Pasta kaserol dengan telur - hidangan utama atau pencuci mulut

Kaserol dicipta di Perancis, dan di Rusia ia dibuat dari mi dan dipanggil "kedai mi". Casserole pasta dan vermicelli yang dibakar dengan telur dalam kuali dianggap hidangan tradisional dan terbukti selama bertahun-tahun.

Rahsia masakan

Untuk keseronokan berjaya, anda harus mematuhi beberapa ciri memasak.

• Pasta tidak boleh dicerna. Dan supaya mereka tidak melekat bersama, selepas mendidih, tuangkan mereka dengan air sejuk, tambahkan sayur atau mentega.
• Jenis pasta. Anda boleh menggunakan spageti, tanduk, mi, tetapi anda harus ingat bahawa masa memasak untuk setiap jenis pasta adalah berbeza. Ia bergantung kepada jenis gandum dari mana ia dibuat.
• Hanya telur segar. Sekiranya telur dicelup dalam air sejuk terapung, ia tidak sesuai untuk digunakan.

Pasta kaserol dengan telur di dalam ketuhar seperti dalam gambar

Resipi tradisional telur biji telur tradisional boleh didapati untuk sebarang anggaran. Anda boleh membakar kedua-dua ketuhar dan dalam periuk perlahan. Resipi asas pasta dan casseroles telur boleh diperbaiki dengan menambahkan sayur-sayuran, ikan, daging, daging, produk tenusu, sayur-sayuran kepada bahan biasa.

Resipi klasik

Anda perlu:

• pasta, spageti - 500 g;
• telur - 5 pcs .;
• bawang merah - 1 pc;
• sayuran untuk serbuk;
• gula - 1 cawan;
• garam, lada - secubit.

Memasak

1. Rebus pasta sehingga separuh masak.
2. Potong bawang dan tumis dalam minyak sayuran. Campurkan dengan pasta.
3. Letakkan campuran dalam hidangan penaik yang sudah matang. Garam dan lada berkenaan dengan pilihan rasa.
4. Pukul telur dengan gula dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan ke dalam acuan. Dalam beberapa resipi, anda boleh mencari variasi pasta kaserol dengan susu dan telur.
5. Panaskan oven dan bakar hidangan selama 25 minit pada suhu 200 darjah. Selepas memasak, anda boleh taburkan dengan keju atau herba di atas.

Dengan ham, tomato dan keju

Pasta kaserol dengan keju dan telur boleh digabungkan dengan daging, sayuran, ikan.

Anda perlu:

• pasta apa-apa jenis, anda boleh tanduk - 500 g;
• krim lemak - 500 ml;
• sosej rebus atau ham - 500 g;
• tomato - 2 buah;
• telur - 2 buah;
• keju parut - 100 g;
• garam secukup rasa.

Memasak

1. Campur telur dan krim, pukul dengan mixer sehingga berbuih. Dalam jisim ini, tambah sosis julienne dan keju. Tinggalkan beberapa keping untuk menghiasi hidangan.
2. Potong tomato dan sauté. Kemudian campurkan dengan sosej dan jisim krim.
3. Rebus tanduk sehingga separuh dimasak, tambah pengisian kepada mereka, disebarkan secara sama rata.
4. Musim dengan rempah yang dikehendaki, kerana semua bahan di atas boleh diasinkan dan lada terlebih dahulu.
5. Bakar hidangan pada suhu 180 darjah selama setengah jam.
6. Letakkan keju dan ham yang tersisa di atas sebagai hiasan.

Tepung Pai Berasaskan Tepung

Sesetengah suri rumah membuat persediaan tepung untuk pasta. Sayur-sayuran atau apa-apa pengisian untuk hidangan diletakkan di dalamnya, pasta tersebar di atas. Seperti casserole menyerupai pai.

Anda perlu:

• mentega atau marjerin - 250 g;
• tepung - 2 sudu besar;
• susu - setengah gelas;
• telur - 2 buah;
• rempah ratus
• keju parut - 100 g;
• Pasta - 450 g

Untuk pengisian (pilihan):

• champignons - 300 g;
• ham - 300 g;
• Sayuran yang pelbagai - 300 g.

Memasak

1. Dalam periuk besar, cairkan mentega atau marjerin dengan api yang rendah. Kemudian tambah tepung secara beransur-ansur, kacau dan jangan biarkan benjolan muncul di dalam adunan. Kocok semua bahan dengan mixer atau campuran dengan sudu sehingga massa homogen diperolehi.
2. Tuangkan susu, kacau sentiasa. Letakkan adunan pada api yang perlahan dan biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, tambah rempah untuk rasa: cumin, pala, lada manis dan keju parut. Benarkan sejuk sebelum digunakan. Pangkalan tepung siap.
4. Sediakan pengisian. Cendawan awal dan sayur-sayuran, potong hams ke dalam jalur.
5. Rebus pasta sehingga separuh masak.
6. Isi bahan-bahan untuk mengisi (cendawan, sayuran atau ham) dalam bahan kerja bersama dengan pasta rebus. Tempatkan dalam bentuk pai yang terbuka, tutup dengan telur yang dipukul. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah 40 minit.

Manis dengan ceri dan susu

Kanak-kanak boleh dimanjakan dengan casserole pencuci mulut dengan ceri dan susu, yang disediakan tanpa mengira musim. Mana-mana ceri akan dilakukan untuk mengisi: segar, dalam tin, jem, beku. Hanya pitted.

Anda perlu:

• tanduk - 500 g;
• ceri - 250 g;
• susu - 5 sudu besar;
• telur - 3 pcs;
• gula - 1 cawan.

Memasak

1. Rebus pasta dan campurkan dengan pengisian ceri. Tuangkan gula ke dalam campuran dan campurkan untuk mengedarkannya secara sama rata.
2. Pukul telur dengan susu dengan teliti dengan mixer. Buih harus dibentuk. Tuangkan tanduk dengan sos ini.
3. Bakar pada 200 darjah selama 20 minit.

Resipi dengan cendawan dalam periuk perlahan

Mana-mana cendawan yang sesuai - cendawan tiram, chanterelles atau champignons. Daripada cendawan, anda boleh mengambil terung.

Anda perlu:

• pasta - 500 g;
• cendawan - 250 g;
• telur - 2 buah;
• keju - 100 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• rempah - secubit.

Memasak

1. Rebus pasta, tambah minyak dan rempah. Lipat keseluruhan mangkuk multicooker.
2. Rebus cendawan liar sebelum dimasak separuh. Tuang dan goreng. Campurkan dengan pasta.
3. Pukul telur dalam mangkuk berasingan dengan pengadun, garam. Tuangkan telur ke dalam mangkuk. Taburkan lapisan keju di atas.
4. Pilih mod "Membakar", tetapkan pemasa selama 20 minit. Selepas tamat program, biarkan ia dipanaskan selama 5 minit lagi.

Pasta kaserol dengan telur - hidangan praktikal dan memuaskan yang sesuai sebagai hidangan utama atau pencuci mulut. Macaroni berfungsi dengan baik dengan kacang hijau, zaitun, lobak rebus, keju, daging, ikan merah. Marmalade, coklat, gula es, buah-buahan boleh menjadi hiasan untuk pilihan pencuci mulut. Hanya berani - jangan takut untuk mencuba dan mencuba sesuatu yang baru!

Resipi casserole lain