Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pisau;
- papan pemotong;
- keupayaan mendalam;
- oven;
- lembaran pembakar;
- scapula;
- hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Kentang besar - 7 pcs.
- Bunga matahari atau minyak zaitun - 2-3 sudu besar. l
- Minyak mustard (pilihan) - 1 sudu teh.
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Perasa kentang untuk rasa
Langkah memasak
- Kentang (jumlah kentang yang anda ambil mengikut budi bicara anda, tetapi 7 digunakan dalam resipi ini), kupas dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kentang perlu diambil kira-kira saiz yang sama.
- Kupas dan dibasahi kentang dipotong menjadi empat bahagian.
- Kentang iris dimasukkan ke dalam bekas yang dalam dan tambahkan 2-3 sudu itu. l bunga matahari (atau zaitun), serta 1 sudu teh. minyak sawi.
- Betulkan campuran kentang dengan satu sama lain supaya mereka semua bersalut dengan minyak.
- Kami menghidupkan oven terlebih dahulu dan tetapkan suhu suhu kepada 200-220 darjah. Sebarkan kentang dengan mentega dan letakkan pada lembaran penaik.
- Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas kira-kira 10 minit, kita keluarkan panci dari ketuhar dan campurkan kentang dengan spatula. Ini dilakukan supaya kentang dipanggang di semua pihak.
- Kami meletakkan kuali semula ke dalam ketuhar. Selepas 7-10 minit, ulangi manipulasi ini (untuk keseluruhan tempoh memasak, anda perlu mencampurkan kentang 2-4 kali).
- Apabila kentang secara praktikal (tetapi tidak sepenuhnya) siap, keluarkan lembaran penaik dari ketuhar dan tambah garam, lada dan perisa untuk kentang secukup rasa. Campurkan kentang dengan rempah dengan teliti dan masukkannya kembali ke dalam ketuhar.
- Apabila kentang berkilat dengan baik, kami keluarkan lembaran penaik dari oven. Kesediaan hidangan boleh diperiksa tambahan dengan garpu atau pisau: jika kentang mudah menusuk, sudah siap.
- Kami mengalihkan hidangan siap ke dalam hidangan yang sesuai dan berkhidmat kepada meja.
Hiasan dan penyediaan
Kentang itu harus dihidangkan panas sebagai makanan ringan atau hidangan sampingan dengan stik daging, daging atau salad sayuran. Sebuah kentang pedesaan berjalan lancar dengan sos krim masam, saus tomat atau mustard. Apabila berkhidmat, ia juga boleh ditaburkan secara pilihan dengan herba segar dicincang halus dan bawang putih dicincang. Selera makan!
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana kentang goreng dimasak dalam ketuhar dalam video ini.
Kentang yang disediakan dengan cara ini hanya lazat: sangat rangup di luar dan lembut, seperti kentang tumbuk, di bahagian dalam. Adakah anda suka kentang dalam cara desa dan adakah anda cuba memasak sendiri? Tulis mengenai ini dalam komen.