Choux pastri dalam serbuk - pilihan yang murah dan lazat untuk teh

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• lembaran pembakar;
• cerek;
• pan
• pengadun;
• memukul;
• 2 sudu teh;
• kertas kertas;
• spatula dapur;
• hidangan kuki.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk membuat adunan kue, letakkan kuali di atas dapur dengan api kecil. Masukkan 100 gram mentega di dalamnya, kemudian tuangkan 300-350 ml air suam.
   
2. Tambah secubit garam ke dalam kuali dan bawa air dan minyak ke dalam mendidih.
   
3. Selepas air dan minyak mendidih, keluarkan kuali dari dapur. Tuang 250 gram tepung ke dalamnya dan campurkan dengan cepat dengan pengadun. Sekiranya anda tidak mempunyai pengadun, gunakan kuku biasa. Perlahan-lahan tuangkan tepung ke dalam kuali, pukul dengan pukul sehingga jisim tebal.
   
4. Pertama tambahkan satu telur ke dalam kuali dan pukul dengan pengadun, tuangkan gula secukup rasa.
   
5. Seterusnya, selalunya tambahkan baki 3 baki, setiap kali memukul dengan pengadun.
   
6. Apabila anda mempunyai adunan yang lembut, elastik dan berkilat, sediakan dulang pembakar, tutupnya dengan kertas parchment. Jika dikehendaki, kertas boleh disejuk dengan mentega.
   
7. Menggunakan dua sudu teh, letakkan bola dalam bola kecil pada lembaran penaik. Untuk membuat adunan yang lebih baik kepada mereka, rendam sudu dengan air sejuk. Juga, jika anda mahu, anda boleh memberikan doh bentuk yang lebih bujur. Dan jika anda mempunyai picagari masakan atau beg kue di rumah, tentu saja anda boleh menggunakannya.
   
8. Panaskan oven hingga 200 ºС dan letakkan cookies untuk membakar selama kira-kira 30-40 minit. Bergantung pada ketuhar anda, anda mungkin memerlukan masa yang kurang. Oleh itu, kadang-kadang melihat cookies supaya tidak terbakar. Tetapi tidak selalunya, supaya doh tidak dapat diselesaikan.
   
9. Ia akan siap apabila ditutup dengan kerak emas.
   
10. Letakkan kue siap di piring dengan dapur spatula. Sekitar 3 helai baking yang diperoleh dari jumlah bahan ini. Letakkan kue pada hidangan dan taburkan dengan gula tepung. Sekiranya anda akan memasak setiap kelompok pada lembaran penaik yang sama, kemudian sejukkannya dengan air sejuk sebelum meletakkan adunan.
    

Atas permintaan anda, pastri choux dapat dihiasi dengan coklat cair atau icing, yang akan terutama menekankan rasa.

Resipi video

Penyediaan terperinci doh cookie, dan bagaimana untuk meletakkannya pada lembaran penaik, anda boleh menonton video.

Resipi cookie yang lain