"Pelancong Sarapan" salad dengan nasi untuk musim sejuk: bagaimana membuat "pembuatan semula" makanan kaleng legenda

Apabila perbualan nostalgia perbualan berubah menjadi "Sarapan pelancong," mungkin ada percanggahan dalam kenangan rasa dan komposisi produk. Barang-barang kalengan ini muncul di rak-rak kedai pada tahun 50-an. GOST untuk mereka sentiasa berubah dengan mengambil kira keadaan makanan di negara ini. Lazimnya, resipi itu muncul dalam ingatan:

• bubur nasi dengan daging atau ikan;
• bubur barli mutiara dengan daging atau ikan;
• bubur soba dengan rebus;
• rebus daging lembu atau daging kambing dari kategori daging;
• gulung kubis malas (kubis dengan bebola daging).

"Sarapan Pelancong" dengan nasi

Nasi adalah baik untuk rasa neutral dan keupayaan penyerap. Ia menyerap jus dan citarasa produk dari jiran-jirannya, jadi ia sesuai untuk penuaian musim sejuk. Jika anda sentiasa tidak mempunyai masa untuk memasak, tetapi anda mahu keluarga makan makanan yang sihat dan lazat, ambil resipi langkah-demi-langkah "Sarapan pelancong" dengan nasi untuk musim sejuk.

Manfaat komponen tajuk

Adalah dipercayai bahawa makan nasi adalah salah satu rahsia panjang umur Asia. Mereka makan produk ini setiap hari, jadi kesimpulannya mencadangkan dirinya sendiri. Malah, nasi sangat sihat. Kesannya pada pelbagai sistem badan digambarkan dalam jadual.

Jadual - Manfaat Beras

Versi asas

Ciri-ciri Resipi asas untuk sarapan pagi "Sarapan Pelancong" dengan nasi untuk musim sejuk sedikit berbeza daripada kandungan tin kedai. Untuk memastikan penyimpanan baki jangka panjang, suri rumah membuang daging dari komposisi. Apa yang tersisa adalah hidangan nasi dan sayuran yang lazat, berkhasiat. Jumlah ramuan yang ditetapkan adalah cukup untuk menyediakan makanan dalam tin dengan jumlah 5 liter.

Anda perlu:

• 3 kg tomato;
• 1 kg bawang;
• seperti banyak wortel;
• seperti lada loceng;
• segelas beras;
• 250 ml minyak bunga matahari;
• 100 ml segelas cuka;
• 50 g garam.

Memasak

1. Potong tomato menjadi kiub kecil, lada - ke dalam jalur, dan bawang - dalam cincin separuh.
2. Padi lobak (anda boleh menggunakan peranti khas untuk salad Korea).
3. Dalam bekas atau panci yang besar, campurkan sayur-sayuran dengan bahan-bahan pukal dan minyak.
4. Panaskan bahan kerja sehingga mendidih, dan kemudian setengah jam lagi.Pastikan campuran, jika tidak, salad akan dibakar.
5. Semasa menyediakan sayur-sayuran, bilas telaga padi dan rendam dalam air selama setengah jam.
6. Hantar nasi ke bekas penanam sayur.
7. Apabila beras sudah siap, tambah cuka dan reneh lagi selama tiga minit.
8. Bagikan benda kerja dalam balang steril dan gulung.

Tiada cuka

Ciri-ciri Sesetengah suri rumah lebih suka menggunakan "Sarapan Pelancong" sebagai asas untuk sup, tepung dan hidangan lain. Dalam kes ini, asid yang berlebihan tidak diperlukan sama sekali. Oleh itu, pilihan "Sarapan seorang pelancong" muncul dengan nasi tanpa cuka. Kira-kira 3 liter bahan kerja diperoleh daripada jumlah bahan yang dinyatakan.

Anda perlu:

• setengah segelas beras;
• 500 g lobak;
• seperti banyak bawang;
• seperti lada loceng;
• 1.5 liter jus tomato (sentiasa segar);
• 100 ml minyak bunga matahari;
• garam mengikut budi bicara anda.

