kertas supaya lemak berlebihan hilang.
- Kami melakukan perkara yang sama dengan seluruh pai. Selera makan!
Petua
- Anda boleh membuat pengisian untuk rasa anda: kubis, telur dengan bawang, buah-buahan dan beri.
- Hidangkan hidangan di atas meja dengan menuangkan krim masam di atas.
- Sediakan salad sederhana sayur-sayuran dan ayam sebagai tambahan kepada hidangan. Untuk melakukan ini, ambil tomato segar, timun, lada dan herba segar, dan potong ke dalam kepingan sederhana. Potong ayam ke dalam kepingan kecil, garam dan goreng dalam kuali hingga keemasan coklat. Masukkan fillet siap dan sayuran cincang dalam pinggan, garam, lada dan musim untuk rasa dengan minyak sayuran atau krim masam.
Resipi video
Saya cadangkan anda berkenalan secara terperinci dengan resipi video hidangan tersebut. Anda boleh melihat penyediaan terperinci dan melihat ulasan tambahan oleh pengarang video.
Adakah anda sudah berjaya memuja keluarga anda dengan pai yang enak dan memuaskan dengan kentang? Mungkin anda mempunyai helah anda dalam memasak? Kongsi petua dan tera dengan kami!