Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk perlahan atau kuali yang mendalam, spatula silikon, papan memotong dan pisau, hidangan plat.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Kembang bunga beku | 500 g |
| Pengejar beku | 300 g |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
| Bow | 1 pc |
| Akar halia | 0.5 cm |
| Krim masam dengan kandungan lemak 20-25% | 2 sudu besar. l |
| Mustard | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Kunyit | untuk rasa |
| Paprika | untuk rasa |
| Rempah herba Provencal | untuk rasa |
| Dill kering atau pasli | untuk rasa |
| Gandum atau dedak oat | 2 sudu besar. l |
| Daun pudina segar | untuk hiasan |
| Biji labu | untuk hiasan |
Langkah memasak
- Kupas bawang (1 keping) dan potong ke dalam gelang suku. Bawang boleh diambil baik putih dan biru. Kupas akar halia (0.5 cm panjang) dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Tuangkan minyak zaitun (2 sudu besar) ke dalam mangkuk multicooker atau kuali dalam dan letakkan bawang cincang dan halia. Hidupkan "Frying" mode dan tumis bawang. Hidangan ini boleh dimasak dalam periuk perlahan, jika anda mempunyai satu, dan dalam kuali yang mendalam di atas dapur.
- Untuk bawang dan halia segera tambah semua perisa untuk rasa yang anda ingin gunakan. Anda boleh menambah kunyit, lada hitam, paprika, herba Provencal atau dill kering dan pasli, thyme. Campurkan segalanya dengan baik dan teruskan memasak dalam mod "Frying".
- Selepas 2-3 minit, letakkan semua sayur-sayuran beku ke dalam mangkuk multicooker: kembang kol (500 gram) dan cendawan (300 gram). Campurkan segalanya dengan baik dengan pelbagai warna. Tumis sayuran selama 3 minit untuk memaksimumkan perasa.
- Masukkan garam secukup rasa dan tambah krim masam (2 sudu besar) dan mustard (1 sudu besar). Campurkan kandungan mangkuk multicooker atau kuali dengan baik. Air tidak perlu ditambah lagi, seperti sayur-sayuran, secara beransur-ansur pencairan, akan memberikannya, dan kemudian dalam proses penyediaan, lihat, mungkin anda perlu menambahkan sedikit air.
- Selepas menambah dan kacau krim masam dan sawi, tutup pelbagai hidangan dengan tudung, hidupkan mod "Rebus" dan masak sayur-sayuran sehingga dimasak sepenuhnya.
- Selepas kira-kira 10 minit, apabila sayur-sayuran telah mengeluarkan banyak jus, tambahkan dedak oat atau gandum (2 sudu besar) kepada mereka. Campurkan dengan baik. Ini adalah perlu untuk memberi hidangan tekstur berkrim.
- Masak hidangan di bawah penutup tertutup dalam mod yang sama selama 7 minit. Cuba, jika sayuran sudah siap, maka sudah tiba masanya untuk mematikannya.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
Hidangan sebelah siap sayuran beku: letakkan kembang kol dan cendawan pada pinggan hidangan dan hiaskan dengan daun pudina segar dan kernel biji labu. Hidangan sampingan sayur beku berjalan lancar dengan daging ayam panggang atau ayam, ayam belanda atau daging babi yang kurus. Hiasan bunga kol garam juga boleh dihidangkan dengan ikan tempe goreng.
Resipi video
Anda telah mempelajari resipi kembang kol dan cendawan beku. Sebelum memasak, anda tidak perlu mengeringkan sayur-sayuran. Sekiranya anda tidak menggunakan krim masam, anda boleh menggantikannya dengan yoghurt Yunani atau krim sayur. Anda boleh menggunakan sebarang rempah yang anda suka.Cobalah untuk membuat hidangan sampingan yang lazat sayur-sayuran beku dan berkongsi ulasan ulasan anda tentang hidangan itu.