Memasak

1. Rebus beras sehingga separuh masak. Ia harus membengkak sedikit, tetapi masih tetap kukuh.
2. Parut lobak, potong bawang di cincin separuh, dan potong lada ke dalam jalur.
3. Rebus jus tomato. Tambah minyak.
4. Masukkan wortel, selepas sepuluh minit - bawang, selepas jumlah masa yang sama - lada, dan selepas sepuluh minit lagi - beras.
5. Tutup kuali dan reneh selama 40 minit, kacau sekali-sekala.
6. Letakkan benda kerja di balang steril dan gulung.

Dengan zucchini

Ciri-ciri Sayuran beras dan aromatik adalah kombinasi hebat. Semasa proses pemeliharaan, bijirin tepu dengan jus sayuran dan rempah-rempah, dan "Sarapan Pelancong" dengan beras dan zucchini untuk musim sejuk akan menjadi kebanggaan dalam diet anda. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, sebagai hidangan sampingan atau merebak pada sandwic.

Anda perlu:

• segelas beras;
• tiga tomato;
• lada loceng;
• satu lobak merah;
• satu zucchini besar;
• satu kepala jagung;
• dua ulas bawang putih;
• satu bawang;
• dua sudu cuka;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 25 g garam;
• 15 g gula;
• 5 g lada hitam.

Memasak

1. Rebus bijirin sehingga separuh masak.
2. Rebus bawang dan bawang putih dengan halus.
3. Parut lobak.
4. Tomato dan zucchini percuma dari kulit, dan potong daging ke dalam kubus. Potong lada ke dalam kepingan dengan saiz yang sama.
5. Rebus jagung dan buang bijirin.
6. Dalam minyak sayuran yang hangat, goreng bawang dan bawang putih selama lima minit.
7. Tambah bawang dan zucchini, dan selepas lima minit - sayuran yang tinggal.
8. Tambah ramuan dan rempah pukal. Haba selama lima minit lagi.
9. Hantar nasi ke bahan kerja dan teruskan pemanasan sehingga siap.
10. Tuangkan ke dalam cuka, matikan haba dan sebarkan salad dalam balang steril. Roll up.

Dengan daging

Ciri-ciri Sekiranya anda ingin mengalami rasa sebenar barang-barang kalengan dari masa lalu, anda pasti perlu menyediakan "Sarapan Pelancong" dengan nasi dan daging untuk musim sejuk. Ia ternyata hidangan berkhasiat sepenuhnya yang hanya boleh dimanaskan sebelum digunakan.

Anda perlu:

• segelas beras;
• 900 g daging cincang (daging lembu);
• tiga ulas bawang putih;
• dua wortel;
• dua tomato besar;
• dua bawang;
• 50 ml cuka;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 30 g gula;
• sebanyak garam.

Memasak

1. Rebus beras terlebih dahulu sehingga dimasak
2. Bawang bawang dan bawang putih dengan pengisar, buncis atau parut dan tambah kepada daging cincang.
3. Panaskan minyak dalam kuali besar atau kuali.
4. Panggang tomato dicincang selama 10 minit.
5. Masukkan daging cincang kepada sayur-sayuran. Kemudian terus goreng seperempat jam.
6. Masukkan nasi ke dalam bahan kerja, teruskan memasak selama sepuluh minit lagi.
7. Masukkan cuka dan bahan pukal, dan selepas lima minit masukkannya ke dalam balang dan gulungkannya.

Tong mutiara

Barley mutiara tidak dapat dilupakan. Produk berkhasiat dan berpatutan ini kurang ditemui dalam diet manusia moden. Sementara itu, di Empayar Rusia, groat ini menduduki tempat yang mulia di atas meja diraja. Ini adalah satu majlis yang sangat baik untuk memasak "Sarapan Pelancong" dengan barli untuk musim sejuk mengikut salah satu resipi yang berjaya.

Faedah bijirin bajet

Di Empayar Rom, barley mutiara adalah elemen yang sangat penting dalam pemakanan pahlawan. Makanan berkhasiat membantu mereka mendapatkan kekuatan sebelum perjuangan dan pulih daripada kecederaan. Jadual menggambarkan kesan barli pada beberapa sistem badan.

Jadual - Manfaat Barli

Dengan sayur-sayuran

Ciri-ciri Sayuran musim panas yang berminyak akan "menghiasi" sihat, tetapi "barli" membosankan. Keajaiban kuliner kecil akan menjadikan bubur biasa menjadi hidangan yang cerah dalam rasa dan warna.

Anda perlu:

• segelas barli;
• 500 g lobak;
• seperti banyak bawang;
• lada lonceng empat;
• 300 ml minyak bunga matahari;
• 100 g gula;
• 50 g garam.

