Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pengisar daging;
- papan pemotong;
- pisau;
- mangkuk besar;
- kapasiti besar;
- satu sudu;
- rata ladle.
Bahan-bahannya
- Tomato - 750 g
- Bawang - 250 g
- Lobak segar - 250 g
- Lada manis - 250 g
- Dill segar - 1 tandan
- Pasli segar - 1 tandan
- Garam - 250 g
Langkah memasak
- Pada peringkat awal, kami menyediakan tin dengan benang untuk tudung - mereka akan menyimpan pakaian untuk sup. Untuk melakukan ini, pertama bilas bekas dengan teliti supaya tiada kotoran kekal. Dan kemudian kita keringkan atau mengelap tin hingga kelembapannya dihapuskan sepenuhnya. Kami memotong lada manis. Pertama, potong batang, kemudian potong buah menjadi 2 bahagian dan bersihkan dengan bersihkan biji benih.
- Ambil 250 gram lobak merah dan gosok pada grater kasar. Tuangkan bahan yang diproses ke dalam mangkuk.
- Potong bawang ke 2 bahagian, kemudian potong setiap setengah ke dalam kiub kecil. Tuangkan bawang cincang dalam mangkuk dengan lobak merah.
- Potong bahagian yang dikupas lada manis ke dalam kiub kecil. Sekiranya seseorang suka lebih banyak jerami, anda boleh memotongnya seperti itu. Tuangkan lada cincang dalam mangkuk ke lobak merah dan bawang.
- Cincang halus pasli, kemudian dill dengan cara yang sama. Sayur-sayuran yang dihiris akan dihantar ke mangkuk untuk semua ramuan.
- Kami memotong tomato sebelum dibasuh dan kering sebelum ini. Pertama, potong tempat tangkai dan manja, jika ada. Kami memotong setiap buah ke beberapa bahagian, contohnya, separuh berturut-turut, dan kemudian setiap setengah menjadi dua bahagian lagi.
- Kami memutarkan tomato melalui penggiling daging ke dalam bekas yang besar.
- Tuang 150 gram garam ke dalam bekas dengan jus tomato dan campurkan dengan teliti supaya ia benar-benar larut.
- Tuang sayuran diproses dari mangkuk ke dalamnya. Campurkan semua bahan-bahan dengan teliti sehingga licin.
- Kami menyebarkan jisim yang terhasil ke dalam tin yang disediakan.
- Kami rapat menutup balang dengan penutup dan gerakkannya ke peti sejuk untuk penyimpanan. Oleh kerana garam yang banyak, campuran boleh disimpan untuk masa yang lama. Pada masa yang sama, jumlah garam yang terkandung mesti diambil kira apabila menggunakan pakaian yang akan ditambah supaya tidak melebihi garam hidangan.
Resipi video
Video dari pencipta resipi akan membantu anda memahami bagaimana untuk membuat pakaian sup untuk musim sejuk. Di dalamnya, penulis menunjukkan keseluruhan proses memasak dalam amalan, mengiringi tindakannya dengan ulasan terperinci. Selepas menonton video, anda akan memahami bagaimana cara terbaik untuk memotong sayur-sayuran, apa bekas yang diperlukan untuk kerja, dan bagaimana untuk mencurahkan pakaian dalam balang.
Berpakaian untuk sup untuk musim sejuk adalah peluang yang baik untuk menikmati rasa sayuran segar walaupun di luar musim, apabila mereka tidak dapat lagi ditemui di rak. Anda boleh menggunakan campuran ini bukan sahaja untuk memasak sup, tetapi juga untuk hidangan cecair lain, misalnya, borsch. Kadar resipi boleh diubah mengikut kehendak anda. Sebagai contoh, orang yang suka tomato tetapi tidak suka wortel boleh meningkatkan kandungan bekas dan menurunkannya. Dalam persoalan penggunaan rempah-rempah, semuanya bergantung kepada jenis sup yang dibuat untuk penyediaan. Apa yang sesuai untuk sup cendawan tidak sesuai untuk ayam atau ikan. Adalah lebih baik untuk tidak tergesa-gesa dan menggunakan rempah secara langsung dalam penyediaan hidangan pertama.Dan apakah fikiran anda tentang berpakaian untuk sup musim sejuk yang disediakan menggunakan resipi ini? Nyatakan pendapat anda, berkongsi pengalaman dan idea dalam komen.