Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, juicer, pengisar, penggiling daging, papan pemotong, sudu, sudu teh, mangkuk dalam, pin bergulung, pisau, sudu kecil, senduk.
Bahan-bahannya
| daging babi | 1 kg |
| garam | 2 sudu kecil |
| bawang merah | 1 pc |
| minyak sayuran | 6 sudu kecil |
| tepung gandum | 900 g |
| telur ayam | 6 pcs |
| jus sayuran | 360 ml |
| allspice | 0.5 tsp |
| lobak segar | 2 buah |
| bit | 1 pc |
| kubis merah | 300 g |
| daun bayam | 200 g |
| serbuk kunyit | 2 sudu kecil |
| pes tomato | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
Doh warna memasak
Pastri oren
Kami mengambil lobak merah mentah (2 pcs.), Dengan pisau untuk mengupas sayur-sayuran, kupas, potong kepingan kecil, masukkan ke dalam pemerah jus, pasangkan jus. Dalam 60 ml jus lobak merah segar, tambah 1 sudu teh. minyak sayuran, 0.5 pcs. telur ayam mentah, secubit garam, campuran, tambahkan tepung yang diayak, menguli doh ke dalam struktur yang ketat. Balut doh selesai dalam filem berpaut, biarkan berbaring selama 30 minit.
Adunan Lilac
Kami mengambil kubis merah (300 g), dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam pemerah jus, memerah jus. Dalam 60 ml jus segar dari kubis merah, tambah 1 sudu teh. minyak sayur-sayuran, telur ayam mentah 0.5, garam garam, campuran, tambah tepung ditapis, kiruk adunan ke dalam struktur yang ketat. Balut doh selesai dalam filem berpaut, biarkan berbaring selama 30 minit.
Adunan Burgundy
Kami mengambil bit mentah (1 pc.), Peel sayur-sayuran dengan pisau, basuh mereka di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi kiub kecil, melalui juicer, memerah jus. Dalam 60 ml jus bit segar, tambah 1 sudu kecil. minyak sayur-sayuran, telur ayam mentah 0.5, garam garam, campuran, tambah tepung ditapis, kiruk adunan ke dalam struktur yang ketat. Balut doh selesai dalam filem berpaut, biarkan berbaring selama 30 minit.
Pastri hijau
Kami mengambil bayam segar (200 g), masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan 200 ml air mendidih, biarkan seketika untuk membuat bayam lembut. Kami memuat daun bayam dalam mangkuk pengisar, tambah 20 ml air, pukul sehingga licin. Dalam 60 ml jisim hijau dari bayam, tambah 1 sudu teh. minyak sayur-sayuran, telur ayam mentah 0.5, garam garam, campuran, tambah tepung ditapis, kiruk adunan ke dalam struktur yang ketat. Balut doh selesai dalam filem berpaut, biarkan berbaring selama 30 minit.
Pastri kuning
Kami mengambil serbuk kunyit kering (2 sudu teh), tuang 60 ml air panas, biarkan ia minuman, tambah 1 sudu teh. minyak sayur-sayuran, telur ayam mentah 0.5, garam garam, campuran, tambah tepung ditapis, kiruk adunan ke dalam struktur yang ketat. Balut doh selesai dalam filem berpaut, biarkan berbaring selama 30 minit.
Adunan merah
Kami mengambil pes tomato (1 sudu L.), Tuang 60 ml air panas, kacau, tambah 1 sudu teh. minyak sayur-sayuran, telur ayam mentah 0.5, garam garam, campuran, tambah tepung ditapis, kiruk adunan ke dalam struktur yang ketat. Balut doh selesai dalam filem berpaut, biarkan berbaring selama 30 minit.
Daging cincang
- Kami mengambil daging babi (1 kg), basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, potong ke dalam kepingan kecil, lulus melalui pengisar daging.
- Kami mengambil bawang (2 pcs.), Peel, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, melalui pengisar daging. Kami meletakkan daging tanah dalam mangkuk yang dalam, menambah bawang ke dalamnya, letakkan kek dari lobak merah.Ini akan menjadikan pemadat lebih lembut dan sihat. Tuangkan 1 sudu kecil. garam dan 0.5 tsp allspice. Campurkan keseluruhan jisim sehingga licin. Sekiranya daging cincang itu tebal, tambahkan sedikit air sejuk. Tutup daging cincang dengan filem berpaut, biarkan selama 20 minit.
Pembentukan ladu
- Kami mengambil doh berwarna, terungkap dari filem plastik, melancarkan pin bergulung ke dalam lapisan nipis, perlahan-lahan taburkan dengan tepung.
- Dari doh yang digulung, potong bulatan kecil di dalam gelas kecil.
- Letakkan daging cincang di tengah setiap bulatan dengan satu sudu teh, bengkokkan setiap bulatan separuh, gam tepi tepi tortilla, dan mengukir telinga dengan tumpang tindih.
- Untuk memasak ladu, ambil kuali besar, tuangkan lebih daripada separuh air, masak sehingga mendidih, garam. Masukkan ladu dalam air mendidih, campurkan dengan satu sudu. Apabila ladu muncul dan mendidih kembali, masak lagi 5 minit.
- Dumpling sudah siap. Anda boleh menjemput untuk makan malam.
Resipi video
Tonton klip video terperinci dari mana anda akan belajar tentang proses memasak, lihat masa pengajuan.
Sekarang anda tahu bagaimana membuat ladu dengan daging dari adunan warna di rumah. Mengikuti arahan dan arahan langkah demi langkah, anda boleh memberi makan seluruh keluarga dengan ladu yang lazat, memuaskan dan sangat berwarna-warni. Anda boleh menggunakan resipi ini sendiri.