Memasak

1. Potong tomato dan lada ke dalam kiub kecil.
2. Potong bawang dengan halus, dan parut lobak.
3. Campurkan semua bahan dan letakkan di atas api.
4. Rebus selama sejam setengah. Cuba barli mutiara. Jika ia masih kaku, teruskan memasak.
5. Letakkan dalam balang steril.

Dengan tomato

Ciri-ciri Tomato manis dan masam yang baik dalam bentuk segar dan dalam tin. Dengan rasa kedinginan mereka, mereka akan menghias apa-apa hidangan. Bahkan barley mutiara akan bermain dengan cara yang baru. Sebuah balang terbuka dengan berasaskan sayuran "Sarapan pelancong" boleh disimpan selama seminggu. Dia mesti berada di dalam peti sejuk.

Anda perlu:

• segelas barli;
• 2.5 kg tomato;
• 500 g bawang;
• seperti banyak wortel;
• seperti lada loceng;
• 100 ml minyak sayuran;
• dua sudu intipati cuka;
• 10 g lada hitam;
• 50 g garam;
• 100 g gula.

Memasak

1. Rebus bijirin sehingga dimasak.
2. Potong tomato, bawang dan lada menjadi kepingan kecil.
3. Parut lobak.
4. Hantar penuaian sayur ke minyak sayur panas dan hangat selama setengah jam, sentiasa kacau.
5. Musim panggang, dan selepas sepuluh minit menambah barli.
6. Selepas suku lain satu jam, letakkan bahan kerja di bank dan gulung.

Dengan ikan

Ciri-ciri Bagi ramai orang, "Sarapan Pelancong" diingati sebagai barli dengan ikan dan tomato. Ini adalah penyelamat sebenar apabila tidak ada masa untuk memasak, dan keluarga sedang menunggu untuk makan malam yang lazat. Ia tetap hanya untuk memanaskan bahan kerja atau berkhidmat dengan sejuk dengan roti coklat.

Anda perlu:

• 500 g ikan putih (hake atau pollock);
• 150 g barley mutiara;
• 800 g tomato;
• 300 g bawang;
• 400 g lobak merah;
• 90 g gula;
• 15 g garam;
• dua sudu cuka.

Memasak

1. Masak jelai terlebih dahulu.
2. Ikan dibasuh dan dibersihkan dari sirip dan perut, goreng dalam minyak sehingga dimasak.
3. Pindahkan ikan ke pinggan, dan di tempatnya hantar wortel parut dengan bawang cincang.
4. Apabila sayuran adalah jelas, tambahkan tomato berpintal kepada mereka.
5. Biarkan sayur-sayuran untuk reneh selama seperempat jam. Sementara itu, lepaskan ikan dari tulang dan buanglah fillet itu ke dalam kepingan kecil.
6. Masukkan ikan dan barli kepada sayur-sayuran. Rebus selama setengah jam lagi.
7. Tambah cuka, dan selepas lima minit, sebarkan salad dalam balang steril dan gabus.

Dengan timun

Ciri-ciri Penambahbaikan mengenai topik "Sarapan pelancong" dengan timun adalah hidangan sampingan vitamin yang sangat baik untuk hidangan kegemaran anda. Ini juga merupakan asas yang baik untuk jeruk. Resipi mempunyai minyak bunga matahari yang banyak, tetapi rasa dan baunya tidak dikuasai. Oleh itu, pilih produk yang halus dengan aroma ringan.

Anda perlu:

• 500 g barli;
• 2.5 kg timun;
• seperti tomato;
• 1 kg bawang;
• seperti banyak wortel;
• 75 g garam;
• 60 g gula;
• 250 ml minyak bunga matahari;
• 10 ml cuka (9%).

Memasak

1. Masak barli hingga separuh masak. Ia sepatutnya kekal sedikit pepejal.
2. Tuangkan tomato, timun dan bawang, dengan baik, dan parut lobak.
3. Campurkan sayur-sayuran dengan bijirin dalam periuk besar. Tambah bahan pukal dan minyak.
4. Rebus jisim dan terus masak selama 40 minit lagi.
5. Tambah cuka, keluarkan dari haba selepas sepuluh minit.
6. Mengedarkan kepada bank dan gabus.

