Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur atau dapur; ketuhar; mengukur cawan atau skala; satu sudu; pisau; papan pemotong; pan kuali; baking dish; spatula dapur; colander; pengisar daging; mangkuk dalam; memukul; plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Hati (ayam atau daging lembu) | 500 g |
| Nasi | 120 g |
| Air | 180 ml |
| Telur | 4 pc |
| Bawang | 4-5 pcs. (500 g) |
| Minyak sayuran | 0.5 timbunan |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam | untuk rasa |
| Breadcrumbs | 50 g |
| Butter | 20 g |
Langkah memasak
Memasak nasi
- Bagi casseroles, nasi sebelum dimasak digunakan. Bilas 120 gram bijirin di bawah air yang mengalir.
- Tuangkan 180 mililiter air ke dalam kuali dan bawa ke dalam mendidih.
- Tuangkan beras ke dalam kuali dan penutup.
- Nasi masak dengan api maksimum selama 3 minit, kemudian mengurangkan haba ke medium dan simmer 7 minit lagi. 2 minit terakhir, nasi perlu dimasak dengan api yang rendah.
- Matikan dapur dan biarkan nasi itu dituangkan selama 10-15 minit, kemudian tambah 15-20 gram mentega dan garam.
Bawang dan memasak hati
- Kupas dan potong 4-5 biji sederhana (500 gram) dalam cincin setengah nipis. Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali panas. Masukkan bawang dalam kuali dan biarkan masak. Bawang perlu menjadi lembut dan telus.
- Bilas 500 gram hati dengan teliti dan keluarkan filem berlebihan, urat besar dan saluran darah. Biarkan ia di dalam colander untuk membenarkan air kaca berlebihan. Potong hati dan kacau.
Awak tahu Untuk membuat hati lembut, banyak pra-rendam dalam susu sejuk. Potong hati ke dalam kepingan dan tinggalkan susu selama 30-40 minit. Selepas itu, keringkan dengan tuala kertas. Jika tidak ada susu di tangan, anda boleh menggunakan baking soda. Ia perlu untuk taburkan dengannya setiap bahagian dan biarkan selama 1 jam. Selepas itu, bilas dengan air sejuk dan keringkan.
Casseroles memasak
- Dalam mangkuk yang dalam, pukul 4 telur dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah dengan rasa dengan pukul.
- Tambah hati, beras dan bawang ke telur yang telah disediakan. Campurkan dengan teliti dan garam secukup rasa.
- Tuangkan hidangan baking dengan minyak sayuran dan taburkan dengan serbuk roti.
- Letakkan campuran hati dan telur ke dalam acuan.
- Letakkan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-45 minit. Anda boleh menyemak kesediaan dengan cara ini: jus akan menonjol pada permukaan kaserol; apabila ia menjadi telus - kaserol sudah siap. Selera makan!
Resipi video
Anda juga mempunyai peluang untuk membiasakan diri dengan resipi visual untuk menyediakan casseroles hati dari pelayan wanita yang berpengalaman. Selepas melihat anda tidak akan mempunyai apa-apa soalan mengenai resipi itu.
Anda telah menyemak resipi hati kaserol. Ia ternyata sangat lembut dan mulut. Pembaca yang dihormati, adakah anda telah cuba membuat kaserol hati untuk resipi ini? Kongsi kesan anda. Jika semasa proses memasak anda mempunyai penambahan kepada resipi, biarkan mereka di bawah di dalam komen.