4 resipi zucchini casserole dengan daging cincang di dalam ketuhar dan periuk perlahan

Zucchini casserole dengan daging cincang bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sihat. Sayur-sayuran ini dianggap mudah dihadam, ia mengandungi vitamin A, C dan unsur-unsur surih. Sebagai produk hypoallergenic, ia sesuai untuk diet kanak-kanak, dan terima kasih kepada ilusi tepu cepat, untuk diet. Sama sihat beku atau kepingan dalam zucchini. Oleh itu, anda boleh memasak hidangan kegemaran anda dari musim.

4 petua yang berguna

1. Gunakan zucchini muda. Mereka mempunyai sedikit biji dan kulit halus yang tidak boleh dipotong.
2. Parut zucchini dan kentang pada parut. Kaserol akan menjadi juicy dan masak dengan cepat. Jika anda menggunakan tomato, maka lebih baik memotong zucchini - supaya hidangan itu tidak pecah.
3. Tiriskan jus itu. Hidangan ini akan menjadi padat dan tidak akan hancur apabila dihidangkan.
4. Garam dan musim setiap lapisan. Sedikit sehingga tidak ada potongan baru.

Oven kaserol dengan daging cincang di dalam ketuhar

Versi klasik

Untuk memasak kaserol dari zucchini dengan daging cincang dan tomato yang anda perlukan dalam ketuhar, kerana ia kelihatan seperti kek lapisan dan memerlukan penaik dalam bentuk yang mendalam, di mana anda boleh mengedarkan bahan-bahan secara merata.

Anda perlu:

• zucchini muda - 300 g;
• daging babi cincang atau daging lembu - 200 g;
• telur - 1 pc;
• tomato - 2 buah;
• bawang merah - 1 pc;
• sos tomato - 1 sudu besar. l.;
• keju - 50 g;
• krim - 2 sudu besar. l.;
• garam, rempah - menurut budi bicaranya;
• Dill, parsli - pilihan.

Memasak

1. Bilas zucchini, kupas, parut dengan kasar.
2. Potong tomato ke dalam bulatan, cincang sayur-sayuran.
3. Dadu bawang, goreng hingga kuning muda. Campurkan dengan daging cincang, garam, musim dengan rempah.
4. Cairkan pes tomato dengan air, tambah kepada daging cincang, campurkan.
5. Pukul telur dan krim masam, garam.
6. Sebarkan separuh zucchini dalam hidangan penaik pada kertas kerajang atau kertas, masukkan campuran dengan bawang, kemudian zucchini lagi. Sebarkan tomato di atas.
7. Tuangkan sos, taburkan dengan keju dan herba yang telah dipanaskan.
8. Bakar dalam ketuhar selama 50 minit pada 180 darjah.

Dengan cendawan dan herba

Bagaimana untuk memasak kaserol yang luar biasa dan lazat dengan zucchini dengan daging cincang? Tambah lapisan cendawan. Mereka boleh segar, kalengan atau beku, sebaik-baiknya cendawan madu atau champignons. Kaviar cendawan adalah sempurna - menuai untuk musim sejuk.

Anda perlu:

• zucchini -2 pcs .;
• daging cincang - 200 g;
• bawang merah - 1 pc;
• tomato - 1 pc;
• telur - 1 pc;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• cendawan madu atau champignons - 100 g;
• sayur-sayuran;
• garam.

Memasak

1. Potong dan goreng bawang, kemudian tambahkan daging cincang.
2. Squash squash zucchini, potong cendawan ke kepingan kecil.
3. Cendawan menghantar ke kuali ke daging cincang, garam dan musim dengan rempah. Rebus sehingga lembut.
4. Tuangkan sayur-sayuran segar ke dalam zucchini, garam dan campuran.
5. Letakkan setengah daripada jisim yang terhasil dalam hidangan pembakar.
6. Letakkan daging di atas, kemudian baki zucchini.
7. Potong tomato ke dalam bulatan dan letakkan di atas.
8. Campurkan krim masam dan telur hingga rata dengan menggunakan pukul, tambah garam dan rempah. Tuangkan bahan-bahan yang disediakan.
9. Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Bakar selama 1 jam pada 180 darjah, kemudian keluarkan dan taburkan dengan keju. Masak lagi 15 minit.

Dengan kentang dan keju

Resipi kasino zucchini dengan daging cincang dan kentang menyerupai daging dalam bahasa Perancis, tetapi mempunyai rasa yang lebih halus.Rempah atau keju masin pedas Gouda, Edamer, Cheddar menambah catatan piquancy.

Anda perlu:

• zucchini - 300 g;
• daging cincang - 300 g;
• bawang merah - 1 pc;
• kentang - 4 buah;
• keju - 50 g;
• telur - 2 buah;
• susu - 2 sudu besar. l.;
• mayonis - 1 sudu besar. l.;
• perasa, garam - secukup rasa.

Memasak

1. Potong kentang dan zucchini ke dalam lingkaran nipis, lada dan garam.
2. Daging cincang dengan bawang cincang, goreng dalam kuali.
3. Campur telur, krim, mayonis, herba, pukul dengan mixer.
4. Pada penaik baking minyak, letakkan kentang, maka daging cincang, sehingga - bulatan zucchini.
5. Masukkan mengisi yang dimasak secara rata di atas.
6. Masak di dalam ketuhar selama 40 minit pada 180 darjah, kemudian taburi dengan keju dan biarkan selama 15 minit lagi.

Dalam periuk perlahan dengan bubur semolina

Pada musim panas, anda boleh mengambil zucchini dari taman dan menyediakan makanan di negara ini, di mana oven tidak selalu tersedia. Oleh itu, resipi langkah-demi-langkah untuk memasak dalam pelbagai warna pasti berguna untuk kes-kes tersebut. Semolina dalam komposisi tidak akan dirasakan, tetapi akan mencipta rasa yang lebih halus.

Anda perlu:

• zucchini - 1 pc .;
• daging cincang - 200 g;
• tomato - 1 pc;
• semolina - 50 g;
• telur - 2 buah;
• krim masam - 50 g;
• garam dan lada tanah - secubit.

Memasak

1. Potong tomato itu, potong bawang putih itu melalui tekan, parut zucchini pada parut sederhana.
2. Campurkan telur, krim masam dan semolina dengan campuran dalam campuran homogen.
3. Gabungkan semua produk, garam.
4. Pukul mangkuk dengan mentega, taburkan dengan sedikit semolina, letakkan semua bahan. Pilih mod "Pemasa" atau "Membakar", tetapkan pemasa selama 60 minit.

Biarkan kaserol sejuk selepas program berakhir. Ia akan mengurangkan sedikit saiz, dan ia tidak akan sukar untuk mengeluarkannya dengan bantuan pendirian yang mengukus. Rasa hidangan akan menjadi lembut, jadi anak-anak akan menyukainya. Hidangkan panas dengan krim masam atau mana-mana sos di atas meja, namun sejuk dibenarkan.

Oven casserole ketuhar di dalam oven adalah hidangan yang cepat dan lazat untuk makan tengahari dan makan malam, yang sesuai untuk menu makanan dan kanak-kanak. Kerana keberkesanan zucchini, anda boleh menggunakan ayam cincang, dengan itu mengurangkan jumlah kalori.

Resipi casserole lain