Salad kacang

Kekacauan dibezakan oleh sifat pemakanan yang tinggi dan ciri-ciri rasa yang jelas. Antara wakil-wakil spesies ini, kacang-kacangan sangat menonjol. Atas dasarnya, anda boleh memasak "pembuatan semula" yang lazat dan sihat bagi barang-barang kalengan yang legenda. Pilih resipi "Breakfast of a tourist" yang sesuai dengan kacang untuk musim sejuk.

Kenapa makan kekacang

Pakar pemakanan memanggil kacang sebagai pengganti sayur untuk daging. Ia begitu berkhasiat sehingga ia boleh menggantikan makanan haiwan dalam diet. Kesan kacang pada badan diterangkan lebih terperinci dalam jadual.

Jadual - Manfaat Kacang

Dengan terung

Ciri-ciri Kedua-dua biji dan terung mempunyai rasa yang enak. Dan bersama-sama mereka adalah gabungan aroma yang menakjubkan. Jika anda suka hidangan pedas, ambil produk ini sebagai asas untuk "Sarapan Pelancong".

Anda perlu:

• satu setengah gelas kacang;
• 1.5 kg terung;
• seperti banyak zucchini;
• seperti kubis;
• 500 g bawang;
• 1 kg tomato;
• segelas gula;
• 50 g garam;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 50 ml cuka.

Memasak

1. Zucchini dan potong biru menjadi kiub.
2. Potong kubis dan bawang.
3. Proses tomato menjadi jus.
4. Rebus kacang sehingga dimasak.
5. Campurkan cuka dan minyak dengan bahan-bahan pukal dan rebus campuran.
6. Masukkan kubis, zucchini, biru dan bawang. Masukkan sayuran ke dalam bahan kerja pada selang sepuluh minit.
7. Tambah jus dan reneh selama 40 minit.
8. Masukkan kacang dan masak selama 20 minit lagi.
9. Alihkan salad dalam balang steril dan gulung.

Dengan lada

Ciri-ciri Ini "Pelancongan Sarapan" ternyata sangat berguna dan asli dalam rasa. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, hampir 7 liter bahan kerja akan diperolehi.

Anda perlu:

• 500 gram kacang;
• 5 kg lada loceng;
• 3 kg tomato;
• 2 kg bawang;
• 300 g gula;
• 100 g garam;
• 200 ml cuka;
• 250 ml minyak bunga matahari.

Memasak

1. Rebus kacang.
2. Potong lada ke dalam jalur, tomato menjadi kepingan, dan bawang menjadi cincin separuh.
3. Campurkan sayur-sayuran dengan kacang, minyak, cuka dan aditif pukal.
4. Rebus campuran dan reneh selama sejam.
5. Susun pada balang dan gabus steril.

Dengan cendawan

Ciri-ciri Barangan beras dan mutiara adalah "kawan" dengan daging dan ikan, dan kacang dengan cendawan. Berbeza dalam tekstur dan harmonis dalam produk rasa menjadi asas untuk musim menuai yang lazat. Ia sesuai untuk diet harian dan menu perayaan.

Anda perlu:

• 1 kg kacang;
• 1.5 kg champignons;
• 3 kg tomato;
• 1 kg lobak;
• 40 g gula;
• 250 ml minyak bunga matahari;
• 100 ml cuka;
• 30 g garam.

Memasak

1. Rebus kacang.
2. Parut lobak.
3. Potong cendawan.
4. Hidupkan tomato menjadi jus.
5. Campurkan cendawan dengan persediaan sayur-sayuran, mentega dan bahan pukal. Masak selama setengah jam dengan kuasa pembakar sederhana.
6. Letakkan kacang dalam kuali dan terus masak selama 35 minit lagi.
7. Tambah cuka dan gulung ke atas balang steril.

Baru-baru ini, terdapat minat yang tulen dalam semua Soviet. Ini benar terutama untuk memasak. Malah di restoran trendi yang mahal anda boleh menemui hidangan yang dipanggil "Sarapan Pelancong". Dan mereka berkhidmat bukan hanya seperti itu, tetapi dalam tin tin sebenar. Begitu juga, anda boleh mengejutkan tetamu dan orang tersayang. Anda hanya perlu menyiapkan salad kegemaran anda "Pelancong Sarapan" dengan nasi untuk musim sejuk.

Resipi buatan sendiri yang lain