Peralatan dapur dan perkakas dapur
- kuali;
- bentuk;
- filem;
- pisau;
- papan;
- permukaan kerja;
- pan
- satu mangkuk;
- scapula;
- penutup;
- palam;
- pukul.
Bahan-bahannya
- Susu - 1 L
- Tepung - 120 g
- Yolk - 2 pcs.
- Gula - 40 g
- Vanilla Sugar - 10 g
- Garam - 1 secubit
- Kayu manis - 1 batang
- Zest - 1 pc.
Langkah memasak
- Tuang sedikit susu, kira-kira 150-200 mililiter. Tuangkan susu yang lain ke dalam kuali, tambah zaitun lemon, tongkat kayu manis dan reneh hingga panas.
- Ayur tepung dan tuangkannya, tambah susu sejuk dalam bahagian kecil, campurkan.
- Tambah gula, gula vanila, garam dan kuning. Campurkan sehingga rata.
- Tambah sedikit susu panas ke telur dan tepung, yang pada awalnya ditapis melalui ayak. Campurkan dan masukkan susu yang lain.
- Tuang semuanya ke dalam periuk dan masak krim sehingga menebal, jangan lupa kacau sentiasa.
- Tutup borang dengan filem, pindahkan krim di sana, tingkatkannya dan tutup dengan filem di atas.
- Biarkan sejuk pada suhu bilik, kemudian hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
- Taburkan papan dengan tepung, letakkan krim di sana. Taburkan tepung di atas sekali lagi.
- Potong krim ke dalam 12-16 kepingan kecil. Gulung setiap bahagian dalam tepung.
- Masukkan garam sedikit ke dalam telur, kacau hingga rata. Beri setiap potong ke dalam telur dan gulung lagi dalam tepung.
- Kami memasak sejumlah besar minyak dari semua pihak (boleh digali dengan mendalam). Campurkan gula dengan kayu manis, gulung susu goreng siap dalam campuran ini.
Variasi memasak
Makanan pencuci mulut yang mewah sangat menarik, sekurang-kurangnya apabila anda suka memasak. Jika anda sudah lama ingin mencuba sesuatu yang baru dan mungkin juga pelik - resipi ini adalah untuk anda. Susu goreng popular terutamanya di Sepanyol. Di sana, pencuci mulut ini dianggap salah satu yang paling lazat dan paling mudah untuk disediakan. Malah, anda mendapat kastard goreng dalam roti. Perasaan apabila anda mencuba pencuci mulut ini untuk kali pertama, semua orang mempunyai perasaan yang berbeza. Tetapi jika anda pandai bereksperimen, seperti custard dan breading, anda pasti akan suka pencuci mulut ini.
Hidangkan pencuci mulut ini ke meja dengan beberapa jam atau jem. Anda boleh memilih mana-mana jem berry untuk menyediakan susu goreng ke meja. Bersama-sama dengan jem lebih baik membuat teh atau kopi, sehingga pencuci mulut tidak kelihatan sangat cloying. Kopi terbaik dibuat tanpa susu dan tanpa gula.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui bagaimana susu goreng kelihatan dan bagaimana membuat pencuci mulut ini di rumah. Penulis video akan berkongsi resipi dan bercakap tentang semua nuansa yang mungkin timbul semasa proses memasak. Mempunyai pandangan yang baik!