Kembang kol goreng dalam adunan lembut - makanan ringan lazat ke mana-mana meja

Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, kuali, pisau, papan pemotong, sudu teh, pukul atau garpu, tuala kertas, hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Watak utama hidangan adalah kembang kol - di sinilah anda mula bersiap untuk memasak. Sayur-sayuran ini dikupas dengan baik dari daun dan unsur-unsur yang tidak perlu dan memotong semua kawasan hitam. Bilas di bawah air sejuk. Kemudian berhati-hati mengeluarkan kaki supaya perbungaan itu sendiri tidak rosak. Menggunakan pisau, memisahkan semua perbungaan. Mereka sepatutnya cantik di kaki. Tidak perlu membuat mereka sangat kecil, walaupun mereka lebih besar, mereka akan menjadi lebih lembut dan akan kelihatan ajaib.
   
2. Letakkan periuk air kosong di atas dapur. Bawa ia ke mendidih. Tuangkan 2 sudu teh ke dalam air. garam dan 1 sudu kecil. gula (ini adalah 2 liter air). Gula ditambah untuk meningkatkan rasa kembang kol.
   
3. Dalam air mendidih, kocok semua perbungaan dan biarkan mereka mendidih selama kira-kira 10 minit.
   
4. Apabila mereka sudah siap, ambil dan letakkan hal berkembang di atas tuala kertas supaya kaca itu kelembapan berlebihan.
   
5. Semasa kubis mendidih, buat adunan. Untuk melakukan ini, mula-mula mengambil dua telur dan memisahkan protein dari kuning. Tetapkan kuning telur - mereka tidak akan berguna untuk resipi ini. Pukul putih dengan sapu atau garpu biasa, tetapi bukan buih, tetapi semata-mata dengan tujuan mencampurkan dan menghilangkan ketumpatan dan kelikatan yang berlebihan.
   
6. Tambah setengah sudu teh garam dan pukul sedikit lagi. Juga pada masa ini ia perlu menambah lada hitam tanah, secara literal setengah sudu teh. Jika anda suka bumbu tertentu, anda boleh menambahnya.
   
7. Basuh sayur-sayuran (dill terbaik - lebih halus), basuh, biarkan longkang dan masak dengan halus. Tuangkan ke dalam adunan masa depan. Adalah lebih baik untuk menambah tepung hijau untuk tepung, jika tidak, ia boleh mengambil ketulan. Campurkan dengan baik.
   
8. Tuangkan untuk memulakan dengan 2 sudu besar. l tepung gandum yang diayak (anda mungkin perlu menambah lagi kemudian) dan menguli adunan. Ia harus cukup tebal, seperti doh untuk pancake.
   
9. Letakkan kuali pada kompor dan pasangkan api sederhana supaya hidangan tidak dibakar semasa memasak. Masukkan sekeping mentega (30 g) dalam kuali dan tuangkan minyak sayuran sedikit (20 ml). Tunggu minyak panas.
   
10. Tangan mengambil setiap perbungaan dan mencelup dalam adunan. Pastikan mereka ditutup dengan adunan.
    
11. Sapukan irisan dalam kuali dan goreng di semua sisi hingga keemasan.
    
12. Selepas memanggang, letakkan kembang kol di atas tuala kertas untuk menumpahkan lemak berlebihan.
    
13. Indah meletakkan laburkan buatan siap di atas piring, menghiasi dengan salad dan sayur-sayuran lain, dan anda boleh menghidangkannya ke meja!
    

Resipi video

Tonton resipi video yang luar biasa positif untuk memasak kembang kol di dalam adunan. Semua perihal hal ini, pada pandangan pertama, proses mudah jelas menjelaskan pengarang video. Anda boleh mengulang semua tindakan ini di rumah tanpa sebarang usaha, jika anda mendengar dengan teliti segala tip.