Kentang goreng dan kaserol daging cincang dalam ketuhar dan periuk perlahan

Secara tradisinya, kaserol tersebut disediakan seperti pai pengisian, hanya lapisan atas dan bawah terbuat dari kentang dan bukannya adunan. Taburkan dengan keju atau serbuk roti di atas.

10 rahsia membuat kentang tumbuk yang lazat

1. Pilih kentang kekuningan - lebih mudah dicerna.
2. Jangan menyimpan kentang di dalam air untuk jangka masa yang lama - ini adalah bagaimana kanji dibasuh, dan serbuk menjadi "berair".
3. Kentang tidak cukup untuk dicincang, ia disyorkan untuk hampir mengalahkannya sehingga berkrim. Ini bukan sahaja akan memperbaiki konsistensi, tetapi juga menghilangkan ketulan.
4. Untuk memberikan rasa yang lembut, gunakan yoghurt atau mayonis, tetapi dalam kuantiti yang kecil - kaserol boleh hancur.
5. Jika anda memasak untuk kanak-kanak - tambah keju kotej. Rasa tidak dirasakan, dan untuk kanak-kanak - manfaat.
6. Masukkan telur ke kentang hancur dan pukul. Jisim itu akan menjadi lebih plastik.
7. Jangan simpan mentega; tanpa itu, asas kaserol tidak akan cukup padat.
8. Jangan menambah banyak susu atau krim - kentang cair berlebihan "cecair" tidak boleh digunakan untuk menyediakan casseroles.
9. Sekiranya tulen tidak cukup padat - biarkan ia berdiri, ia akan menebal.
10. Kentang boleh digabungkan dengan sayur-sayuran parut lain.

Serbuk goreng tepung kentang

Dengan keju dan sosis

Resipi untuk kentang lentur semalam berguna selepas cuti jika anda mempunyai sosej tambahan atau kentang tumbuk yang tersisa. Untuk direbus, anda boleh menambah setengah asap atau rebus - hidangan akan menjadi lebih tajam.

Anda perlu:

• kentang lenyek - 0.5 kg;
• sosej rebus - 250 g;
• keju diproses - 100 g;
• krim masam - 80 ml;
• telur - 3 keping;
• bawang merah - 1 keping;
• bawang putih - cengkih;
• garam, rempah ratus.

Memasak

1. Cincang bawang dan bawang putih dengan baik, goreng dalam kuali sehingga kuning muda.
2. Dalam mangkuk yang dalam, kacau krim masam dengan telur, garam. Anda boleh menggunakan pengisar, bagaimanapun, memilih kuasa kecil.
3. Pukul keju di atas parut kasar. Potong sosis ke dalam kepingan kecil.
4. Letakkan beberapa kentang dalam lembaran penaik yang mendalam pada kertas khas, kemudian letakkan sosis, bawang putih dan campuran bawang, dan baki kentang tumbuk yang berturut-turut berturut-turut. Tuangkan semua krim masam dengan telur.
5. Letakkan di dalam ketuhar selama setengah jam pada 180 ° C.

Sebelum berkhidmat, tunggu sebentar untuk kaserol untuk menyejukkan.

Klasik dengan daging cincang seperti dalam foto

Oven bakar ketuhar bakar ketuhar yang popular di dalam ketuhar kerana kesederhanaan memasak dan murahnya ramuan. Memasak mempunyai beberapa ciri bahawa resipi langkah demi langkah ini akan dibincangkan.

Anda perlu:

• krim masam - 3 sudu besar. l.;
• kentang yang ditumbuk - 0.5 kg;
• daging cincang (dari daging lembu) - 300 g;
• bawang merah - 1 keping;
• keju - 100 g;
• tepung - segenggam;
• telur - 2 keping;
• semolina - untuk percikan;
• bijak atau rempah lain, garam.

Memasak

1. Potong kentang atau sisa makanan dari makan malam atau makan tengah hari.
2. Potong bawang ke dalam kiub kecil, masak dengan api sederhana.
3. Masukkan daging cincang, goreng. Adalah disyorkan untuk menguli daging cincang dengan garpu semasa menggoreng. Musim dengan garam dan musim.
4. Biarkan daging cincang sejuk.
5. Pisau keju, buat keropok.
6. Letakkan kertas khas dalam hidangan penaik supaya hidangan tidak dibakar.
7. Tuangkan semolina, letakkan separuh kentang, daging cincang, taburkan dengan sekeping keju. Letakkan kentang tumbuk dan baki keju di atas, tutup dengan krim masam dan taburkan dengan semolina.
8. Tutup bahagian atas pinggan dengan foil sebelum dibakar. Dalam ketuhar, masak pada 200 ° C selama setengah jam.

Juicy dengan keju dan tomato

Pengadap kentang tumbuk dan daging cincang sangat berair kerana sayur-sayuran dan keju, sehingga sesuai bukan hanya sebagai makanan lengkap, tetapi juga sebagai makanan ringan.Ia kelihatan luar biasa, kerana tidak ada lapisan kentang di bahagian bawah.

Anda perlu:

• kentang - 0.5 kg;
• daging cincang - 0.5 kg;
• Parmesan - 200 g;
• tomato - 300 g;
• bawang merah - 2 keping;
• garam, perasa.

Memasak

1. Masak kentang yang dikupas, kemudian kentang lenyek.
2. Potong bawang dengan halus dan tomato menjadi kiub.
3. Mulakan menggoreng bawang dalam kuali, kemudian tambahkan tomato dan reneh selama 2 minit.
4. Throw daging cincang di sana dan goreng sehingga dimasak.
5. Pukul keju pada parutan halus.
6. Letakkan kentang tumbuk dalam hidangan pembakar, kemudian kocok dan taburkan dengan keju.
7. Masukkan ketuhar selama setengah jam, suhu memasak ialah 180 darjah.

Dengan cendawan dan ayam

Anda perlu:

• kentang lenyek - 0.5 kg;
• fillet ayam - 300 g;
• chanterelles - 200 g;
• bawang merah - 1 keping;
• tepung - 2 sudu besar. l.;
• krim - 100 g;
• garam, minyak zaitun, rempah ratus.

Memasak

1. Pisau cincang fillet ayam dan goreng.
2. Letakkan kentang lenyap yang sudah siap dalam bentuk supaya rim muncul di tepi.
   Tempatkan fillet ayam di tengah.
3. Potong cendawan dan bawang kupas, campurkan dengan krim dan tepung, campurkan dengan teliti.
4. Letakkan campuran di atas ayam.
5. Taburkan dengan keju parut.
6. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200 darjah.

Resipi Ayam Multicooked

Pelayan kentang mashed dalam periuk perlahan dengan ayam dianggap sebagai hidangan diet, kerana ia adalah lebih rendah kalori pada resipi di atas.

Anda perlu:

• telur - 1 keping;
• kentang - 0.5 kg;
• ayam - 300 g;
• bawang merah - 1 keping;
• keju - 100 g;
• garam, rempah ratus.

Memasak

1. Buat kentang tumbuk, campurkan dengan telur.
2. Kupas dan potong kupas kecil.
3. Potong ayam halus atau gunakan ayam cincang. Untuk mempercepatkan memasak - goreng daging menggunakan mod "Frying" dengan bawang.
4. Pukul keju.
5. Letakkan dalam periuk perlahan dalam lapisan: kentang, ayam, kentang dan keju.
6. Gunakan mod "Baking", masak selama 60 minit.

Oven, multivark atau microwave ketumbar kentang serbi boleh selalu disediakan untuk tetamu yang tidak dijangka yang akan menghargai hidangan ini!

Resipi casserole lain